京都のパンの水先案内人 @painlot 山田 慎さんとのパン屋巡りで、緑区4軒を回ってきました!
以前から気になっていた「ブーランジェリー クラックマン」、めっちゃおいしいくて、お値段はリーズナブル!期待以上に素敵なパン屋さんでしたのでレポしちゃいます!
2022年9月再オープンのレポはこちら↓
南区『クラックマン』お値打ちでおいしいパン屋さん、駐車場は?ネット注文も!
お店の場所は?
お店の場所はJR南大高駅から歩いて8分ほど、店舗横にに共有駐車場もあるので車が便利です。
「クラックマン(craquement )」とはフランス語で”メリメリ、パリパリ”みたいな意味らしく、名前の通りにデニッシュ系がすんごくおいしかったです。
さほど広くはない店内に所狭しと並ぶパン。
そしてすぐ奥のキッチン、職人たちのキビキビした動きやオーブンの音などライヴ感が味わえます。
ちょうど「ガーリックフランス」が焼きあがったところで、店内においしそうな香りが流れてきて食欲をソソられました。
伺ったのは1時過ぎでしたが、次々にパンが焼きあがって並べられおり、人気店らしい活気にあふれていました。
店内のパン
店内には所狭しと70種類ほどのパンが並びます。
クローネはレジでクリームを詰めてくれるそう。
食パンも6種類ほど並びます。
入り口に置かれていた「サンド類」、小ぶりサイズですが(250円)とお手頃プライス。 あれこれ食べられるサイズは嬉しい。
みそかつバーガー 250円
『みそかつバーガー』(250円税込)、これはお店の前でさっそくいただきました(笑)
分厚いカツ、冷めててもやわらかい。
たっぷりのキャベツ、マヨネーズ、甘辛みそ。
小さめのバンズもちょうど食べきりサイズ、ペロリと完食。
パンペルジュ オランジェ ショコラ 170円
フランスパンのフレンチトーストにオレンジスライスをのせ、チョコをコーティングしてあります。
重さは89g。
オレンジ好きなので思わずトレイにのせちゃったのですが。
実はフレンチトーストはあまり好きでなく、、、これは次女子がおいしくいただきました。
あんブレッド 440円
『あんブレッド』(440円)、あまりに安くてプライスカードを2度見しました。
中にはこしあんたっぷり!サックサクのデニッシュ生地もおいしい。
このパリパリ感!おいしい!安い!冷凍で自然解凍でも十分においしくいただけました。
さつまいもとくるみのフランスパン(1/2)170円税込
『さつまいもとくるみのフランスパン(1/2)』(170円)、こちらもプライスカードを2度見。
重さは113g、安すぎでしょ。
さつまいもがホクホク、ゴマがたっぷりで香ばしさをプラス。そのままでも焼いてもおいしいです。
美粉彩のクロワッサン 190円
「美粉彩(びふんさい)」とは北海道産小麦を挽いたキメの細かい小麦のことのようです。
両端がカリカリッと、クラムの層も美しく、北海道産小麦でモチっとしたおいしさでした。
プレッツェル クロワッサン アーモンド
プレッツェルはカリカリじゃないと! このアーモンドのこんがり具合でおいしさが伝わります。
駐車場は?
お店のお隣がかなり広々とした共同駐車場、日曜日でも待ちはなかったです。
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パン達人のおすすめは?
今回ご一緒した「パンの水先案内人」山田さんのおすすめをご紹介しておきます。
北海道産小麦を挽いたキメの細かい美粉彩使用の「クロワッサン」「レトロバケット」、自家製カスタードの「クリームぱん」、米粉湯種製法と北海道小麦ゆめちからをブレンドした「もちもち食パン」。
「パニーニ」「もろこし明太子」「カンヌベルジュキャラメルノア」、全粒粉バンズの「チーズバーガー」。
各店舗のおすすめをちゃんとプリントして渡してくれるんだけど、実際に店内に入ると混みあってるし、自分の好みのパンに目が行くし、あれこれ目移りして忘れちゃうんですよねぇ。
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さいごに
安い!おいしい!種類豊富!
久々に感動レベルのパン屋さん、期待以上のわたし好みの素敵なお店でした。近所にあれば通うのに。
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
店舗情報&MAP
<店舗情報>
ブーランジェリー クラックマン (Boulangerie Craquement)
住所:愛知県名古屋市緑区大高町字阿原22-1(google mapで見る)
電話:052-625-3032
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜 第2日曜
駐車場:有(隣に共同駐車場有)
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