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浄心『サヴールオンドゥスール』元ホテルパティシエの上品なケーキ屋オープン!

名古屋・西区浄心に4月19日(金)オープンした『pâtisserie Saveurs en Douceur(パティスリー サヴール オン ドゥスール)』へ行ってきました!
オーナーはマリオットの元パティシエ、世界コンクールでも日本代表として銀賞に輝いた実績あるパティシエなんだそう。

連日外食続きのGWの〆のデザートに足を運んできましたのでレポしちゃいますね。

お店の場所とアクセス

お店の場所は浄心交差点から北へ40mほど、秩父交差点の手前左手にあります。

ブルーが美しいこじゃれたお店です。

地下鉄浄心6番出口を出て、そのまま真っすぐ歩いて5分ほど徒歩圏内です。

店内の雰囲気は?

お店に入ると目の前のショーケースには彩り豊かにケーキが並びます。

アンティーク家具に並んだ焼き菓子、ギフトBOXも揃っていました。

テイクアウトのみですが広々とした店内はとても優雅。
12時半に伺った時にはわたし一人でしたが、次々にお客さんが入ってきました。

ケーキの種類と値段

GWの最終日。ストロベリーのケーキが多く並んでいました。

  • プリン・・300円
  • シュークリーム・・280円
  • ショートケーキ・・500円

  • カフェザマンド・・550円
  • ショコラバナーヌ・・500円
  • ディジョネ・・520円

  • シブーストショコラ・・520円
  • フロマージュクリュ・・520円
  • タルトフレージュ(いちごの季節限定)・・500円

  • マスカルフリュイルージュ・・480円
  • ソレイユ・・520円
  • レーヴ・・460円
  • フレジュ(イチゴの季節限定)・・530円

  • ガトーショコラ(15㎝)・・2,200円
  • フレジェ・・2,800円
  • 生クリームデコレーション5号(15㎝)・・3,300円
  • 生クリームデコレーション4号(12㎝)・・2,900円
  • タルトフレーズホール(15㎝)・・3,000円

「フレジュ」と「タルトフレーズ」は、質の良いイチゴの入荷がなくなり次第に終了となるそうです。

焼菓子の種類と値段

  • フロランタン・・220円
  • ガレットブルトンヌ・・220円
  • フィナンシェショコラ・・220円
  • マドレーヌ・・220円
  • マドレーヌシトロン・・220円
  • ブラウニー・・220円

  • キッフェル・・500円
  • サブレココ / サブレショコラ / サブレアマンド・・各500円
  • フィアンティーヌ・・500円
  • ビスキュイシャンパーニュ・・500円
  • スペキュロス・・500円
  • バトン・マレショー・・500円

購入したケーキ4つ

ショートケーキ 500円税別

一番人気はやはり「イチゴのショートケーキ(500円税別)」。シュークリームも人気だそうですよ。

スポンジがふっわふわ!苺は小ぶりですが甘くておいしい。

タルトフレーズ 500円税別

イチゴの季節限定の「タルトフレーズ(500円税別)」。

真っ赤なイチゴの上に生クリームがたっぷり!

イチゴはこぶりですが7個も乗ってます!生クリームもカスタードも甘すぎずやさしい味わい。

タルト生地とダマンドがとにかくうまうま!これ、歴代の苺タルト部門でトップのおいしさかも。
最後の一つゲットできてよかった~。

カフェザマンド 550円税別

コーヒーとアーモンドのプラリネ「カフェザマンド(550円税別)」。
トッピングはザクザクのアーモンドクランブル。

アーモンドとコーヒーのプラリネなどが7層になってます。
アーモンドクランブルのザクザク香ばしい食感が楽しくておいしい!もう少し苦味があればなおgoodかな。

シブーストショコラ 520円税別

パリパリのキャラメリゼの「シブーストショコラ(520円税別)」、フランボワーズのジャムとほろ苦いショコラを合わせているそう。

濃厚ガトーショコラにショコラクリーム。

2層の間に濃厚なフワンボワーズの甘酸っぱいジャム。
ショコラとフワボワーズ、合うよね~。

購入した焼菓子3つ

おいしそうな焼き菓子も3点購入。
フィナンシェは残念ながらプレーンが完売したようなのでチョコを購入しました。

”シェフのおすすめ”キッフェル 500円税別

キッフェル

  • 品名・・キッフェル
  • 値段・・500円税別
  • 賞味期限・・15日

フロランタン 220円税別

フロランタン

  • 品名・・フロランタン
  • 値段・・220円税別
  • 賞味期限・・24日

フィナンシェ・ショコラ

フィナンシェ

  • 品名・・フィナンシェ・ショコラ
  • 値段・・220円税別
  • 賞味期限・・26日

駐車場は?

駐車場はありません。

すぐ南に三井リパークがあり”60分で200円”、午後6時を過ぎると”60分300円”です。

さいごに

どれもやさしく上品な味わい、ショートケーキはマスト買いですよ。
一押しの「タルトフレーズ」はそろそろ終了だそう。

レジのコインプレートがこれまた素敵でした!

マリオットの元パティシエと言えば去年末にオープンしたグラシエ イクス、松島パティシエは師匠にあたるんだとか。
グラシエ イクスは「X」をモチーフにしたブラック×ゴールドのクールなお店、等身大の氷の彫刻なんかあってちょい派手め(笑)

サヴール オン ドゥスールはアンティークテイストのオーソドックスな上品なお店。
ケーキのビジュアルや味わいにもそんな個性が表れてるな~とか思ったのでした。

MAP

<店舗情報>
pâtisserie Saveurs en Douceur(パティスリー サヴール オン ドゥスール)
住所:愛知県名古屋市西区浄心1-8-36(google mapで見る
電話:
営業時間:10:00〜19:30
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
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