丸の内『珈琲専門店 蘭』2階席で味わう、復活＆継承されたサイフォンの香りと建築美の記録

レトロ好きの間で伝説となっている丸の内『珈琲専門店 蘭（らん）』。

2018年に一度は閉店の危機を迎えましたが、常連さんたちの熱い想いを受け、お隣の花屋を営む姉妹の手によって見事に再生を遂げました。

先代の想いを継いだ”新生・蘭”の魅力をレポします。

店舗概要

お店の場所は？

お店は地下鉄丸の内駅から徒歩５分ほどと静かな場所。

かつては豪奢な喫茶店が立ち並んでいたであろう丸の内の静かな一角。名古屋最古の料亭と言われる『料亭 河文』や『ザ・カワブンナゴヤ』、老舗喫茶店『いと忠』などが並ぶこのエリアで、喫茶蘭の存在感も時が止まったように佇んでいます。

伺ったのは12月だったので店先ではサンタさんがお迎えしてくれてました。

新生・珈琲専門店 蘭

今年で創業47年目を迎えた珈琲専門店蘭、実は先代オーナーが2018年に急逝され閉店の危機に。
欄を愛する常連さんやご近所さんが復活を望む中、お隣で花屋を営んでいた姉妹が引き継いで再生されたそう。

これだけの建物を取壊すのは美味しいと有志たちが集まったとは、多くの常連さんに愛されたお店だったんですね。

豆のブレンドやレシピも残っていない中でさぞや大変だったことでしょう、こんに素敵な喫茶店をいい形で残していただき本当に感謝です。

店内の雰囲気は？

注目は贅沢なまでに空間を使ったロフト風の2階席。

2階席に沿うように張られたテント。

高い天井を見上げれば、壁一面に施されたなめし革のような壁紙。

こちらが1階席。

高い天井は吹き抜け感があり、落ち着いた雰囲気。

この表はダフネ本店でも見たなぁ、この時代に流行ってたのかしら？

入口すぐの階段を上がって2階へ、ウッドの手すりの重厚感！

階段からの眺め、まさに昭和遺産ですね。

2階はテーブルを置き、人がゆったりと通れるくらいの広さ。巣籠り感があって落ち着きます。

メニューの種類と値段

ブレンドは先代の味を業者さんや常連さんと試行錯誤して同じ味を再現したんだとか。

フードメニューは引き継いだものや新しく考案したりと苦労されたと思われます。

ドリンクメニュー

モーニング

コーヒーか紅茶がドリンク代のみで厚切りトースト＆ゆで卵。

フードメニュー

＊2020年12月メニュー、現在のメニューと価格はお店でご確認ください。

蘭スペシャル

『蘭スペシャル』、先代オーナー時代の一番人気チーズトーストをスペシャルメニューに。

コーヒーはサイフォン、香りが高い一杯。

エッグスタンドもすてきなの。

さっぱりとしたサワークラウトがついてくるのが嬉しい。

壁、ウッド、ストーンと変化をつけ素晴らしいの一言。この『素材のミックス』こそ昭和の職人がこだわった贅沢な空間ですね。

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さいごに

入った時にはほぼ満席でしたがちょうど人が引けたのを見計らってお声をかけて撮影させていただけました。

寡黙で渋かったという先代オーナーから、気さくで温かな姉妹へ。お店の形はそのままに、新しい風が吹き抜ける今の『蘭』。

東京の『はまのやパーラー』のような、世代を超えて常連さんの愛情で生かされ後世に引き継がれる喫茶店の理想形がここにありました。

＊2020年12月撮影

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
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