話題沸騰中のご当地スーパー『フードパビリオン サポーレ』。野菜、チーズ、ワインなど専門店並みの品揃えですが、中でも絶対に外せないのが精肉（牛肉）コーナーです！
サポーレは三重県に自社牧場「サポーレ牧場」を持っており、旨味が強い「未経産の雌牛（子牛を産んでいない牝牛）」だけを長期肥育して販売しています。
今回は、サポーレに通い詰めるわたしが精肉コーナーで絶対に買うべき「黒毛和牛のおすすめ4選」をまとめてご紹介します！
1. 売り切れ必至！1日50個限定「黒毛和牛ハンバーグ」
対面ショーケースで販売されている「黒毛和牛ハンバーグ」は、お店でステーキ肉などを成形する際に出る端切れ肉を使用した贅沢な生ハンバーグ！
1個約170gとずっしりサイズで、お値段なんと411円（税込）、なんとこの価格は5年間変わらないんですよね。
黒毛和牛100%（つなぎは玉ねぎ・卵・パン粉などシンプル）で1日50個限定のため、午前中には完売してしまうほどの人気商品です。
真ん中をくぼませてフライパンで水を入れて蒸し焼きにするだけで、おうちで肉汁ジュワッとな肉感たっぷりの絶品ハンバーグが味わえます！
2. コスパ最強！普段使いの「黒毛和牛切り落とし」
普段のおかずやお試しにぴったりなのが「黒毛和牛 切り落とし（100g 458円）」。
切り落としとは思えないほど柔らかく、市販のたれで野菜たっぷりの「すき煮」にすると絶品！このクオリティのお肉が100g458円で買えるのは、自社牧場を持つサポーレならではのコスパです。
3. すき焼き肉「ロース」vs「肩ロース」食べ比べ！
すき焼き用に迷いがちな「ロース」と「肩ロース」、実際に食べ比べてみました！
| ロース | 脂身が多くて口の中でとろける食感！ただし後半少しクドく感じることも。 |
|---|---|
| 肩ロース | きれいな霜降りでふわっと柔らか。しっかり「肉感」も楽しめて我が家はこちらが好み！ |
とろける脂を堪能したいならロース、お肉らしい旨味を味わいたいなら肩ロースがおすすめです。
4. 美しいサシ！柔らかジューシー「サーロインステーキ」
店員さんイチオシで購入した「サーロインステーキ」。見事なサシが入っていておいしそうです。
＊画像はオープンセールの価格です。
焼き方のコツは「お肉をしっかり常温に戻すこと」と「油・塩を振らずに焼くこと（食べる直前に塩とわさびを添える）」だけ！
ホットプレート（180℃）でサッと焼くだけで、専門店レベルの柔らかくてジューシーなステーキが完成しますよ。
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おわりに
ブランド牛の等級（A5など）の表示はありませんが、食べてみればその美味しさに感動すること間違いなしのおいしさですよ。
サポーレに行ったら、ぜひ精肉コーナーで絶品の黒毛和牛や限定ハンバーグをチェックしてみてくださいね。
※ 記事内の価格は取材時点のものです。最新状況は店舗にてご確認くださいませ。
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
サポーレ 熱田伏見通り店
住所：愛知県名古屋市熱田区新尾頭橋2丁目4－12
アクセス：金山総合駅より徒歩12分、西高倉駅から徒歩7分
＞＞google mapで場所を確認する
電話：052-678-1555
営業時間：10:00～21:00
定休日：不定休
駐車場：有（110台）
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