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名古屋・昭和区にパン屋『シベリア』OPEN!もっちり食パンが人気!焼き上がり時間は?予約は?駐車場は?

名古屋市昭和区白金・福江に12月17日にオープンしたパン屋『SIBERIA(シベリア)』に行ってきました!

もっちもちの食パンや、自家製酵母で作ったカンパーニュが自慢!

インダストリアルでおしゃれな店内もかなりこだわったそうで、さっそくレポしちゃいます。

お店の場所は?

お店の場所は昭和区・白金公園近く、サンキューベイクの並びです。

地下鉄名城線東別院か、鶴舞線鶴舞駅が近そうですが歩くと15分くらい。

店内の雰囲気は?

店内は名古屋のヴィンテージショップ「STORE IN FACTORY(ストアインファクトリー)」でお願いした、インダストリアルなこだわりの空間。

パンが並んだカウンターもアンティークテイストに仕上げていますが、お店にあわせて手彫りで作られたものだそう。

お店からは厨房の様子もチラリとみえるので安心できますね。

パンの焼き上がり時間は?

パンは食パンやお惣菜パンなどソフト系のパンはオープン8時、ハード系のカンパーニュは11時~12時に焼きがあります。

その後も追加が出るそうですが、人気の食パンはかなり手間がかかるので朝でた分だけで終了だそう。

混み具合は?

19日(木)10時に伺うと、ほとんどが完売してました。

カンパーニュが焼きあがる11時過ぎ再訪するとソフト系は完売しており、カンパーニュもどんどんと売れていきました。

パンのラインナップ

  • 湯種食パン(1斤)・・300円税込

湯種食パンはバター、卵を使わずシンプルに焼き上げます。
もっちりとした食感をだすために時間をかけて仕込んでいるとのこと。

見た目は七人姉妹に近い感じで期待大、2斤でも600円税込と値段もリーズナブルです。

  • カレー・・280円税込
  • ピザ・・280円税込
  • KUMA・・250円税込

クマさんの形をしたチョコパン、クッキーをくわえてるんですよ。

  • 玉ねちとチーズのぱん・・190円税込

ソフト系は10時で残っていたのはこれだけ。

  • カンパーニュ(プレーン)・・550円税込
  • いちじく・・270円税込
  • クランベリー・・240円税込
  • りんとと紅茶・・260円税込
  • ショウガとホワイトチョコ・・250円税込
  • チョコレート・・250円税込

お店自慢の自家製酵母を使ったカンパーニュ!
定番3種の他に、日替わりで6種類ほどが並ぶそうですよ。

お気づきかもしれませんが、どれも一個が大きめ、税込でコスパいいんじゃないでしょうか。

パッケージがおしゃれ

とりあえず今日はカンパーニュを2個購入、透明バッグにロゴのはいったペーパーを入れておしゃれ~。

カンパーニュ いちじく 270円税込

まずは定番「いちじく」、重さは131g。

大きめのフィグにクリームチーズたっぷり。

いちじくがジューシーでいい感じ。

ショウガとホワイトチョコ 250円税込

変わり種の「ショウガとホワイトチョコ」、砂糖漬けのショウガとホワイトチョコがはいってます。
染み出てるのは漬けた砂糖?

思ったよりもショウガが粗めにカット!

ショウガの砂糖漬け、思ったよりも全然ありでおいしいです。

ホワイトチョコは溶けてわかんなかった、写真の白いヤツがチョコ?

カンパーニュ生地はもっちもち! バケットラビットのブールに近い感じかな、 ちょっと違うけど。

まだ少し温かかったので、焼かずにそのままパクパクたべちゃいました。
他のも食べてみたいです。

予約はできる?

予約は店頭にて、会計を済ませた分のみ可能だそうです。

オリジナルブレンドコーヒーも

オリジナルブレンドのコーヒーパックも用意。イラストかわいい。

落ち着いたらお店でコーヒーを淹れて提供する予定だそう。

テイクアウト他、店内や外のベンチで飲めるそうですよ。

駐車場は?

店舗すぐ右横に専用駐車場が1台、共有1台があります。

さいごに

パンはお一人で焼いているようで、数は焼けないようでしばらくは完売必須となりそうです。

わたしもソフト系パンをリベンジに行く予定、買えるかな~。

ちなみに”シベリア”は売ってないそう。
店名の由来は、響きがよいので「シベリア」に決めたそうですよ。

店舗情報&MAP

<店舗情報>
BAKERY SIBERIA(シベリア)
住所:名古屋市昭和区福江2-5-3(google mapで見る
電話:052-627-3378
営業時間:8:00〜19:00
定休日:火・水曜日
駐車場:有(店舗右横、専用1台・共用1台)
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※ 記事の情報は公開日月時点のものです

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