大高『ダーシェンカ』自然酵母と素材にこだわるカフェもあるパン屋、おすすめは？駐車場は？

緑区パン巡り 3弾目は「緑と風のダーシェンカ・You・大高店」、ＪＲ南大高駅ほど近くにあるパン屋です。

額田に本店があり4店舗を展開している人気店、「自然酵母」で発酵させた生地を自家製石窯で焼き上げた手作りパン。
オーガニックや低農薬野菜など素材にもこだわっているそうですよ。

お店の場所は？

お店の場所はJR大高駅から南生協病院を抜け、5分ほど歩いたところ。 赤い壁が目印で大きいのですぐにわかります。

かわいらしい看板も手作りっぽいですね。

お店の前にはベンチやテーブルが置かれており、陽気のよい日は外で焼きたてのパンをほお張るのもおいしそうですね。

パン達人のおすすめポイント

今回案内していただいた、パンの水先案内人「山田 慎」さんによるダーシェンカのおすすめポイントです。

旬のフルーツなどから採れた「自然酵母」で生地を発酵させ、自家製の石窯で毎日焼き上げている。

小麦は国産低農薬かオーガニック認定を受けたもの、ナッツやフルーツ類は全て農水省のオーガニック認定を受けたものを使用。

クリーム、カレー、あんこなど福素材もすべて原料より吟味して自家生産、保存料、防腐剤、着色料、香料など添加物不使用。

パンのラインナップ

素材にこだわっているからかオーソドックスなラインナップ、お値段もちょいお高めかな。

パンは3種類、『雑穀ブレッド(1/2)』（380円税別）、『山形パン(1/2)』（350円税別）、『さくさく食パン(1/2)』（420円税別）。

前日焼いたパンがお値打ちに並んでいました。

食パンを含む4点をお買い上げ。

さくさく食パン 1/2 420円税別

ロゴのワンちゃん焼き印の入った食パン。
山田案内人におすすめをうかがい「さくさく食パン」（420円税別）を購入しました。

重さは303gほどと小ぶり。

ダーシャ 1/2 320円税別

「ダーシャ /1/2」（320円税別）、144g。 いよかんピールとオーガニックくるみがたっぷり入ったパン。

レーズンとクルミが入った、店名を拝した「ダーシェンカ」が一番人気ですが、柑橘系が好きなのでこちらをチョイス。

素朴な感じで、そのままでもトーストしてもおいしいパンでした。

アーモンドクスエア 220円税別

ホワイトチョコとアーモンドのトッピング、クセになる味。

パン生地はアールグレイ、中にもホワイトチョコレート。
こちらは2Fのカフェスペースでいただきました。

いちじくクリームチーズ 220円税別

「いちじくクリームチーズ」（220円税別）。

ダーシャもだけど、ダーシェンカのハード系のパンはクラストがソフトで食べやすいです。

パン達人のおすすめは？

案内いただいた、パンの水先案内人 山田さんのダーシェンカ大高店のおすすめパン。

クルミとレーズン「ダーシェンカ」、クルミと伊予柑ピール「ダーシャ」、田舎パン「カンパーニュ」、「食パン」、「ふんわりみるくめろん」。

2Fはかわいいカフェスペース

おしゃれな階段を上がると2階はカフェスペースになっています。

ウッドのテーブルと椅子、おしゃれなカフェのようです。
１Fでホットコーヒーが100円税別で購入できます。

トースターも自由に使えるので、購入したパンをトーストして食べられるのも嬉しいですよね！

かわいい猫のテーブルの脚があるので見つけてみて！

駐車場は？

「南生協病院」の敷地内にあり、病院の駐車場を使えるようです。

さいごに

自然酵母やオーガニック、ガツンと響く人には届くんでしょうが庶民舌には魅力を感じませんでした。残念。

お店にはわたしたち一行の他にお客はなく、、、大きな病院に隣接しているので平日の方が賑わうのかな。
2Fのカフェで焼きたてのパンが食べられるのは魅力です。

同じ緑区にある有松店もおすすめ！
有松『ダーシェンカ蔵』小麦が薫る天然酵母パンおすすめ３つ！中庭テラスのカフェスペースも有！

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※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

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