熱田区・六番町に、石窯で焼くパン屋「つむぎこむぎ」がオープンしました。
オーナーシェフは名古屋の大須ベーカリーで5年、東京のフレンチ名店「AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)」グループのシェフブーランジェを務めたそうです。
大須ベーカリー時代、ママ友娘さんが一緒に仕事してまして、仕事熱心でリーダーシップもある”カリスマ先輩’と呼んでました。カリスマの作るパンを買いに行ってきましたよ!
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お店の場所は?
お店の場所は地下鉄名港線 六番町駅1番出口を南へ信号を渡ってすぐ。
店内の雰囲気は?
パンのラインナップは?
こうゆうラインナップ、ついつい買い過ぎちゃうよね。
サンドイッチ
カツサンドとたまごサンドは人気で早いうちに完売してしまうそうですよ。
食パンは2種類
食パンは角食パンと山形食パンの2種類。
人気のパンは?
今の1番人気は『あんバターフランス』、2番人気は「クロワッサン」、大須ベーカリーでも人気の「カレーパン」も人気なんだそう。
焼き上がりは?
開店の10時すぎに伺うと残念ながらハード系のパンはまだ焼きあがっていませんでした。元フレンチのシェフブーランジェのバゲッド食べたかったなぁ。
一番人気の「あんバターフランス」は焼き上がりは11時頃、バゲッドなどハード系は11時半頃、12時前くらいにパンが充実してるみたい。
*オープンが7時半に戻ったので、焼き上がりも少し変更になりました!Instagram確認してね。
クロワッサン 190円
通常よりあえてクロワッサンの層を少なめ(9層)にすることにより、ザクザク食感でバターの香り強い一品に仕上がっています。
オクラの和ピザ 320円
カツサンド 400円
食パン「紡ぎ」はキメ細かくてしっとりタイプ、味わいもしっかりでした。
失恋デニッシュ 250円
栗のはっぱ 240円
ハード食パン 310円
駐車場は?
さいごに
紡ぎ食パンとクロワッサンおすすめ! 次はバゲットなどハード系も食べてみたいですね。
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。
店舗情報&MAP
つむぎこむぎ
住所:愛知県名古屋市熱田区四番1-11-20 コンフォート六番 1F(google mapで見る)
アクセス:地下鉄名港線 六番町駅1番出口徒歩1分
電話:052-671-3388
営業時間:7:30~18:30
定休日:日・月曜日
駐車場:有(専用駐車場2台)
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