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ヤミツキ必須の辛さ『想吃担担面 シャンツーダンダンミェン』各店オリジナルメニューも魅力!

気になっていた『想吃担担面 (シャンツーダンダンミェン)』、今回は一号店の名古屋駅エスカ店へ。
やっぱ夏は激辛でガツンと夏バテ防止だよん。

赤いスープの担々麺は辛いけどコクがあり、期待を裏切らないうまさ! 思わずスープを飲み干しそうになりました(笑)
でわ、さっそくレポしちゃいます。

お店の場所は?

今回伺ったのは名古屋駅エスカ店、記念すべき一号店だそう。
他にも名古屋で5店舗を展開、それぞれ店舗オリジナルの担々麺メニューがあるのがポイントです。

お店前にはメインメニューの食品サンプルもあります。 辛い担々麺の他にお子様もOKの醤油ラーメンとかもありますよ。

店内の雰囲気

テーブル席メイン、真ん中にカウンター席もあるので女性のお一人様もチラホラ。

担担麺のこだわり

お店では胡麻、麺、ラー油、ネギなど、こだわりの食材を使っています。

自家製玉子麺

愛知県あま市「太陽食品」共同開発したオリジナルの熟成玉子麺を使用。
卵を多く使った多加水麺なのでのど越しがよく、一週間近く熟成させて坦々スープに負けない深みのある味が自慢。

無農薬ネギ

愛知県岩倉市にある自社農園Mファームで、無農薬・有機野菜にこだわって育てたネギを使用。
汁無し担担麺にはたっぷりかかってます。

五香ラー油

五つの香辛料をを独自の調合で作られたオリジナルのラー油が自慢。他では味わえない香ばしさ。

 

担々麺メニューの種類と値段

  • 濃厚汁有り担担麺・・850円(大盛1,050円)
  • 濃厚汁無し担担麺・・850円(大盛1,050円)

辛さのレベルをチョイス

  • 辛さ無し
  • かなり控えめ
  • 控えめ
  • 少し控えめ
  • 辛さ普通
  • 激辛ソース(火辣醤 ホーラージャン)・・+200円

「辛さ普通」で一口目が結構辛かったですが、食べ進めると慣れてさほど辛くなくなりました。

ライス無料

麺を注文するとライス(大or中or小)が無料でつき、さらにお代わりも無料。

デザートセット

さらにデザートをセット価格で追加可能。

  • 正式杏仁豆腐・・・400円→100円
  • 黒ゴマプリン・・450円→150円
  • マンゴープリン・・550円→250円

エスカ店限定トッピング

名古屋駅エスカ店限定で、純系名古屋コーチン生卵のトッピングを(200円)で追加できます。

餃子(ニンニク未使用)380円(4個)~

  • 焼き餃子
  • ゴマたれ水餃子
  • 黒酢たれ水餃子
  • ゴマ焼き餃子

 

汁有り担担麺 850円税別

『汁有り担担麺』(850円税別)。
トッピングは「豚の甘辛味噌炒めのひき肉」と「中国四川省の青菜の芽の漬物」です。

ひき肉はトッピングの他に塊も入ってて、結構たっぷりって感じでした。

「普通の辛さ」で注文しましたが、一口目はかなり辛い!
けれど食べ進めると旨味がじわじわときて、辛さはあまり感じなくなりました。

濃厚な色合いでコクはありますが、サラリとしてクドさはありません。
汗がドッとでたり、舌がヒリヒリするような嫌な辛さはなく、素材の良さを感じる辛さで評判通りといったところ。

麺は細めの卵麺、ツルツルっとのど越しがよくスープを邪魔しません。

スープが辛旨でついつい飲み干したくなるけどなんとか自粛、クセになるおいしさでした!

汁無し担担麺 850円税別

『汁無し担担麺 』(850円税別)。 とりあえずネギたっぷり(笑)、自家製ファームで無農薬・有機で育てたネギだそうで新鮮。

こちらはモチモチと歯ごたえのある平麺、きしめんというよりパスタみたいな感じ。 冷麺ではなく熱々ではないですが温かいです。
こちらは山椒がかなりきいており、汁有りとはまた違ったおいしさでした。

こちらもひき肉たっぷりで、ネギと肉のコラボがクセになります。
今回無料のご飯は頼みませんでしたが、山椒がよいアクセントになって相性よさそう。

焼き餃子(4個)380円税別~

今回はデザートではなく『焼き餃子(4個)』(380円税込)をオーダー。

これまたお肉ギッシリはいってて、なかなかのおいしさ。
唐揚げやエビちりなんかもあるので、飲みもOKみたいです。

五香ラー油と黒酢で味の変化を楽しむ

テーブルにはお水、「五香ラー油」」「黒酢」が用意されています。

五香ラー油

5種類の香辛料を使い、オリジナルレシピで作ったお店自慢の「五香ラー油」、少し垂らすと味が変わるのでぜひ試してみましょう。

鎮江香酢(黒酢)

中国江蘇省鎮江で通られた黒酢。
少し垂らすと辛みがまろやかになり、風味が増します。

各店舗オリジナル担々麺メニュー

『想吃担担面 シャンツーダンダンミェン』は、名古屋市内に6店舗(2019年8月現在)を展開していますが、各店舗ごとにオリジナルメニューの担々麺があるのが特徴。

名古屋駅エリア

  • エスカ店・・黒ゴマ担々麺
  • 名駅南店・・マーラー担々麺
  • ユニモール店・・金ゴマ担々麺

栄エリア

栄店・・ふかひれラーメン(ここだけ担々麺ではないです)

  • 栄店・・生姜担々麺

その他エリア

  • 赤池店・・婆担担麺

どちらのメニューも魅力的でコンプリートしちゃいたくなりますね!
各店舗の情報はこちらからどうぞ。

その他のメニュー

  • 特製醤油ラーメン(辛くない)・・850円
  • 本場四川風鉄板陳麻婆豆腐・・1,200円
  • ピリ辛!よだれ鶏・・730円
  • 焼き大根餅(2枚~)・・210円(1枚)
  • ジューシーから揚げ・・680円
  • ジューシー激辛から揚げ・・780円

さいごに

スープにコクがあって辛くても旨味が感じられる、名古屋でおいしい担々麺を食べるならおすすめのお店。
今度はお店オリジナルの担々麺もいいただいてみたい!

名古屋市の6つの店舗情報はこちらから

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店舗情報&MAP

<店舗情報>
想吃担担面 エスカ店 (シャンツーダンダンミェン)
住所:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街(google mapで見る
電話:052-451-3666
営業時間:11:00~22:30(L.O.22:00)
定休日:不定休
喫煙・禁煙:完全禁煙
座席数:21席(カウンター9席、テーブル12席)
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
食べログで口コミを見る 【全店舗情報はこちら

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

 

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