レトロ喫茶店を巡る旅

『ピカール』冷凍クロワッサンが名古屋高島屋フランス店で買える!解凍不要で焼きたて本格派!

ジェイアール名古屋タカシマヤのフランス展で、「ピカール」の冷凍クロワッサンを購入してみました。

冷凍のままオーブンで20分焼くだけ、しっかり大きめサイズなのに、お値段は1つ92円と安いんです! 

発酵バター香るフランス本場の本格クロワッサンでとってもおいしい、おすすめなので作り方などもさっそくレポ!

ピカールとは?

ピカールとはフランスの冷凍食品ブランド。
それぞれの旬に収穫したおいしい完熟野菜から、フランスの伝統的なお料理やパン、色鮮やかなスイーツまで、フランスの本場の味の冷凍食品が数多く揃っています。

日本でもオンラインでお取寄せができますよ。

フランス展の品揃えは?

フランス展でのラインナップはこちら。

  • クロワッサン(8個)・・735円
  • ミニパンオショコラ(10個)・・627円
  • ミニバケット(2個)・・376円
  • そば粉のガレット(6枚)・・627円
  • 4種類のマカロン(205g)・・1,383円
  • 食いしん坊のミニエクレア(180g)・・1,599円
  • オペラ(220g)・・1,383円

*こちらは初日のラインナップです。

「クロワッサン」「ミニパンオショコラ」。

「二三バケット」「そば粉ガレット」。

「4種類のマカロン」「オペラ」「食いしん坊のミニエクレア」

他にフランス本場のフードもあります。

冷凍庫から出してオーブンで焼くだけ!

なんとピカールの冷凍パン、冷凍庫からだしてそのまま焼くだけ! 解凍不要なんです。

パンを生地から焼く方ならわかるかと思いますが、パンって温度管理がとっても大事。 自分で解凍することで失敗のリスクが一気に上がるんですよね。
冷凍状態から直接オーブンに入れて焼くことで温度管理が簡単で便利です。

冷凍なので持ち帰り注意!

冷凍なので帰り際に購入、保冷シートに包んでくれました。

さらに中には氷でなく、ドライアイスが前後に挟まれてました! これは有難いですね。 保冷バッグなしで40分ほどかけて帰宅、溶けかけてる感じはありませんでした。

夏ですし保冷バッグがあると便利、オリジナルの保冷バッグも販売していますよ。

一番人気「クロワッサン」

今回は一番人気の「クロワッサン」(735円)を購入。

ご家庭で焼くだけの本場フランスのクロワッサンです。
素材はすべてフランス産。
フランス南西部シャラント県産の AOP 認証発酵バターを24%配合、まろやかな風味に仕上げました。
卵は平飼い鶏に限定し、アニマルウェルフェアに配慮した商品です。

一袋10個入り、一つあたり約92円とプチプライス。

冷凍庫から出してすぐでもカチカチではなく、ふっくらとした感じ。 強く掴むと爪の跡がつくので注意です。

クロワッサンの焼き方は?

1、オーブンをあらかじめ180℃に温めておきます。

2,クッキングシートを敷いた天板に本品を並べ、中段で約20分焼きます。

3、オーブンから取り出し、10分ほど冷ましてからいただく。

実際に焼いてみた

実際に焼いてみましょ~。

まずはオーブンを180℃に設定してスイッチオン。

オーブンペーパーを敷き、凍ったままのクロワッサンを並べます。 間はしっかり開けましょう。

温まったらオーブンにセットして、20分焼きます。

焼き上がりがこちら! 想定以上に大きく膨らんでびっくり、置く時にしっかり離して間を開けましょう。

うちのオーブンは37㎝×25㎝くらいですが、4個が限界でしょうか。

冷凍状態に比べて1,5倍くらい、焼き上がりは17㎝ほどあります。 このサイズで74円はお得!

発酵バター香る焼きたてクロワッサン!

ふっくらとおいしそう、オーブンで焼いている間にバターの香りがしてきました。

焼きたてが食べられるのが嬉しいですよね! 焼きたては発酵バターの香りが際立ちます。 もちろん冷めてもおいしいですよ。

期待以上においしく、かなり本格的なクロワッサンでした。

もし、焼き目をもっと見映えよくしたいと思うなら、焼く前に溶き卵を刷毛を使って塗るといいかも。

溶き卵のレシピ
  • 全卵を溶きほぐしたの・・・20g

  • 牛乳or水・・3g

  • 塩・・少々

カロリーは?

カロリーは100gあたり371kcal、1個(55g)あたりは204kcalになります。

原材料名

小麦粉、バター(乳成分を含む)、砂糖、酵母、小麦グルテン、加糖全卵液、食塩、アセロラ粉末、マルトデキストリン/酵素

お取寄せも可能

取寄せも可能、上のバーコードから公式サイトへ飛べます。

フランス展に並んでいたより、かなり豊富なラインナップが揃っているみたいですよ。

さいごに

クロワッサンがとってもおいしかったので、次は保冷バッグを持って他のも買ってきたい。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。