栄の新しいランドマーク「HAERA（ハエラ）」、10階TOHOシネマズにちいかわを一人観に行った帰り、地下１階フロアへ。 8月に行った時よりは空いていて混雑は落ち着いたのかな。
ビルのフロアとしてはシンプルですが、各店舗が凝ったディスプレイですてきな空間演出をされていて見るだけでも楽しいですね！
その中でも目を奪われたのが、パティスリー GIN NO MORIの新ブランド「PATISSERIE GIN NO MORI Ludique（ルディック）」でした。
「銀の森」とは何が違う？秘密のラボを覗くような幻想的な世界観
岐阜県恵那市の大自然に本店を構える「恵那 銀の森」。そこから生まれた洋菓子ブランド「GIN NO MORI」には、もともと素敵なストーリーがあります。
舞台は、人間がめったに立ち入ることができない深い森。そこに住む2匹のリスのシェフ「チェス」と「ナッツ」が、どんぐりや山査子（サンザシ）といった森の恵みを集めて四季折々のお菓子を作っている……という世界観です。
自由気ままに手作りされたお菓子は、甘いものから、おつまみになるような塩気やスパイスの効いたものまで実に個性的。味ごとに缶の装飾が異なるのもコレクター心をくすぐる魅力のひとつです。
公式オンラインショップや恵那本店以外にも、ミッドランドスクエアや銀座シックスなどの店舗で買い求めることができますが、今回栄のHAERAに登場した「Ludique（ルディック）」は、フランス語で“遊び心”を意味する新しい姉妹ブランド。大阪・心斎橋に続く全国2店舗目となります。
テーマはなんと、「リスのシェフたちの秘密の研究所（LABO）」！
お店は思わず息をのむような濃密な青の世界。天井からは大樹の太い根っこがうねるように伸び、頭上にはどんぐりの形をしたランプがぽっと優しい光を灯しています。
さほど広くはないはずが、深い森の中へと吸い込まれるような空間演出。天井の幹の裏にどんぐりでほっぺを膨らませてリスたちが隠れていそう（笑）。
「営業が終わったあとの夜な夜な、チェスとナッツがここに集まって、大人向けのあやしいレシピや素材の実験をしているかも……」なんて想像が膨らみますよね。
名駅（ミッドランド）と栄（HAERA）の使い分け
「名駅のミッドランドにもあるのに、何が違うの？」と思う方も多いはず。実は、取扱い商品も味の方向性もまったくの別物です！
| 比較 | GIN NO MORI （名駅ミッドランド） | GIN NO MORI Ludique （栄HAERA） |
|---|---|---|
| コンセプト | リスが作る森のお菓子 | リスの秘密の研究所（LABO） |
| メイン商品 | 定番の青い四角缶「プティボワ」 | 絵柄がつながる小箱「コフレ」・丸缶「ボワ」 |
| 味の特徴 | どんぐり粉や木の実の上品な甘み | スパイス、ハーブ、お酒に合うマニアックな大人味 |
| こんな時に | 王道の上品な手土産、定番目当て | 自分へのご褒美、センスの光るギフト探し |
あの有名な青い缶（プティボワ）を買いたいなら名駅のミッドランドへ。ちょっと捻った大人な味や、自分で組み合わせを選ぶ楽しさを味わいたいなら栄のHAERAへ、と使い分けるのが正解です。
＊銀の森のブルーとシルバーが美しいクッキー缶レポはこちら↓↓
パケ買い必至！絵柄がつながる「コフレ」の罠
ルディックの最大の仕掛けが、手のひらサイズの小箱「Ludique Coffret（ルディック コフレ）」全24種。
この小箱、なんと「縦横どこを並べても箱の絵柄が1枚の大きな絵画のようにつながる」というデザインになっているんですって！
1箱だけでも十分可愛いのに、「あ、2箱買えば絵がつながるの？」「4箱並べたらかわいい2乗になっちゃう？」と、ついつい複数買いしたくなる、なんとも商売上手な遊び心トラップ（笑）。
- Ludique Coffret（コフレ）
「どんぐりはちみつ×ひのき柚子」「トリュフ」「白ワインオリーブ」など、秘密のラボらしい少しマニアックでお酒にも合うフレーバーがズラリ。
- Ludique Bois（ボワ）（全5種 / 1,404円〜）
丸缶にクッキーがぎっしり詰まったシリーズ。こちらも缶を横に並べると描かれた枝がつながるデザインになっています。
こじゃれたパッケージはギフトにもぴったり
銀の森だけにお味は保証付き、ギフトはもちろん自分ご褒美にぴったりですね。さらにコレクションの楽しみが加わったら通っちゃうこと間違いなしも。
今回はわたしも写真だけ撮らせていただきましたが、調べてみたらすごく楽しそうで今度はちゃんと選んで購入したいです。
銀の森は甘いだけじゃなく、ツウもうならせる味わいですよ。
栄のお散歩ついでに、ぜひこの幻想的な「秘密のラボ」の雰囲気をサクッと体感してみてくださいね。
＊ひとり映画の後にはピエールマルコリーニでさくっとソルベをテイクアウト↓↓
＊あのヨネムラのクッキー常設店もハエラ（HAERA）にオープンしてた！↓↓
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
PATISSERIE GIN NO MORI Ludique 名古屋HAERA店
住所：愛知県名古屋市中区錦3-25-1 HAERA B1F
>>Googlemapで場所を確認する
アクセス：地下鉄東山線・名城線「栄駅」サカエチカ直結
営業時間：10:00～20:00
