新商品登場『エシレ パティスリー オ ブール』名古屋限定など高島屋ラインナップまとめ

フランス産A.O.P認定発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」の専門店『エシレ・パティスリー オ ブール(ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE)』が、ジェイアール名古屋タカシマヤに東海地区初となる店舗をジェイアール名古屋タカシマヤにオープン！

エシレバターのフルライン、エシレバターをふんだんに使ったこだわりのお菓子を展開します。

こちらの記事では名古屋店のラインナップをご紹介しますね！

＊2022年現在の価格を更新しました。

お店の場所は？

お店の場所はジェイアール名古屋タカシマヤ 北ブロック デリシャスコート、クラブハリエのお隣です。

エシレバターとは？

乳製品の産地として知られる人口約3,000人のフランス中西部・エシレ村で生産される、クリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特徴の発酵バター。
乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特徴です。

エシレ酪農組合が、1894年から代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法にこだわり変わらぬ味を守り突けています。

土壌と歴史が育むバター

エシレ村の位置するヌーヴぇル・アキテーヌ地域の石灰分の多い土壌で育った牧草を食べて育つ牛たちが出すバター作りに最適な乳脂肪の多いお乳、地元に湧き出るおいしいお水、受け継がれる乳酸菌、エシレバターはまさにテノワール（土壌）の賜物。

そして昔ながらの木製チャーン（撹拌機）、この木の持つ不思議な力が口あたり柔らかで滑らかなバターの食感を生み出しそう。

15種類の焼菓子がラインナップ

店舗ではエシレバターをたっぷりと使ったこだわりの焼菓子を、名古屋限定を含め約15種類を用意！

お店に行く前にラインナップをチェックしておきましょう。

【名古屋限定】 モワルー エシレ

名古屋限定『モワルー エシレ』（5,670円）は、なんと50㎝のロングサイズ！

原材料はバター、卵、小麦粉などシンプルな厳選素材を使いオーブンで1時間じっくりと焼き上げ、ふわふわ感生地にバターのリッチな味わいの新食感の焼菓子。

口に入れるとふわっとしっとり、はかないくちどけです。

＊一人2点限り、販売方法や限定数など詳細はこちら↓
『モワルーエシレ』名古屋限定バター香るロングケーキ！入手方法は？賞味期限は？お味は？

【NEW】ウィークエンドエシレ

新登場『』（4,536円）、お一人様2点限りです。

フランスで昔から親しまれている伝統の焼菓子ウィークエンドを、エシレバターをたっぷり使って焼き上げました。
檸檬のさわやかな香りと焦がしバターがアクセント。グラサージュはまるでバターが溶けてかかっているような贅沢な仕上げです。

伝統菓子「ウィークエンド」、シンプルなレシピほどエシレの豊かなコクが際立つ気がしますね。

この日は平日12時頃でしたが、まだ完売してはいませんでしたよ。

フィナンシェ＆マドレーヌ

一番のおすすめはエシレバターを使用したこだわりの『フィナンシェ エシレ』と『マドレーヌ エシレ』（各346円）。

フィナンシェはエシレバターと精選されたアーモンドを使用、味わい深く余韻の残る味わい。

マドレーヌはエシレバターの上品な味わいにレモンのさわやかな風味が香ります。

店内のオーブンで焼き上げ、バターの香りがお店に広がります。

１つから購入でき、おしゃれな袋に入れてくれますよ。

• 単品・・角346円
• ギフトボックス（５個入）・・1,944円
• ギフトボックス（10個入）・・3,780円

フィナンシェだけ、マドレーヌだけと好きに選べ、焼きたてを詰めてくれますよ。

エシレ名古屋！店内で焼くフィナンシェが感動のおいしさ『エシレパティスリーオブール』賞味期限やお味など

サブレ

白缶『プティブール・エシレ（20枚入）』（3,996円税込）
”プティ ブール”とは小さなんバター。 たっぷりのエシレバターで昔のバターの木型をモチーフに焼き上げた香り豊かなサブレ。

青缶『サブレ グラッセ（10枚入）』（3,996円税込）
サクサクのバターサブレにエシレバターと砂糖で仕上げたグラッセをかけてた贅沢な一品。

『プティブール・エシレ』は卵を使っておらず、バター本来の味わいを楽しめます。

最大7時間待ち エシレ名古屋行列レポ！限定サブレ缶いくつ？混雑状況は？待ち時間は？

ガトーセック

• （左）ガレットキャレ（8枚入）・・2,376円税込
• （中）ガレット ブルトンヌ（5枚入）・・1,599円税込
• （右）サブレナンテ（10枚入）・・1,599円税込

