レトロ喫茶店を巡る旅

栄『ドンク エディテ』ドンクのパン屋がバウムハウスOPEN!全粒粉生地のオリジナルメニューも販売

名古屋・栄に3月4日オープンした『BAUM HAUS(バウムハウス)』へ行ってきました!

2階以上はシェアオフィスですが、1階は誰でも利用できる食堂イメージした4つの飲食を展開。野菜たっぷりデリのカフェ、焼きたてバウムクーヘンのカフェ、ドンク系列のパン屋さんが入っています。

ドンクが運営する『ドンク エディテ』は、全粒粉の生地を使ったお店オリジナルのメニューが並びますよ!さっそくレポします。

焼きたてバウムクーヘンはこちら↓
名古屋・栄『バウムハウス』焼きたてバウムクーヘンやヘルシーデリのカフェがOPEN!

野菜一杯のデリはこちら↓
栄『デリ バウムハウス』有機野菜たっぷりヘルシーランチ!エシカルデリカテッセンカフェ

お店の場所は?

場所は栄・矢場町駅どちらからでも徒歩6分ほど、矢場公園近くです。

緑で囲ったテラス席も気持ちよさそう。

店内の雰囲気は?

1階は4つの店舗から構成するフードホールになっており、テーブル席やソファー席、カウンター席など豊富です。
カウンター席にはコンセントも完備されていますよ。

その他のお店はこちらで↓
名古屋・栄『バウムハウス』焼きたてバウムクーヘンやヘルシーデリのカフェがOPEN!

注文はタッチパネルで完全キャッシュレス

カウンター近くに置かれたタッチパネルで注文&会計をすませましょう。完全キャッシュレス決済で現金は使えませんのでご注意くださいね。

お店の前にもタッチパネルがあるので、お店に並んだパンをチェックしてから注文ができますよ。

ドンクとは?

ドンクは1905 年に神戸で創業。日本で本格的なフランスパンを神戸・三宮で販売を始めて50年、日本でフランスパンブームを巻き起こしました。

総店舗数が海外を含め約 200 店舗まで広く展開している現在も、各店舗で粉から生地を仕込み、成形して焼き上げるまでの全工程を一貫して行う「スクラッチ製法」で職人がパンを焼き上げます。

パンのワールドカップ『クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー』では、過去 6 回職人を輩出するなど、日本トップクラスの高い製パン技術を誇るお店なんですよ。

『ドンク エディテ』はドンクが展開するベーカリーで「ジョアン」や、ミニクロワッサンが人気の「ミニワン」なども系列店。 名古屋のデパ地下やショッピングモールでもよく見かけますよね。

ドンク エディテ

『ドンク エディテ』、種類は少なめですが厳選したパンが並びます。

フランスパン、お惣菜パン、カヌレなど人気のパンを網羅していますね。

サンドイッチなどモーニングやランチにぴったりのパンも並びます。

店舗オリジナルのパン6つ

全粒粉を使ったオリジナルパンは11時から並ぶそうです。

かぶと人参のグラタン風 270 円

かぶと人参を使用してグラタン風に、野菜の甘みがベシャメルソースと良く合います。

かぶの葉~しらすをのせて~ 249 円

グラハム粉の入った生地に栄養価の高いカブの葉を巻きこみ、しらすをのせて焼きました。

わさび菜のバトン 249 円

全粒粉の入った生地にわさび菜とパルメザンチーズを入れて焼き上げた、わさび菜のぴりっとした爽やかさと、全粒粉の味わいが楽しめる一品。

白ねぎのガレット 216 円

グラハム粉を使用した生地に長ネギをのせて焼きあげ、仕上げに柚子胡椒を。ぴりっと爽やかな味わいがアクセントに。

SOY 練乳スティック 195 円

ふんわりとした生地に豆乳練乳クリームをはさんだ、おやつにもぴったりのスティックパンです。

香ばしチーズのプティウインナー 184 円

表面にパルメザンチーズをつけ香ばしく焼き上げた、ほどよいサイズのウインナーパン。

さいごに

コンパクトですがおいしそうなパンがいっぱい並んでいました。お隣のデリのスープとランチにしていた方も見えましたよ。

オリジナルパンも気になるし、おうち用パンもデパ地下に降りるよりも買いやすいかもですね。

焼バウムクーヘンはこちら↓
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野菜たっぷりデリはこちら↓
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バウムハウス1階4店舗の概要はこちら↓
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※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。

店舗情報&MAP

<店舗情報>
ドンクエディテ 栄バウムハウス店
住所:愛知県名古屋市中区栄3丁目17-25 (google mapで見る
アクセス:地下鉄名城線 矢場町駅6番出口徒歩7分、地下鉄東山線・名城線 栄駅16番出口徒歩10分
電話:052-722-1251
営業時間:10:00~19:00 ※イベント開催時は変更の場合あり
定休日:無休
喫煙・禁煙:完全禁煙
座席数:
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
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