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『 coneri(コネリ)』JR名古屋タカシマヤにOPEN!うなぎパイの熟練職人のパイ専門店

うなぎパイファクトリーの新業態『 パイ専門店 coneri(こねり)』がジェイアール名古屋タカシマヤにオープンしました!

うなぎパイの熟練職人が作る、素材にもこだわったパイ。 そのままで、ディップにつけてと色々と楽しめちゃう!

お店の場所は?

お店がオープンしたのはJR名古屋駅すぐのジェイアール名古屋タカシマヤ地下1F食品フロアです。

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コネリのこだわり

まずは「粉」、パイの生地そのものを味わって欲しいとの思いからコネリは始まりました。

100%国産の小麦粉、大豆由来、そhクエン不使用の大豆粉末調味料をまぜたオリジナルのこねり粉が原料です。

香ばしい風味を生み出すのは「熟練職人の技」、パイ職人が季節や天候、湿度を感じながら手で生地と会話して丁寧に作業を繰り返し約1,000層もの想を重ねたおいしいパイ生地に仕上げます。

パイスティックの種類と値段

 

  • オリジナル(10本)・・756円
  • オニオン×チャイブ(10本)・・918円
  • 米粉×こねり粉(6本)・・756円
  • メープル(6本)・・756円

名古屋限定

  • 小倉かりんと(6本)・・・864円
  • アカシャエビ天(8本)・・1,188円
  • 名古屋アソート(10本)・・1,404円
  • 小倉トースト(6本)・・918円
  • 深煎りコーヒー(6本)・・918円

アンディップの種類と値段

  • カマンベールバジル・・756円

名古屋限定

  • 小倉ブルーチーズ・・756円
  • エビアヒージョ・・756円

季節限定

  • 紅玉りんご・・756円
  • 3種のきのこ・・756円
  • スパイスチェダー・・756円

コネリ実食

  • 米粉×こねり粉(6本)・・756円
  • 小倉トースト(6本)・・918円
  • 深煎りコーヒー(6本)・・918円
  • アカシャエビ天(8本)・・1,188円
  • カマンベールバジル・・756円
  • 小倉ブルーチーズ・・756円

米粉×こねり粉(6本)

小倉トースト(6本)

深煎りコーヒー(6本)

アカシャエビ天(8本)

カマンベールバジル

小倉ブルーチーズ

パイはどれも濃厚、高級感とうなぎパイとの差別化を意識しすぎたかな?

ディップはパンやフライドポテトでもいけます。上手に料理に使えばお店の味になりそう。

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さいごに

これからの名古屋定番土産になりそうですね。

<店舗情報>
パイ専門店 coneri(コネリ)
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1F(google mapでみる
電話番号:052-566-1101(代表)
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休
駐車場:タワーズ駐車場1,300台(30分320円)※ 5,000円以上利用で60分、20,000円以上利用で120分、50,000円以上利用で180分無料
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※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

 

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