「すや 栗蒸羊羹」国産”生栗使用”で期間限定！恵那寿やと食べ比べ！JR名古屋タカシマヤ、松坂屋で購入可

秋と言えば栗、栗スイーツのおいしい季節ですね。

毎年「すや」の栗きんとんを買ってきてもらうのを楽しみにしていたのですが、最近は年のせいか濃厚な栗きんとんよりもっちり「栗蒸し羊羹」がお気に入りに。

名古屋では栄・松坂屋名古屋店と名古屋駅・ジェイアール名古屋タカシマヤの地下に直営店がありますが、栗の季節には三越でも期間限定で出店がありますよ。

栗きんとん本家 すやとは？

木曽路の入口にあたる古い宿場町、美濃中津川の「旧中山道」で、元禄年間に創業した酢屋が全身だそう。

恵那にも「寿や（すや）」がありわかりにくいですね、差別化のため「恵那すや」「中津川すや」と呼ばれることもあります。

元禄から続いているということは創業320年。
享和二年（1802年）に、中山道を大阪から江戸へ下った大田南畝の書『壬戌紀行（じんじゅうきこう）』に記載があるそうで、本店はすでに200年以上前に現存していたことになるんだそう。

本店には行ったことがないのですが行ってみたくなります！ ←古（いにしえ）好き。

秋限定の栗きんとんと栗蒸し羊羹

名古屋にはジェイアール名古屋タカシマヤ、松坂屋本店には常設の直営店もありますが、イベントコーナーでも出店していたのでこちらで購入。メインの人気商品だけが並んでいます。

栗きんとん

• 6個入・・1,609円
• 10個入・・2,635円
• 15個入・・3,898円

一番人気は当然ながら「栗きんとん」ですね。

• 栗蒸し羊羹・・1,620円
• 【通年販売】栗納豆（100g）・・972円
• 【通年販売】栗こごり（6個入）・・1,620円

同じフロアの常設店の方が商品のラインナップが豊富です。

栗蒸羊羹 1,620円税込

『栗蒸羊羹』（1,620円税込）、紙袋のイラストが昔から変わりませんね。

栗蒸し羊羹は生栗のみを使用しているため多くは作れず数量限定、栗の季節の9月～栗がなくなり次第に終了する貴重なメニュー。夕方に行くと完売していることもあるので早めにどうぞ。

箱入りなのでギフトとしても重宝しますね。

羊羹には栗がギッシリ！ 重さは340gほど。

開封すると栗の香りが広がり、新鮮な生栗を使っているのがわかります。

栗にはほどよく固さが残ってほっこり食感、甘さ控えめの羊羹は蒸しているのでもっちりとしてなめらかです。

どこを切っても国産の大粒栗たっぷり、秋だけの贅沢ですね。

「恵那寿や」の栗蒸し羊羹と食べ比べ

どちらもおいしいですがこちらの「中津川すや」の方が栗がたっぷり、栗の歯ごたえを残してほくほくとした食感を楽しめます。
新栗を使っているので香り豊か、開封時には栗の香りを楽しめます。

「恵那寿や」は羊羹の水分量が多く、もっちりとやわらかめで心もち甘め。栗の品種も違うので後は好みの問題かと思います。

恵那寿やは販売期間も短く予約限定で入手困難、「中津川すや」の賞味期限が7日間に比べて2日間しか日持ちしません。

販売期間はいつからいつまで？

栗きんとんは9月～1月頃となっていますが、こちらの栗蒸し羊羹は早めに終了するようです。

日持ち（消費期限）は？

今回購入したものは当日を含めて7日間でした。

カロリーは？

100gにつき204kcal。
今回は2㎝幅くらいにカットして40gほど、一切れあたり80kcalくらいですね。

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品質タグ

さいごに

蒸し羊羹のもっちり感と生栗のほっこり感のコラボが最高な「栗蒸し羊羹」、秋の短い時期だけの贅沢なのでお早めにどうぞ。