名古屋駅高島屋『メゾンカイザー』パリNO１の実力派クロワッサン！人気パンベスト３は？

おいしいパンを食べたくなって名古屋駅のジェイアール名古屋タカシマヤへ、ブールアンジュ、ルシュプレーム、ペック、フォション、ポンパドールなどおいしいパン屋が目白押しなのです。

今回はクロワッサンが大人気の『メゾン カイザー』で、フランス発のハード系がメインのお店です。

名古屋には他にも池下の名古屋セントラルガーデン、港区のららぽーとにもお店がありますね。

お店は名古屋駅高島屋地下

お店の場所はジェイアール名古屋タカシマヤ地下２F。ポンパドール、ルシュプレームが同じエリアにまとまっていますね。

20か国150店舗を展開するブーランジェリー

1996年にエリック・カイザーがパリ5区 モンジュ通りで自家製酵母を使ったトラディッショナルな製法にこだわりスタートしたブーランジェリー、現在では世界20ヶ国およそ150店舗を展開。

ほぼすべてのパンで天然酵母「ルヴァンリキッド」を使い、イーストの使用をごく一部に抑えているそう。

ちなみにBoulangerie（ブーランジェリー）の看板をフランスで掲げるには国の許可が必要で、４つの条件を満たしている必要があります。

「生地をこねる・発酵させる・成形する・焼き上げる」
高島屋地下のパン屋さんたちも、裏の限られた空間のキッチンで毎日忙しくパンを焼き上げているんですよ。

人気ベスト３のパンはこちら！

人気NO１ クロワッサン

メゾンカイザーの一番人気は、フランスのフィガロ紙でパリNO.1のパンに選ばれた実力派クロワッサン！
池下店で山盛りにしてお会計してるマダムも見かけました。

人気NO2 フラスパン

人気NO２はフランスパン『バケットモンジュ』（303円税込）。美しいスクープにピンと尖った角がおいしそう！

独自の小麦粉”メゾンカイザートラディショナル”を使って焼き上げたバゲッドです。

使いやすくカットされたものも並んでいました。 これだけ入って300円とはお値打ちですね！

人気NO3 クロワッサン オ デマンド

人気NO3は『クロワッサン オ デマンド』（378円税込）。
圧巻のボリューム！めっくちゃおいしそうですがカロリー600kcal超えです。

他にもハード系をメインに種類豊富に並びます。

午後3時くらいだったのでサンド類はかなり少なくなっていました。
クロワッサンサンドやバゲッドサンドは400円くらいから。

エクレアは小さめですが（195円税込）と食後にも手軽に食べられるサイズ感、フランボワーズ・ピスタチオ・ショコラ・キャラメルの4フレーバー。

通りすがりには気づかなかったのですが奥に食パンコーナーもあり、食パンも種類豊富なんですね。

おすすめパン

迷いに迷って3つを購入、ショーケースをウロウロしてすいません。

袋は有料なのでマイバック持って行きましょう。

クロワッサン

まずは一番人気『クロワッサン』（238円税込）。

特別製法のバター「MKファーメントバター」は北海道から冷凍せずにチルドの状態で運ばれた国産発酵バターを使用。

メゾンカイザーに並んだパンは国内産の原料を使用し、エリックカイザー製法で作られたジャパンオリジナルってことですね。

一つがやや大きめ、カロリーは217kcal。 しっとりとした味わいで食べやすい。食べすぎ注意です。

パン オ レザン

『パン オ レザン』（281円税込）、カロリーは332kcal 。カスタードとレーズンを巻き込んだうず巻きパン大好きなんですよね。

カスタードの甘さとレーズンの酸味、デニッシュのサクサク感がたまりません。

カンパーニュ

フランスパンが人気ですが、全粒粉が入った方が好みなので『カンパーニュ』（361円税込）をチョイス。

小麦粉はフランスから輸入した小麦粉を使用していたそうですが、輸送中の劣化リスクなどを考慮し現在は日清製粉のオリジナルブレンド「メゾンカイザートラディショナル」使用。

小麦粉全粒粉とライ麦をブレンドしており、ほんのりと酸味を感じて味わい豊か。 ハムや野菜との相性も絶妙でかなり好み。

トゥルト

『トゥルト（1/4）』（260円）、ホールは丸い形のパンです。

ライ麦と全粒粉の黒パン、食べやすくカットされています。

小麦粉の配分が多いようようで、ライ麦の酸味はさほど感じられません。

クラストがカリカリでトーストすると香ばしくおいしいです。 シンプルにオリーブオイルとお塩、チーズやハムなどをトッピングして、スープと一緒に、オールマイティに楽しめます。

バケットカンパーニュ

『バケットカンパーニュ』（362円）、全粒粉で焼いたバケットです。

定番バケットでなく、こちらのカンパーニュバケットが好みですが夕方には完売してしまっています。

黒パン好きなので高島屋ではこちらか、ルシュプレームのロッゲンミッシュブロードを買って帰ることが多いです。

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さいごに

人気のクロワッサンもおいしいですが、毎日食べたいバケットやカンパーニュの方が好みかな。

特にカンパーニュのバケットが買えるお店が少ないので黒パン好きには嬉しいお店です。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
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