エシレ名古屋サブレ缶は数量限定 『サブレナンテ』バター際だつシンプルなおいしさでおすすめ！

フィユタージュ（パイ生地）

• （左）エシレ フィユタージュ バトン（3個入）・・1,728円税込
• （中）エシレフィユタージュ トルナード（4個入）・・1,728円税込
• （右）エシレ フィユタージュ サンボリック（3個入）・・1,728円税込

エシレ名古屋『フィユタージュサンボリック』ザクザク食感のキャラメルパイがクセになる！

サブレ サンド

しっとり食感のサブレ生地にバタークリームをサンドした、見ためもかわいらしい『サブレ サンド』（各357円税込）。

「ブール」「ピスタージュ」「ラムレザン」の３つのフレーバーが揃います。

サブレサンドの食レポはコチラ↓
『エシレサブレサンド』３つのフレーバー 濃厚バタークリームの極上スイーツ！賞味期限やお味など

エシレ バターはフルラインナップ

• ポーション50g（有塩 ）・・735円税込
• ブロック100g（有塩・食塩不使用 ）・・各1,404円税込
• ブロック250g （有塩・食塩不使用 ）・・ 各3,111円税込
• バスケット 250g（有塩 ）・・各3,316円税込

＊50g ポーション食塩不使用・250g バスケット食塩不使用は販売休止中

一番人気は『食塩不使用の100gブロック』（1,404円税込）だそうですよ。

お菓子作りはもちろん、パンに塗ってバター本来の香りと味わいをダイレクトに味わえますね。

エシレJR名古屋タカシマヤにOPEN！人気バターを食べ比べ、ポーションはオリジナルココットで映える！

エシレ トートバッグ

トートバッグ（2,970円税込）

8号帆布（キャンバス地）を使ったハリ感のある素材が人気のトートバッグ。

保冷バッグ（1,100円税込）

• トートバッグ（生成り/ボーダー）・・2,970円
• トートバッグ（ホワイト）・・3,300円
• 保冷バッグ・・1,100円

＊トートバッグ（生成り/ボーダー）

エシレ ココット

パリから南南西に260㌔の街リモージュで生み出される陶器のココット。 爽やかなブルーのロゴが入ったココットは食卓を華やかに！

• エシレ ココット（30gポーション用）無地・・1,045円
• エシレ ココット（50gポーション用）無地・・1,375円
• エシレ ココット（50gポーション用）エシレロゴ入・・1,650円

＊エシレ・ココット50gポーション用（無地）・エシレ・ココット50gポーション用（エシレ ロゴ）販売終了

バターとサブレサンドは要冷蔵

バターとサブレサンドは要冷蔵、繊細な味わいを保つためにも冬でも保冷バックがおすすめ。

店頭でもオリジナル保冷バックを販売してます。

初日の混み具合はこちら↓
最大7時間待ち エシレ名古屋行列レポ！限定サブレ缶いくつ？混雑状況は？待ち時間は？

どれがおすすめ？

エシレバターを贅沢に使って店内で焼き上げるフィナンシェは絶品！ 店内で焼いているので比較的入手しやすいのではないでしょうか。

パイ生地をキャラメリゼしたエシレ フィユタージュ サンボリックのザクザク感もクセになるおいしさでした。

バターは週末が狙いめ

クリスマス前に通った時には無縁バターが欠品になっていました。クリスマスでお菓子を焼く人が多かったのかな。

スタッフさんに伺うと毎週金曜日にフランスから入荷するそうで、名古屋は土曜か日曜に入荷があるそうですよ。（2020年12月現在）

行列は落ち着いた？

2022年8月現在、待ち時間はほぼなくスムーズに買い物ができます。

完売していたのは人気の缶クッキー2種類と「エシレ フィユタージュ サンボリック」のみ。 名古屋限定のモワルーエシレもまだありました。

平日、土日祝ともに午後過ぎくらいが比較的空いていることが多いかもとのことです。

1月～2月のアムールデュショコラ開催中は行列が分散するので狙い目かも。

さいごに

東京でも開店前から行列必須の人気店『エシレ・パティスリー オ ブール(ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE)』。

名古屋でもかなりの行列が予想されます。コロナ対策で外で待つ時間が長くなると思われますので温かい服装でお出掛けしましょうね。

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