名古屋 錦『川口屋』4月の和菓子6点

創業300年と言われる名古屋・錦の「川口屋」、今月も伺ってきました。
どんな和菓子が並んでいるのか、毎回お店へ伺うのが楽しみです。

「さくら餅」と「椿もち」は先月末と変わらず、散りゆく桜の「水面の桜（みなものさくら）」、藤の和菓子が増えてましたよ。
さっそくご紹介していきますね。

お店の場所は？

お店の場所は名古屋錦、地下鉄からは栄町ビルを地上にあがり、歩いて4分ほどの場所にあります。

店頭に並んだ和菓子6点

4月下旬に伺い、店頭に並んでいた和菓子はこちら6点、わらび餅が品切れしたようです。
お値段は書かれていませんが、この日は各320円税込でした。

• 桜もち
• 藤棚（ふじだな）
• 椿もち
• 水面の桜（みなものさくら）
• 井出の里（いでのさと）
• 藤の花

並んでいた6点を購入してきました。

藤の花

美しい藤色のあんに、藤の花が流れるように描かれています。

中は粒あんです。

藤棚（ふじだな）

こちらも藤、棚から零れ落ちるように垂れる藤の花。

もちっとやわらかな皮にこしあん。

井出の里（いでのさと）

井出は現在の京都府綴喜（つづき）郡井手町、山吹の名所として知られているそうです。黒い点はなんだろう？
2色の山吹のきんとんが美しい。

きんとんに包まれているのは明道寺。

水面の桜（みなものさくら）

写真で上手く映りませんでしたが、ぷるんとした生地の下に桜の花がうっすらと見えています。
「水面の桜」とはなんとも風情がありますね、桜色なのは水の上に散った桜の花びらなんでしょう。

ぷるんとした生地になめらかな2色のこしあん、塩漬けの桜と一緒にいただくと絶妙！

椿もち

椿の葉の鮮やかな緑が印象的な「椿もち」。

つるんとした艶のある白に濃い緑、シンプルながら絵になりますね。

のどごしがよく、これは大好きです。

桜もち

塩漬けの桜の葉2枚に挟まれた「桜もち」。

中は関東風の桜餅です。

やわらかな餅にこしあん、塩漬けの桜の葉と一緒にいただくとクセになる味わいですよね。

さいごに

桜の和菓子はそろそろ終わりでしょうか。
そろそろ「五月の節句」の和菓子が並ぶかも、また近いうちに伺いたいです。

全国の和菓子歩いた畑さんの本でも冒頭で紹介されています！

ニッポン全国 和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品 [ 畑 主税 ]

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