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桜山『ブルーデル』小麦の香るドイツパンの名店!50年愛される老舗パン屋さん!

今回は名古屋・桜山「ブルーデル」へ、2年前にすぐ近くから移転され、少し広くなったようです。
ドイツで修業された初代が桜山にお店をオープンしたのが1973年、以来50年近く愛されている老舗のパン屋さんです。

実は子どもの頃に瑞穂区に住んでいたことがあり、こちらの「ダッチリング」を母が買ってきてくれて大好きだったんですよねぇ。
いつかまた足を運ぼうと思いつつ、ウン十年ぶりになってしまいました。

お店の場所は?

お店の場所は地下鉄桜山駅5番出入口を出たら、そのまま真っすぐ歩いて2本目の信号を右へ、歩いて5分ほどのことろです。

店内の雰囲気

店内には70種ほどのパンがずらりと並び、ショーケースに並んだパンはスタッフさんが包んでくれる対面式です。

ドイツパンがメインですが、あんぱんやメロンパンなど定番パンも多く並んでいます。

ハード系は食べきりサイズのものが多く並んでいるのが嬉しい。

ソーセージやオリーブをなどを使ったお惣菜系など名古屋では珍しいドイツパン、目新しいラインナップもあって迷います。

サンドイッチは具材たっぷりで330円~、黒糖パンがおいしいそう。

昔食べた「ダッチリング」1,500円税別、りんごのデニッシュやクーヘンなどドイツらしいパンが並びます。

チーズケーキやエクレア、プリンなんかも人気だそうで、この日もバースデーケーキを注文した方が受け取りに来ていました。
個人店ながら、なかなかに豊富なラインナップ!気になります。

スイーツ系は次にするとして、ランチ用にいくつか買って帰りましたのでご紹介します。

ドライトマトと黒オリーブのライ麦パン 240円

成形が綺麗な「ドライトマトと黒オリーブのライ麦パン」240円税別。

塩気のきいた大粒の黒オリーブがめっちゃうまい!ドライトマトもおいしくて素材の良さを実感できます。

全粒粉のピザ 230円

香ばしい全粒粉を使ったピザは230円税別。

パンは薄目でパリッとおいしい、こちらもオリーブがきいてますね。

ザルツプレッツェル 120円

まさに本場のプレッツェル!白いのはお塩(ザルツ)、お値段はお手頃120円税別でリピーターが多いんだそう。
太さを変えて、それぞれ違った味わいを楽しむんだそう。

軽くトースターで焼くと、外はカリカリで中はもっちりと食感の違いが楽しいです。
ハムやチーズと合わせてビールに合わせると最高だそうですが、このまま齧ってもお菓子みたいでおいしいです。

ライロール 90円

ライ麦50%のバケット風パン、食べきりサイズで90円税別です。

生地はほんのりブラウン、麦の良い香りがします。サンドにしてもちょうどいいサイズですね。
蕩けるチーズのっけて焼いていただきました。

ブリオッシュ 150円

かわいらしい形のブリオッシュ、150円税別。

タマゴとバターたっぷりでほんのり甘い、いくつでも食べられそう。

クリームチーズとオレンジピールのカンパーニュ 190円

クリームチーズとオレンジピールのカンパーニュ190円税別、これは絶対好きな味。

ブルーデルのカンパーニュはレーズン種を使った天然酵母パン、色々なばあリエーションが揃っています。

クリームチーズにほんのり甘いオレンジピール、食べやすいサイズでパクパクいっちゃいます。

さいごに

名古屋ではちょっと珍しいドイツパンのお店、初めて目にするパンもいくつかあって迷ってしまいます。
どれも小麦の良い香りのするシンプルなパンで、素材の良さを感じる好きな味。また他のパンも食べてみたいです。

ケーキやプリン、エクレアも人気のようなのでそちらも気になりますね。

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地図

<店舗情報>
ブルーデル (bruder)
住所:愛知県名古屋市瑞穂区駒場町5-12-5 ハイライズ瑞穂 1F(google mapで見る
電話:052-851-2015
営業時間:平日9:00~19:00 /土日9:00~18:30
定休日:火・水曜日
駐車場:3台
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※ この記事は2019年1月時点の情報です。

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