冷凍ではなくフレッシュフルーツを使った大人かわいいロールアイス、大須でも話題をさらいそうですね。
那古野上陸を記念した限定メニュー「八丁味噌アイス」も発売！
10年熟成の味醂を使った20歳未満お断りの大人のフレーバーなんだとか、詳しくご紹介しますね！
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お店の場所
お店の場所は大須新天地通りの「メガタウン」、からあげ屋さん「李さんの台湾名物屋台」の通路を挟んでお隣ですね。
ガラス貼りで外から中の様子が見えます。
店内はカウンター越しにロールアイスを作るパフォーマンスやデコをしているところまで見ることができますよ。
ロールアイスとは？
タイ発祥のロールアイスとはマイナス20度以下のゴールドプレートの上で、液状のアイスベースを平たく伸ばして丸めたアイス。
冷えた鉄板の上で薄く平たく伸ばして固まったアイスをクルクルっと回します。
回したアイスをカップに並べてベースを作ります。
この上にトッピングを並べていくんですね。
出来上がるパフォーマンスを見ているのも楽しい、新感覚のアイスクリームなんですよ！
トッピングがかわいい！
ロールアイスの上のトッピングがかわいい！とSNSで大人気。
しかもかわいいだけではなく、フルーツは冷凍でなくフレッシュフルーツを使うなど味にもとことんこだわっているんだそう。
乳脂肪分は一般的なアイスが10～15％に対し約20％！
甘さ控えめながら、しっかりとコクもある濃厚なアイスに仕上げています。
ロールアイスの種類と価格
定番のロールアイスは7種類/850円（税込）
①ストロベリー＆ベリー
②チョコバナナ
③チョコミント
④マンゴー＆マンゴー
⑤オレオキャラメル
⑥グリーンティーショコラ
⑦ほうじ茶
名古屋限定「八丁味噌」/1,000円（税込）
オープン記念の名古屋店限定「八丁味噌」フレーバーです。
八丁味噌を練り込んだアイスがベース。
ほんの少し味噌を残しているところが”ミソ”。
これが塩アイスのようにさっぱりと、濃厚なアイスにさらにコクをプラスしてくれています。
「八丁味噌」と「チョコミント」を食べてみました
さっそく名古屋限定の「八丁味噌」と「チョコミント」を食べてみました。
豊潤な本味醂とコクのある八丁味噌がベストマッチ「八丁味噌」アイス
味噌を練り込んだアイスに、小豆クリームをトッピング、心憎いことに「うなぎパイ」がのっかっているんですよ！
さらには岐阜県産の玉泉白龍10年熟成本味醂をまわしかけ、豊潤な大人の味に仕上げています。
味わいは八丁味噌を独得の甘味に、乳脂肪分20％の滑らかで濃厚なアイスが絶妙なバランス。
驚いたのはアイス自体がめちゃくちゃおいしいこと！どのフレーバーを選んでもおいしいハズです。
生のミントを練り込んだアイスがさわやか！「チョコミント」
こちらが「チョコミント（850円）」。
濃厚なアイスにはミントリキュールとミントが練り込まれていますが、この生ミントがさわやか！
その場で作るロールアイスならではの味わいですね。
どちらも上質な素材を使った、大人のアイスクリームでした。
並んでも食べたくなるのがわかりますね。
さいごに
他のフレーバーもどれもこわだりのレシピだそうで、コンプリートしたくなります。
オープン直後からすごい行列になっているそうですから、待つのは覚悟で並びましょう。
店舗情報＆MAP
「マンハッタンロールアイスクリーム(MANHATTANROLL ICE CREAM)」名古屋店
住所：名古屋市中区大須3-20-26（google mapで見る）
営業時間：10:00〜20:00
定休日：年中無休
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
