恵那川上屋で夏限定スイーツ『栗観世（くりかんぜ）』をいただきました。
ひんやりと冷やしていただく、ぷるんとしたメレンゲ生地になめらかな栗きんとんを合わせた栗専門店ならではの栗スイーツ。
夏にぜひいただきたい栗観世をご紹介しますね。
夏限定「栗観世」の販売期間はいつまで？買えるお店や場所
恵那川上屋の夏限定スイーツ「栗観世（くりかんぜ）」は、例年4月20日～8月下旬頃（オンライン発送等は9月中旬頃まで）の期間限定で販売されています。
ただし、日持ちのする「冷凍品（5個入・10個入）」などは、9月に入っても店舗の在庫状況によって店頭で購入できる場合がありますよ！
今回は、名古屋の地下鉄東山線「星が丘駅」からすぐ『星が丘テラス THE KITCHEN』にある星が丘店へ伺ってきました。
夏限定「栗観世」ってどんなお菓子？
恵那川上屋の夏限定スイーツ「栗観世（くりかんぜ）」は、口あたり滑らかな栗きんとんを水まんじゅうのようなオリジナル生地「泡沫（うたかた）生地」で包んだ、冷やしていただく夏の栗きんとんです。
「泡沫生地」は空気を多く含んだメレンゲ生地に、岐阜特産品である「麦飯石（ばくはんせき）」を通したまろやかな水を練り込んでいるそうですよ。
ラインナップと最新価格
*2026年8月の価格
星が丘テラス店では単品1つから購入ができます。
- 単品（冷蔵）・・270円
- 5個入（冷蔵）・・1,458円
- 10個入（冷蔵）・・2,916円
- 5個入（冷凍）・・1,458円
- 10個入（冷凍）・・2,916円
栗観世を食べてみたよ
日持ちがあまりしないので食べる分だけを購入してきました。
１つずつパッキングしてあるので、持ち帰っても形が崩れませんね。
「観世（かんぜ）」とは池や湖などの水面の波紋。小豆の粒は水面にとまる蛍の様子をあらわしているそうですよ。
つるんとしたメレンゲ生地は水をたっぷりと含んでぷるんとした食感、中身の栗きんとんはのどごしよくなめらか。
なめらかですが栗感たっぷり、ひんやりとおいしいです。
*栗の季節には「栗きんとん」を↓↓
*25年ベストセラーのモンブラン「栗山」もどうぞ↓↓
*通年購入できる「くり壱」も人気↓↓
賞味期限は？
- 単品（冷蔵）・・お日持ち2日（翌日まで）
- 箱入（冷蔵）・・お日持ち3日
- 箱入（冷凍）・・冷凍で約30日（解凍後冷蔵で3日）
原材料名＆栄養成分
| カロリー | 72kcal（1個当たり） |
| 原材料名 | 栗（国産）、還元水あめ、麦芽糖、砂糖、大納言かのこ豆、大手亡豆、鶏卵、ぶどう糖、植物油脂、蕨粉、乾燥卵白、食塩、寒天／トレハロース、加工でん粉、増粘多糖類、（一部に卵を含む） |
| 栄養成分 | たんぱく質 0.6g、脂質 0.1g、炭水化物 18.1g、食塩相当量 0.02g |
おわりに
恵那川上屋 夏限定の栗スイーツ「栗観世」、のどごしもよく栗感もたっぷり楽しめる栗専門店だからこそのおいしさでした。
※ 記事の情報は公開日時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
恵那川上屋 星ヶ丘店
住所：愛知県名古屋市千種区星が丘元町15-5 星が丘テラス THE KITCHEN
アクセス：地下鉄星が丘駅6番出口から徒歩1分
＞＞google mapで場所を確認する
電話：052-789-1030
営業時間：10:00～19:00
定休日：元旦のみ
駐車場：星ヶ丘ボウリング駐車場、星ヶ丘三越駐車場（駐車券提示サービスあり）
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