レトロ喫茶店を巡る旅

【カフェ タナカ】アムール限定『ビジュー ド ショコラ ヴェルテ』贅沢なクッキー缶レポ

カフェタナカのアムールデュショコラ限定クッキー缶『ビジュー ド ショコラ ヴェルテ』をゲットです。

せっかくなので田中千尋シェフの来店日をチェックしてサインもいただいてきちゃいました!

ピンクのかわいらしい缶はクッキー缶というよりもチョコ缶? 贅沢すぎるラインナップに感激です。

カフェタナカ「ビジュー ド ショコラ ヴェルテ」

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定「ビジュー ド ショコラ ヴェルテ」(3,672円)。

名古屋限定ですが高島屋オンラインにてWEBでも販売、おそらく来年も登場するかと思われます。

カフェタナカのクッキー缶は東京での催事でも数量限定販売になるほどの人気ですものね。

せっかくなのでシェフの来店日に合わせて購入、サインをいただいちゃいました!

なんと缶だけでなくショップバッグにもサインが!ありがとうございます~。

写真もOKですよとのことでしたが、間近でお顔を拝見できるだけで満足でございます。

桜色の缶にピンクのリボン、かわいいながらも上品な色合い。

蓋を開けると宝石箱のようにキラキラ! 期待以上に素敵すぎました。

缶の中身は?

  • 太陽のクッキー
  • ロックシトロン ブラン
  • ディアマン・ショコラ サントメ75
  • ナガノパープル(葡萄)
  • あまおう(苺)
  • 紅の夢(林檎)
  • ボンボン アムール
  • オランジェットグラン・クリュ
  • ビジュー・ド・ショコラ

仕切りがなく”吹き寄せ”風になっており、見た目よりもたくさん入ってたので 並べてみました。 すごく豪華でしょ。

「ビジュー・ド・ショコラ」は毎年バレンタイン限定のカフェタナカの人気缶、こんなにたくさん入ってて嬉しい!

太陽のクッキー

カカオヌガーをサクサク生地にのせて焼き上げた対応をイメージした香ばしくボリューミーなクッキー

サクサクのチョコクッキーに真ん中はザクザクのカカオヌガー、カリっと香ばしくてクセになる味わい。

ロックシトロン ブラン

爽やかなマイヤーレモン(三重県産)と薄焼きクレープ生地をショコラ・ブランでコーティング

ホワイトチョコに爽やかなレモン感、シリアルじゃなくクレープ生地を包んであるので食感が上品。

ディアマン・ショコラ サントメ75

自社農園のあるアフリカ・サントメ島のショコラたっぷりのザックリとした食感にゲランドの塩がアクセント

濃厚なチョコ缶にゲランドの塩気がきいて大人の味わい、 ホロッとした食感も最高。
素材にこだわるシェフはサントメにカカオ自社農園を持ち、現地にも足を運んでいるそうですよ。

並んでいる時に「ガナッシュショコラ・サントメ」を試食させていただきましたが、ほんの一欠片でカカオ感が口いっぱいに広がる濃厚なガナッシュでした。

ドライフルーツのチョコ

ナガノパープル(長野県産)のセミドライにエクアドル産ショコラのフローラルな香りと旨味をギュッと凝縮

甘酸っぱいあまおう苺のセミドライにショコラ・ルビーとのマリアージュ

ナガノパープル(葡萄)が2つ、あまおう(苺)1つ。ジューシーさが残る大粒のナガノパープルとあまおう苺のセミドライフルーツ、そのまま食べてもおいしそう。

あまおう苺はフルーティなルビーチョコを使って贅沢です。

紅の夢(林檎)

赤い果肉の酸味際立つ林檎「紅の夢」(岩手県産)をショコラ・ブランでコーティング

赤い実の林檎「紅の夢」を使っているそうです。 ほんのりとした酸味のりんごとホワイトチョコ、ジューシーさも残っていてフルーティ。

ボンボン アムール

甘酸っぱいフワンボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュをショコラ・オレに閉じ込めました

甘酸っぱいフランボワーズが口いっぱいに広がってフルーティ、ジュレがなめらかでガナッシュと一緒にでとろけます。

オランジェットグラン・クリュ

ベネゼエラ産ショコラ&オレンジコンフィ&グリュエ・ド・カカオ
ドミニカ産ショコラ・オレ&オレンジコンフィ
香り豊かな2種のオランジェット

「ベネゼエラ産ショコラ&オレンジコンフィ&グリュエ・ド・カカオ」、苦味のあるダークチョコをジューシーなオランジェットにコーティング。カカオニブで食感も楽しめます。

「ドミニカ産ショコラ・オレ&オレンジコンフィ」、マイルドなミルクチョコレートにオランジェット。

とにかくオレンジコンフィがジューシーでおいしいの。 今まで食べた中で一番おいしいオランジェットでした。

ビジュー・ド・ショコラ

自家焙煎コーヒー豆&サントメ産ショコラ、ショコラ・カフェブラン
北海道大豆&抹茶、フワンボワーズなど多彩なショコラの味わい

ダークチョコとミルクチョコのの中にはカフェタナカ自慢の自家焙煎コーヒー豆。カリカリっと香ばしく苦味がある大人の味わい。

抹茶(グリーン)とフランボワーズ(ピンク)にはカリカリに炒った北海道大豆、香ばしく食感も楽しい。

白い小さなボールはチョコレートパフでした。

 

賞味期限は?

賞味期限は購入日含めて4週間(28日)。

原材料名

チョコレート(フランス製)、バター、小麦粉、砂糖、干しぶどう、干しりんご、干しいちご、レモン、オレンジ果皮、コーヒー豆、大豆、全粉乳、カカオバター、木苺、卵、ココアパウダー、牛乳、カカオニブ、シリアル(小麦粉、砂糖、小麦胚芽、小麦澱粉、食塩、カカオバター)、グルコースシロップ、脱脂粉乳、キビ糖、粉糖(砂糖、デキストリン)、転化糖シロップ、クリーム、粉あめ、水飴、ぶどう糖、木苺粉末、抹茶、クロレラ、植物油脂、食塩、モルトエキス、バニラ/乳化剤、香料、光沢剤、安定剤(アラビアガム)、膨張剤、pH調整剤(クエン酸)、酒石酸、着色料(赤40、二酸化チタン、パプリカ)、ソルビトール、トレハロース、ベーキングパウダー、重曹、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)、(一部に卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆・りんごを含む)

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さいごに

それぞれすべてがおいしく、こだわりを感じました。
チョコはもちろんドライフルーツがどれもジューシー&フルーティ、期待以上の満足感でした。

インスタライヴでホワイトデーにも新しいクッキー缶が登場するとの告知があり、こちらも期待!楽しみ。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。

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