レトロ喫茶店を巡る旅

『アトリエガドー』キャラメルの貴公子が作るマンディアン、香ばしくパリパリと絶妙食感!サロンデュショコラ2021

名古屋三越栄店 サロンデュショコラ2021 戦利品② アトリ エガトー。

マンディアンの中にカリカリのキャラメルが隠れているってどんなん?と気になりすぎてゲット。

キャラメルの貴公子のチョコは驚きのおいしさでした!

アトリエ・ガトーとは?

フランスの北西部ノルマンディー・カーン出身、”キャラメルの貴公子”と呼ばれるニコラ・アレウィン氏のブランド。
11歳から叔父の元でパン職人の修業をはじめ、その後パティシエ、ショコラティエの勉強を開始。

パリの有名メゾンで11年間働いた後、2016年に「キャラメル パリ」をオープン、2020年に「アトリエ ガトー」として再出発しました。

サロンデュショコラ2021 ラインナップ

マンディアン キャラメル ノワール

マンディアン キャラメル ブロンド

ビスキュイ ノワゼット

プティ ヌグ アン デクヴェール

タブレット

  • キャラメルパニーユ&フルール・ド・セル
  • ビスキュイ ドンフォンス
  • キャラメル キャフェ ノワール

ダングリー ノワール

2月2日・3日限定販売(各10個)

  • ボストック
  • ボストック ショコラ

マンディアン キャラメル ノワール

『マンディアン キャラメル ノワール』(3,888円税込)を購入。
ノワールの他にブロンズもあり、迷いましたがノワールを。

シンプルすぎるパッケージ、好感もてます。
の割にはお値段お高めですが、はるばるフランスから旅していらっしゃったので仕方ありません。

トッピングのフルーツとナッツの見栄えが”カタログとかなり違う”(笑)。

一枚はこんな感じ。形も大きさも微妙に違います。

中はカタログの説明通りに”カリカリのキャラメル”、カリカリの食感と香ばしさがクセになる!

メチャクチャおいしくて、あっという間になくなってしまいました。

賞味期限は?

賞味期限は7月13日、5カ月以上日持ちします。

原産国

フランス

原材料名

キャラメル(砂糖、バター、食塩)、ブラックチョコレート(カカオ豆、砂糖、ココアバター)、ミックスドライフルーツ(ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、オレンジ、砂糖、ブドウ糖、クランベリー、かぼちゃの種)/乳化剤(大豆由来)、香料(一部に小麦・乳成分を含む)

さいごに

さすが”キャラメルの貴公子”、パリパリッと香ばしい絶妙な食感のおいしいキャラメル。 今までのキャラメルのイメージが変わりました。

ブロンズよりも苦味のあるノワールとの組み合わせで正解だったかな。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。

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