桜山に今年オープンした『クラウドベーカリー』、気になりながらもいけないまますでに1/2周年記念を迎えたそうで、イベントを開催するとInstagramでみて伺いました。
桜山にはブレヴァンやブルーデル、シャルムベーカリーポンシェ、ブーフレカンテなど人気パン屋が目白押しですね。
お店の場所は？
お店の場所は地下鉄桜通線 桜山駅5番出口を出てすぐ、大通りから入ったところにあります。
こじんまりとしたお店で、レジとパンが並ぶカウンターのみ。那古野の芒種に近い雰囲気かな。
パンの種類と値段
わたしが伺った11時頃には25種類ほどのパンが並んでいました。
人気のパンは「あんバター（240円）」「クリームパン×紅茶（240円）」「ごはんパン（180円）」「パールショコラ（240円）」「大葉ベーコン（270円）」など。
こちらはイベント限定の巨大な『マドレーヌ』（1,800円税込）、かなりのビックサイズです。
パリでの修行時代に購入した型で作ったと紹介されてたので、フランス仕込みのパンなんですね！
フランスのパンと言えばル プレジール デュパンみたく、パンとケーキが一緒に並んでるんですって。
ってことで今回は4点をお買い上げしてきました。
愛知食パン
『愛知食パン（ハーフ）』（230円）。
食パンは2種類で角食パンの「愛知食パン」と山形食パン「北海道食パン」。
どちらも小麦粉、きび砂糖、藻塩、インスタンドドライイースト、自家製酵母、湯種、バター、水を使用しているそう。
愛知食パンは愛知県産きぬあかりを主に使用してあっさりとした味わい。 他の素材を生かすよう、サンドイッチやトースト＆スプレッドがおすすめ。
北海道食パンは北海道産キタノカオリを主に使用、しっかりとした味わいでそのまま食べてもおいしいそうですよ。
わたしはカットして冷凍、トーストしておいしくいただきました。
ごはんパン 180円税込
『ごはんパン』（180円税込）炊いたご飯を生地に練り込んでザクザク食感を楽しめると聞き、楽しそうなので購入。
中はふっくらもっちり、外側は米粒のザクザク食感。 玄米を練り込んだよいことパンっぽいですがさほどクセはなく食べやすいです。
中身は米粒が残らないみたいですが味が濃い感じで、何もつけずにそのままでおいしくて食べ切っちゃったけど、トーストしてもザクザク感が楽しめそう。
クリームパン×紅茶 240円税込
女性に人気の『クリームパン×紅茶』（240円税込）、ブリオッシュ生地にアールグレイを練り込み、さらに紅茶カスタードをイン。
ブリオッシュなのでパン生地がやわらかく、カスタードクリームがたっぷり。 紅茶感しっかりでおいしいですが、バランス的にもう少しパン生地がほしかったかなぁ。
大葉ベーコン 270円税込
『大葉ベーコン』（270円税込）、トッピングにも大葉が散らしてあります。
ブール生地の中に大葉を撒いたベーコン、もちっと歯ごたえのあるパンに大葉とベーコンのしっかりとした味わい。 食べ応えもあります。
フィナンシェ 240円税込
小ぶりで背高ノッポの個性的なフォルム。 発酵バターが使ってあるようでコクがありしっとりとしたクセになる味わい。 これはかなりおすすめ。
駐車場は？
専用駐車場はありません。
お店のすぐ前にコインパークがあり、25分で200円。
購入金額に応じて補助券がもらえるようなので駐車券持参しましょう。
さいごに
こじんまりとしたお店ですが、素材にこだわり丁寧に作っているのが伝わるおいしさでした。
食パンも国産小麦粉を使い分けたり、炊いたご飯を混ぜ込んだりと国産素材にこだわっているのもよいですね。
他にも気になるパンがあるのでまたぜひ行きたいと思います。
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
クラウドベーカリー
住所：愛知県名古屋市瑞穂区駒場町4-9-4 メゾン日向 1F（google mapで見る）
アクセス：地下鉄桜通線 桜山駅5番出口でてすぐ
電話：
営業時間：9:00～18:00
駐車場：無（近隣にコインパーキング有）
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