レトロ喫茶店を巡る旅

名古屋・栄『バウムハウス』焼きたてバウムクーヘンやヘルシーデリのカフェがOPEN!

名古屋・栄に3月4日オープンしたユーハイム『BAUM HAUS(バウムハウス)』へ行ってきました!

1階は誰もが利用できるオープンスペース『BAUM HAUS EAT』、2階以上はシェアオフィス『BAUM HAUS EAT WORK』になっています。

食堂をイメージした1階には、ユーハイムが開発したAI搭載機が作るバームクーヘンや、フードアレンジャー キムラカズヒロ氏プロデュースのヘルシーなデリ、ドンクのパンが完全キャッシュレスでいただけますよ。

バウムハウスの場所は?

場所は栄・矢場町駅どちらからでも徒歩6分ほど、矢場公園近くです。

緑に囲まれたテラス席もあり、これから温かくなると気持ちよさそう。

4つのエリアのフードホール

シェアオフィスビルの食堂をイメージした1階は、4つのショップで構成するフードホールとなっています。

  • THEO’S CAFE:焼きたてのバウムクーヘンとこだわりのコーヒーを提供
  • Deli BAUM HAUS:素材にこだわったからだにやさしいデリを提供
  • ドンク エディテ:オリジナル商品を展開するベーカリー
  • BAUM HAUS LAB:期間限定ショップを展開するPOP-UPスペース

会計はキャシュレスのみ!

支払いはタッチパネルで注文、クレジットカードなどキャッスレス決済のみで対面せずに注文&支払いを済ませることができます。

タッチパネルでは3台設置、どのタッチパネルでも各店舗の注文と決済が可能、3店舗まとめての注文も対応できます。

フードホールの雰囲気は?

ホールはソファー席、大きなテーブル席、カウンター席など様々に利用できるようになっています。

窓際のカウンターにはコンセントも完備されていました。

THEO’S CAFE(バウムクーヘン)

『THEO’S CAFE(テオズカフェ)』では、ユーハイムが開発したAI搭載バウムクーヘンオーブンの「THEO(テオ)」が焼くバウムクーヘンを提供しています。

100年以上職人たちに受け継がれてきた、厳選された卵やバターを使い、添加物を使わずに作られた生地をTHEOが焼き上げる様子がガラス越しに見学できます。

職人さんが手作業で作った生地と、バームクーヘンの芯が自動でオーブンに運ばれます。

アームが生地をきれいに慣らしながら焼き上げます。

THEOが焼き上げたバウムクーヘン、焼きたてをカフェで味わうことができます。このまま丸ごと購入することもできますよ。

栄『バウムハウス THEO’S CAFE』焼きたてバウムクーヘン実食!AI搭載THEOも見学可能、テイクアウトもOK

Deli BAUM HAUS(デリ)

フードアレンジャー キムラカズヒロ氏がプロデュースしたエシカルなデリカテッセン『Deli BAUM HAUS(デリバウムハウス)』。

無農薬無化学肥料で育てられた野菜をはじめとして、放牧の豚など育成法や製造法にこだわった素材を使用したデリとスープを提供します。

野菜を中心としたヘルシー料理や、ヴィーガンメニューが揃います。

日替わりの惣菜を使ったランチボックス、サンドウィッチ、ライスボウルなどが揃います。

ランチボックスは11時~、ランチタイムはスープがついたセットがお得にいただけます。

栄『デリ バウムハウス』有機野菜たっぷりヘルシーランチ!エシカルデリカテッセンカフェ

ドンク エディテ(ベーカリー)

ドンクが展開するブランド『ドンク エディテ』、全粒粉を使ったここだけの限定商品も揃います。

昼食用の惣菜パン、小腹が空いた時に楽しめる小さなパン、帰り際に家用に買える食パン、フランスパンなどオールタイム便利に使えますね。

限定商品は11時からの提供になります。

栄『ドンク エディテ』ドンクのパン屋がバウムハウスOPEN!全粒粉生地のオリジナルメニューも販売

POP-UPスペース「BAUM HAUS LAB」

新しいモノ・価値観に出会えるPOP-UPスペース「BAUM HAUS LAB」は、様々な企業やブランドが期間限定で出店します。

オープン時は、パリのパティスリー「ミシャラク」が出店、アプリ内でAIから出される質問に答えると、ぴったりの味の組み合わせのパフェを提案してくれる「マイコスミック」が楽しめますよ。

さいごに

今回は焼きたてバウムクーヘン目当てで伺いましたが、野菜いっぱいのデリもおいしそうでランチもしちゃいました。限定パンも気になります。

THEOの動きが面白くていつまでも見ていられますよ(笑)。

栄『バウムハウス THEO’S CAFE』焼きたてバウムクーヘン実食!AI搭載THEOも見学可能、テイクアウトもOK栄『デリ バウムハウス』有機野菜たっぷりヘルシーランチ!エシカルデリカテッセンカフェ

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。

店舗情報&MAP

<店舗情報>
BAUM HAUS(バウムハウス)
住所:愛知県名古屋市中区栄3丁目17-25 (google mapで見る
アクセス:地下鉄名城線 矢場町駅6番出口徒歩7分、地下鉄東山線・名城線 栄駅16番出口徒歩10分
電話:
営業時間:10:00~19:00 ※イベント開催時は変更の場合あり
定休日:無休
喫煙・禁煙:完全禁煙
座席数:
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
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