2022『アトリエうかい』アムールラインナップまとめ！上品な吹き寄せや缶クッキーがマダムに大人気

去年東京・神奈川の人気レストラン「うかい亭」で食後に出していたクッキーが評判となり誕生した洋菓子店「アトリエうかい」。

ジェイアール名古屋タカシマヤのバレンタイン「アムールデュショコラ2021」に初登場、ランキング6位に躍り出まました！

繊細で上品な吹き寄せやクッキー缶が人気、東京の食通を唸らせるクッキーやチョコ、今年のアムールデュショコラでのラインナップも大きく変わってないみたいです。

アトリエうかいとは？

東京・神奈川の人気レストラン「うかい亭」のデザートで出していたクッキーが評判になり、その余韻を家庭でも楽しんでもらおうと洋菓子店「アトリエうかい」が誕生しました。

クッキーは厳選した素材を使用。 とりわけバターにこだわり、パイには国産発酵バターを、それ以外には北海道の良質なバターを使っています。

プラリネやジャンドゥーヤは工房でナッツを砕いて仕上げ、ジャムももちろん自家製。
原材料から良質な素材を吟味、丁寧に手間をかけ広がりと奥行きのある味わいを生み出しているそうですよ。

マダムを魅了する缶クッキー

こだわりの味わいはもちろん、華やかで繊細なビジュアルも素敵！ 上品な彩りの吹き寄せや缶クッキーが人気です。

今回アムールデュショコラでは缶クッキーとチョコレートがラインナップ、チョコは「100％コロンビア産カカオ豆」を使用しているんですよ。

2022アトリエうかいのラインナップ

今年のアムールデュショコラ「アトリエうかい」のラインナップです。

フールセック

「アトリエうかい」で人気のフールセック、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定スペシャリテも。

限定フールセック ショコラ スペシャリテ

カタログ掲載のジェイアール名古屋タカシマヤ限定『フールセック ショコラ スペシャリテ』（3,801円税込）。

コロンビア産カカオのみを使用した香り高いチョコレートのクッキー、自家製ジャンドゥーヤを使用したクッキーなど個性豊かな詰合せ。

フールセック大缶

『フールセック 大缶』（5,001円税込）、15種類のクッキーの詰め合わせ。

ほろほろの口どけクッキー、しっとり生地に酸味の効いたジャム、サクサク生地に香ばしい黒ごまたっぷりガレット。サレ（塩味）はチーズクッキーが入っています。

フールセック 小缶

『フールセック 小缶』（2,501円税込）、7種類のクッキーの詰め合わせ。

オンラインでも一番人気！ 並んだ日もほとんどの方がこちらを購入していました。

アトリエうかいクッキー缶『フールセック』を食レポ、素材の良さが伝わる上品な甘さと食感！

フールセック サレ缶

『フールセック サレ缶』（2,501円税込）、6種類のクッキーが入っています。

シャンパンやワインに合うように、甘みを抑えた塩気のあるクッキー。
クッキーの素材には珍しいトマトやオニオン、旬の野菜にスパイスをブレンド、ふわりとスパイスの香りがたちます。

『アトリエうかい』サレ缶はワインと相性抜群！レストラン生まれのチーズ香るクッキー、アムール名古屋で！

ショコラセレクション

ショコラセレクション（4個）

『ショコ ラセレクション（4個入）』（1,501円）、摘果みかんのショコラ2個と蜂蜜みかんのショコラ2個のセット。

• シェフの故郷、岐阜県産 南農町産みかんを使用したパートドフリュイにコロンビア産フレーバービーンズチョコレートを合わせた果実味溢れるショコラ2種のアソート

ショコラセレクション（7個）

『ショコラ セレクション（7個入）』（1,801円）。

果実の味わいを凝縮したパート・ド・フリュイやピール、軽やかな食感のクッキーとコロンビア産フレーバービーンズチョコレートを合わせたアソート。

＊どちらも洋酒を使っています。

ショコラコフレ

『ショコラ コフレ（3種×2）』（1,801円）。

イチゴ味・紅茶味・アーモンド味のやわらかなクッキーにフリュイルージュやレモンの果実感豊かなジャムをのせて香り高いチョコレートで包みました。

ショコラアソルティ缶

さっくりクッキーをチョコで包みパウダーをまとまわせたショコラのアソート缶。

• イチゴ＆カカオ・・1,601円
• マスカット＆紅茶・・1,601円

今年のバレンタインはネット販売も充実！

今年はコロナ対策としてどこもオンライン販売を充実させています。
オードリーやチューリップローズなど、今まではネットで入手できなかったブランドチョコレートが見つかるかも。

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さいごに

アムールデュショコラ「アトリエうかい」のラインナップ、みためもかわいらしく上品なクッキーやチョコレートでどれにしようか迷ってしまいますね。

去年はフールセック２つを購入、どちらもほろりとした口どけのおいしいクッキーでした！

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