本日のステイホームのおやつは『グマイナー』のリッチなバウムクーヘン。
昨夜「坂上&指原のつぶれない店」で少しだけ登場しましたね。グマイナーもホレンディッシェ・カカオシュトゥーベも日本ではユーハイムが製造販売しています。
グマイナーのバウムクーヘンは発酵バターとバニラ、そしてフレッシュな生クリームを使用したリッチな味わい。かわいらしいパッケージも魅力です。
グマイナーのバウムクーヘンとは？
グマイナーはドイツ南部シュヴァルツヴァルト地方で１８９８年に創業した歴史ある老舗菓子店です。
１２０年以上もの間 受け継がれてきたバウムクーヘンを、現代の味覚に合わせて新たに日本むけにアレンジ、フレッシュな生クリームを使用することでやわらかでしっとりと仕上げています。
職人が丁寧に焼き上げたバウムクーヘンは、発酵バターとたっぷりのバニラで材料を生かした自然なやさしい味わいです。
お店の場所は？
グマイナーの店舗は名古屋では大丸松坂屋名古屋店地下１階にあります。
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベは名古屋三越栄店地下１階、ユーハイムは大丸松坂屋名古屋店、名古屋三越栄店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店にそれぞれあります。
商品のラインナップは？
バウムクーヘン
大丸松坂屋名古屋店では、バウムクーヘンはカットして個包装された「バウムヴェレ」ギフトボックスのみになります。
- バウムヴェレ（５個入）・・1,080円
- バウムヴェレ（10個入）・・2,160円
- バウムヴェレ（15個入）・・3,240円
テーゲペック
かわいらしいビスケットも大人気！
ギフトボックスはピンク、ラッピングペーパーもかわいく1,000円〜揃うのでちょっとしたお礼なんかにもぴったりですね。
こちらは一番人気の缶クッキー。
袋入パッケージも超キュートなのです。
テーゲペックはこちらでご紹介しています↓
「バウムヴェレ」５個入
『バウムジュレ（5個入）』（1,080円）を購入、ピンクのショップバッグに白のラッピング。
ピンクのギフトボックスが甘すぎず上品でかわいいですよね。
バウムヴェレの”ヴェレ”はドイツ語で”波”のこと、波のような形から名付けたのでしょう。
個装されているので日持ちがして便利、ステイホームで楽しむのにぴったりです。
和紅茶と合わせてみました、しっとりとリッチな味わいなのでコーヒーも合うかも。
フレッシュ生クリームを使っているので、ユーハイムの定番バームクーヘンよりしっとりと贅沢な味わい。外側のコーティングもありませんね。
フレッシュ生クリームを使っているので、ユーハイムの定番バームクーヘンよりしっとりと贅沢な味わい。外側のコーティングがないですね。
治一郎のバウムクーヘンに近い感じです。
同じユーハイムで製造していても、ユーハイム、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ、バウムハウス THEO’S CAFE、それぞれに違う味わを楽しめるのが嬉しいですよね！
賞味期限は？
日持ちは購入日から１９日間でした（購入したもの）
カロリーは？
1個あたり135kcal
原材料名
| 液卵（国内製造）、バター、小麦粉、マジパン（アーモンド、砂糖、転化糖）、小麦澱粉、小麦粉、クリーム（乳成分を含む）、液糖、レモン果汁、食塩、バニラビーンズ |
さいごに
ユーハイムでは50年をかけて添加物を使用しないお菓子造りを進め、２０２０年に添加物に頼らない「純正自然宣言」をしたことは公式サイトで知りましたが、それを職人の高度な技が支えていることは番組で初めて知りました。
子どもの頃から食べているユーハイムの定番バウムクーヘンがやはり一番好きですが、ますますファンになっちゃいました！
日本で１００周年を迎えたユーハイムは年間売上３００億、国内スイーツチェーン店で３位だそうですよ。
ちなみにユーハイムとゴディバを抜いて年間売上１位のシャトレーゼは７００億超え！日本人どんだけスイーツ好きなんだ（笑）
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
グマイナー 松坂屋名古屋店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店本館 B1F(google mapで見る）
アクセス：地下鉄名城線 矢場町駅直結
電話：052-251-1111
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休
駐車場：有（提携駐車場）
食べログで口コミを見る
