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命短いが故に美味しい・・仙太郎『竹の水』のはかなき上品な甘さ

青竹が涼やかな仙太郎の「竹の水」、こちらが店頭に並ぶと初夏を感じますね。
水羊羹は大好きなのですが、竹に入っていると”とびきり”の贅沢感を味わえるのが嬉しいです。

竹の水 302円税込

瑞々しい竹と透明感のある水羊羹が涼しげです。
本物の竹を使っているのからか数はそれほど並ばないようで、早めに売り切れてしまっていることも。

水ようかんがしっかりと詰まっていますね。

一緒に添えらているチラシ。

丹波神吉工場で晒し炊き上げた小豆こしあんを使っての水羊羹。
炊きたてを、伐りたての青竹に流し込みました。
すぐに冷やしてください。そして命短いが故に美味しい・・・
お早くお召し上がり下さい。

仙太郎

丁寧に巻いた笹は綺麗な形のままスルッと抜け、笹桶みたいですね。

付属の鋲を裏に差して穴を開け、トントンと叩くと、すっぽりと抜けます。

口どけがよく甘さ控えめの上品なお味でした。
たぶん作りたてなんでしょうね、竹の青くさいようなクセのある味わいはほぼ感じませんでした。

赤福の7月朔日餅は同じように竹に水羊羹を流し込んだ”竹流し”なんですが、こちらは羊羹にも竹の青い香が移りこんでいます。
わたしはせっかく竹に流し込んでいるのでこれくらいクセがあった方が好きかな。

上品でおいしい水ようかんでした。

 

こちらは仙太郎さんの看板商品「ご存知最中」です。
丹波大納言を炊き上げた自慢のつぶあんを好きにはさんでいただけます。

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<店舗情報>
仙太郎 ジェイアール名古屋タカシマヤ店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F(google mapで見る
電話:052-566-8545
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休(ジェイアール名古屋タカシマヤに準ずる)
駐車場:提携駐車場有
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<店舗情報>
仙太郎 松坂屋名古屋店
住所:愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 本館 B1F(google mapで見る
電話:052-264-3880
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休(松坂屋名古屋店本館に準ずる)
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
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