昭和レトロ喫茶店巡り

名古屋『ヴァンサン ゲルレ』クッキー缶!軽い食感とバターのコク、シンプルで上質なおいしさ

日本初の常設店として名古屋駅ジェイアール名古屋タカシマヤにオープンした『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』。

初日から長蛇の列で2時間待ってゲットしてきましたので缶クッキーをレポしますね。

店頭のラインナップとガトーナントやビスキュイサンドのレポはこちら↓
完売必須『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』商品まとめ!JR名古屋タカシマヤOPEN!待ち時間は?入口は?名古屋『ヴァンサンゲルレ』ガトーナント&ビスキュイサンド実食レポ!モワールマロンが濃厚でおすすめ!

お店の場所は?

お店の場所はJR名古屋駅すぐのジェイアール名古屋タカシマヤ地下1Fフロアです。

オープン前から並ぶのに最適な入口やフロアマップはこちらでご紹介しています↓
完売必須『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』商品まとめ!JR名古屋タカシマヤOPEN!待ち時間は?入口は?

クッキー缶「フールセック アソルティ」

クッキー缶「フールセックアソルティ」は良質なバターと小麦、銘塩「フルール ド セル」を使った選りすぐりのサブレ詰め合わせ。

19枚入(2,592円)と29枚入(3,996円)の2サイズ。
小さいサイズにしか入っていないサブレもあり、コンプリートするには両方味あわないとダメみたい。

今回『19枚入(2,592円)』をチョイスしました。

どれもシンプルでトッピングはナッツくらい。

7種類、19枚のサブレの詰め合わせです。

ガトーピスタージュ

トッピングしたピスタチオと発酵バターが香るホロっとした生地。食感のコントラストを楽しんで。

サブレブルト

発酵バターの香り豊かな、ブルターニュを代表する厚焼きサブレ。 銘塩フルールドセルを効かせて。

手にすると驚くほど軽く、外のカリカリ食感がたまらない。

サブレノワドゥココ

たっぷりのココナッツとアーモンドプードルが絶妙のコンビネーション。
ココナッツの食感もアクセントに。

サブレブルトン ショコラノワゼット

ショコラとバター、フルールドセルを効かせたサブレブルトンに、食感豊かなヘーゼルナッツを乗せてアレンジ。

こぼれ落ちるほどにトッピングしたヘーゼルナッツ、こちらも見た目よりも軽くてサクサク。

サブレディアマン

バターの芳醇なコクが楽しめるシンプルなサブレに、さわやかなライムの皮を加えてゲルレ流に。

ヴィエノワ

シナモンの華やかな香りが広がります。「ウィーン風の」という意味の名前を持つ、渋りだしクッキー。

ほのかにシナモンがきいてほんのりスパイシーで豊かな食感。
シナモン好きとしてはこれだけパックにして売って欲しい。

サブレヴァニーユ

アーモンドプードルをふんだんに使った薄焼きサブレ。 ロゴマークの焼印入り。

どれもバターのコクがあるのに驚く程に軽やかな食感!甘さも控えめで いくつでも食べられそうなデビルスイーツです。

「ヴィエノワ」はクセのあるシナモンが主張しすぎずに上品に仕上がっており、どんな魔法かけてる?って感じです。

カフェタナカのクッキー缶がお気に入りなのですが、フランス最高峰のパティシエ&ショコラティエのクッキー缶は食感が軽やかでシンプル、別格かな。

田中千尋パティシエも日本最高峰と思ってるけど。

ガトーナントもおいしいけど、シンプルな素材だからこそ味の違いがでるクッキー缶もぜひ。

ちなみに一番最初に完売したのはこちらのクッキー缶でした。

ヴァンサン ゲルレ氏はショコラティエしても多くの賞を獲得している実力派、ビスキュイとガナッシュのどちらも味わえる「ビスキュイサンド」は並んだらマストです。

日持ち(消費期限)は?

購入した品の消費期限は当日を入れて28日でした。

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とは言えカフェタナカのクッキー缶はお店で手作りですから変わらずおすすめです↓
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さいごに

別の焼菓子も食べてみたいですが当分はかなり長い待ちになりそうですね。

クッキー缶はシンプルで味に変化がありどれもおいしく、淡いアクアの缶も洗練されておしゃれです。

ラインナップは一部入れ替わるようなので、少し時間を置いてまた朝から並びたいと思います!

<店舗情報>
ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1F(google mapでみる
電話番号:052-566-1101(代表)
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休
駐車場:タワーズ駐車場1,300台(30分320円)※ 5,000円以上利用で60分、20,000円以上利用で120分、50,000円以上利用で180分無料
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※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

 

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