2023『おかしな大地』栗一筋覚王山プレミアムスタート！定番とどこが違うの？カフェの雰囲気は？

9月15日にオープンした、恵那川上屋の新業態店『おかしな大地 from farm to spoon 覚王山店』へ。

お目当てはもちろんここの店舗だけでしか味わえない『栗一筋覚王山 プレミアム』!

はりきって開店30分前には並びましたがオープン10時にはすでに30人以上の列になっていましたよ。

＊2023年8月24日に栗一筋スタートしました！

お店の場所は？

お店の場所は地下鉄東山線「覚王山駅」の1番出口から日泰寺参道の信号を越えてすぐのところ、以前は食パン専門店だった場所です。

オープンのこの日、書いて前から30人以上の方が並んでいました。

店舗は奥まったところにありわかりにくいので、こちらの青い看板をみのがさないでくださいね。

おかしな大地って？

『おかしな大地 from farm to spoon』は栗専門店「恵那川上屋」の新業態１号店、厨房およびショップはパティシエが切り盛りし、とびきりのメニューや季節ごとの商品を提供します。

こちらのお店でしか味わえない栗一筋『栗一筋 覚王山プレミアム』、『蜜芋ブリュレと栗ソフト』、『覚王山サブレ』などオリジナルメニューも登場していますよ。

店内の雰囲気は？

星が丘店よりもかなり広く、品数が多く充実していますよ。

奥のレジ横のショーケースにはモンブランなどのケーキ類、星が丘よりも充実しています。

カフェはオープンキッチン

店舗奥がカフェスペース、20席あります。

カフェ横はオープンキッチンになっており、カフェメニューが作られるところを窓越しに眺められます。

テイクアウトの「いがぐりもち」なども店内キッチンで作ってるみたい。

カフェメニューの種類と値段

ドリンクメニュー

ICE

HOT

＊2023年8月メニュー

カフェはセルフ

『栗一筋 覚王山プレミアム』（1,400円）、『ブレンドコーヒー』（390円）も一緒にオーダーしました。

カフェはセルフ、レジでお会計をすませると番号札をもらい、番号を呼ばれたら取りに行きます。 食べた後は返却するのもわすれずに。

お水もセルフですよ。

栗一筋 覚王山プレミアム完成まで

オープンキッチンでちょっと覗かせていただきました。

メレンゲにノワゼットクリーム生クリームを重ねます。

繊細なモンブランペーストをたっぷりと。

大粒の渋栗をトッピングして完成！

栗一筋 覚王山プレミアム

『栗一筋 覚王山プレミアム』（1,400円）、ツンとたった栗の器ででてきます。

こちらが覚王山プレミアム、ビジュアルは他店舗の栗一筋と同じですね。！

覚王山プレミアムはどこが違う？

おかしな大地の覚王山プレミアムの栗一筋、他とどこが違うんでしょう？

①恵那川上屋自慢のサクサクメレンゲが紅茶味

②紅茶味のメレンゲはナッツ入で香ばしい！

③キャラメルクリームでなく、なめらかなノワゼットクリーム

栗きんとん５つ分の栗ペースト使用！

これこれ、栗そのものを食べているような自然な甘さで極細繊細な栗ペースト。

なんと「栗きんとん」の5倍の栗ペーストを使用しているんですって！

定番の栗一筋はキャラメルクリームですが、覚王山プレミアムは「ノワゼットクリーム」、ノワゼットはヘーゼルナッツのことです。

そして紅茶味のメレンゲ、ナッツ入で香ばしいの。通常のメレンゲよりも甘さ控えめ好みの味、ペロリと完食！

栗一筋 覚王山プレミアムはテイクアウトできる？

栗一筋はテイクアウト可能です。

ただし使われているメレンゲが繊細で、完成から30分が賞味期限。時間がたつとサクサク感が失われてします。

あくまで”テイクアウト後すぐに食べる”ことが条件なので、納得してからテイクアウトで購入しましょうね。

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さいごに

ちょっと特別感のある『栗一筋』、プレミアムだけあって通常の栗一筋より100円高いですが納得のお味でした！

名古屋で食べられるようになったのでぜひトライしてみてくださいね。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
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