冷凍ではなくフレッシュフルーツを使った大人かわいいロールアイス、大須でも話題をさらいそうですね。
那古野上陸を記念した限定メニュー「八丁味噌アイス」も発売!
10年熟成の味醂を使った20歳未満お断りの大人のフレーバーなんだとか、詳しくご紹介しますね!
記事をサラッと流し読み
お店の場所
お店の場所は大須新天地通りの「メガタウン」、からあげ屋さん「李さんの台湾名物屋台」の通路を挟んでお隣ですね。
ガラス貼りで外から中の様子が見えます。
ロールアイスとは?
タイ発祥のロールアイスとはマイナス20度以下のゴールドプレートの上で、液状のアイスベースを平たく伸ばして丸めたアイス。
この上にトッピングを並べていくんですね。
出来上がるパフォーマンスを見ているのも楽しい、新感覚のアイスクリームなんですよ!
トッピングがかわいい!
しかもかわいいだけではなく、フルーツは冷凍でなくフレッシュフルーツを使うなど味にもとことんこだわっているんだそう。
乳脂肪分は一般的なアイスが10~15%に対し約20%!
甘さ控えめながら、しっかりとコクもある濃厚なアイスに仕上げています。
ロールアイスの種類と価格
定番のロールアイスは7種類/850円(税込)
①ストロベリー&ベリー
②チョコバナナ
③チョコミント
④マンゴー&マンゴー
⑤オレオキャラメル
⑥グリーンティーショコラ
⑦ほうじ茶
名古屋限定「八丁味噌」/1,000円(税込)
これが塩アイスのようにさっぱりと、濃厚なアイスにさらにコクをプラスしてくれています。
「八丁味噌」と「チョコミント」を食べてみました
さっそく名古屋限定の「八丁味噌」と「チョコミント」を食べてみました。
豊潤な本味醂とコクのある八丁味噌がベストマッチ「八丁味噌」アイス
さらには岐阜県産の玉泉白龍10年熟成本味醂をまわしかけ、豊潤な大人の味に仕上げています。
味わいは八丁味噌を独得の甘味に、乳脂肪分20%の滑らかで濃厚なアイスが絶妙なバランス。
驚いたのはアイス自体がめちゃくちゃおいしいこと!どのフレーバーを選んでもおいしいハズです。
生のミントを練り込んだアイスがさわやか!「チョコミント」
濃厚なアイスにはミントリキュールとミントが練り込まれていますが、この生ミントがさわやか!
その場で作るロールアイスならではの味わいですね。
どちらも上質な素材を使った、大人のアイスクリームでした。
並んでも食べたくなるのがわかりますね。
さいごに
他のフレーバーもどれもこわだりのレシピだそうで、コンプリートしたくなります。
オープン直後からすごい行列になっているそうですから、待つのは覚悟で並びましょう。
店舗情報&MAP
「マンハッタンロールアイスクリーム(MANHATTANROLL ICE CREAM)」名古屋店
住所:名古屋市中区大須3-20-26(google mapで見る)
営業時間:10:00〜20:00
定休日:年中無休
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。