レトロ純喫茶を巡る旅

名古屋駅エスカ『想吃担担面 シャンツーダンダンミェン』ヤミツキ必須汁無&汁有担々麺!各店オリジナルメニューも魅力!

タンタン麺と言えば『想吃担担面 (シャンツーダンダンミェン)』、今回は一号店の名古屋駅エスカ店へ。

赤いスープの担々麺は辛いけどコクがあり、期待を裏切らないうまさ! 思わずスープを飲み干しそうになりました(笑)

汁無し、汁有り、どっちもおすすめ!さっそくレポしますね。

お店の場所は?

今回伺ったのは名古屋駅エスカ店、記念すべき一号店だそう。
他にも名古屋で5店舗を展開、それぞれ店舗オリジナルの担々麺メニューがあるのがポイントです。

お店前にはメインメニューの食品サンプルもあります。 辛い担々麺の他にお子様もOKの醤油ラーメンとかもありますよ。

店内の雰囲気

テーブル席メイン、真ん中にカウンター席もあるので女性のお一人様もチラホラ。

担担麺のこだわり

お店では胡麻、麺、ラー油、ネギなど、こだわりの食材を使っています。

皇帝麺

担担麺専用に特注。
卵をふんだんに使い成熟発酵した、喉越しが良くコシのある至極の麺。

自社農園無農薬野菜使用

愛知県岩倉市にある自社農園Mファームで、無農薬・有機野菜にこだわって育てた野菜を使用。

五香ラー油

数種の本場のスパイスで厳選した唐辛子を1週間寝かし完成する。
旨味があり香り高くルビー色に透き通った他にない高級拉ラー油。

吟醸ゴマ

世界から厳選したゴマをブレンドし独自の方法で精製し焙煎、ミンチする事で香り豊かで甘みの強いゴマが生まれる。

担々麺メニューの種類と値段

  • 平打ち麺 濃厚汁有り担担麺・・990円(大盛1,230円)
  • 極細麺 濃厚汁無し担担麺・・990円(大盛1,230円)

辛さのレベルをチョイス

  • 辛さ無し
  • 辛さ控えめ
  • スタンダード
  • 卓上の自家製ラー油をかけてさらに辛く!
  • 激辛ソース火辣醤 (ホーラージャン)+250円

ライス

  • ライス無料(お代わりも無料)
  • ミニ麻婆豆腐・・450円
  • ミニ担担カレー飯(甘口・辛口)・・各450円

セットメニュー

  • 選べるハーフ担担麺セット・・1,350円
    (ハーフ担担麺+点心)
  • デザートセット
    正式杏仁豆腐・・1,140円
    マンゴープリン・・1,190円
    黑ゴマプリン・・1,190円

汁有り担担麺

『汁有り担担麺』(990円税別)、トッピングは「豚の甘辛味噌炒めのひき肉」と「中国四川省の青菜の芽の漬物」。

ひき肉はトッピングの他に塊も入ってて、結構たっぷりって感じでした。

「普通の辛さ」で注文、ほどよい辛さで五香ラー油で辛さを調整します。

濃厚な色合いでコクはありますが、サラリとして食べやすい。

麺は極細麺、ツルツルっとのど越しがよくスープを邪魔しません。

スープが辛旨でついつい飲み干したくなるけどなんとか自粛、クセになるおいしさでした!

汁無し担担麺

『汁無し担担麺 』(990円税別)。 とりあえずネギたっぷり(笑)、自家製ファームで無農薬・有機で育てたネギたっぷり!

こちらはモチモチと歯ごたえのある平麺、きしめんというよりパスタみたいな感じ。 冷麺ではなく熱々ではないですが温かいです。
こちらは山椒がかなりきいており、汁有りとはまた違ったおいしさでした。

こちらもひき肉たっぷりで、ネギと肉のコラボがクセになります。
今回無料のご飯は頼みませんでしたが、山椒がよいアクセントになって相性よさそう。

焼き餃子

今回はデザートではなく『焼き餃子(4個)』(450円税込)をオーダー。

これまたお肉ギッシリはいってて、なかなかのおいしさ。
唐揚げやエビちりなんかもあるので、飲みもOKみたいです。

五香ラー油と黒酢で味の変化を楽しむ

テーブルにはお水、「五香ラー油」」「黒酢」が用意されています。

五香ラー油

5種類の香辛料を使いオリジナルレシピで作ったお店自慢の「五香ラー油」、こちらで辛さを調整します。

辛さよりコクが増す?たっぷりかけてもOKでしたよ。

鎮江香酢(黒酢)

中国江蘇省鎮江で通られた黒酢少しクセがあり、垂らすと辛みがまろやかになって風味が増します。

各店舗オリジナル担々麺メニュー

『想吃担担面 シャンツーダンダンミェン』は、名古屋市内に6店舗(2019年8月現在)を展開していますが、各店舗ごとにオリジナルメニューの担々麺があるのが特徴。

名古屋駅エリア

  • エスカ店・・黒ゴマ担々麺
  • 名駅南店・・マーラー担々麺
  • ユニモール店・・金ゴマ担々麺

栄エリア

栄店・・ふかひれラーメン(ここだけ担々麺ではないです)

  • 栄店・・生姜担々麺

その他エリア

  • 赤池店・・婆担担麺

どちらのメニューも魅力的でコンプリートしちゃいたくなりますね!
各店舗の情報はこちらからどうぞ。

その他メニュー

逸品

  • オリジナルから揚げ・・650円~
  • よだれ鶏・・930円
  • プレミアム麻婆豆腐・・1,680円

点心

  • 焼き餃子(4個)・・450円
  • ゴマだれ水餃子(6個)・・650円
  • 黒酢水餃子(10個)・・1,070円
  • 麻辣肉汁餃子・・4個500円~
  • 大根餅・・280円

  • 海老のせ海鮮だしラーメン・・990円
  • 芳醇醤油ラーメン・・990円

甘味

  • 正式杏仁豆腐・・・500円→150円
  • 黒ゴマプリン・・580円→200円
  • マンゴープリン・・580円→200円

  • よだれ鶏・・700円
  • チャーシュー炒飯・・780円
  • 大根餅・・280円
  • 麻辣ピーナッツ・・450円
  • ミニ麻婆豆腐・・780円
  • 青菜のガーリック炒め・・780円
  • エビのマヨネーズ炒め・・780円
  • ゴマだれ水餃子(4個)・・450円
  • ザーサイとピリ辛キュウリ・・450円

  • 特大黒酢酢豚・・1,680円
  • 海老のチリソース・・1,680円
  • プレミアム陳麻婆豆腐・・1,680円
  • 麻婆肉汁餃子・・500円~
  • チャーシュー炒飯・・780円~
  • 天津飯・・780円~
  • 吟醸ゴマサラダ・・780円

さいごに

スープにコクがあって辛くても旨味が感じられる、名古屋でおいしい担々麺を食べるならおすすめのお店。
今度はお店オリジナルの担々麺もいいただいてみたい!

名古屋市の6つの店舗情報はこちらから

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店舗情報&MAP

<店舗情報>
想吃担担面 エスカ店 (シャンツーダンダンミェン)
住所:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街(google mapで見る
電話:052-451-3666
営業時間:11:00~22:30(L.O.22:00)
定休日:不定休
喫煙・禁煙:完全禁煙
座席数:21席(カウンター9席、テーブル12席)
駐車場:エスカ駐車場(295台各店舗ごと3,000円以上のご利用で1時間サービス / 30分ごと 330円)
食べログで口コミを見る 【全店舗情報はこちら

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

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