岡崎に本店のある「備前屋」のロングセラー『手風琴のしらべ』。昔はテレビCMも流れていて、昭和世代には馴染み深いお菓子ですよね。
大河ドラマ「どうする家康」でも話題になった岡崎の銘菓ですが、「名古屋駅のキヨスクでも買えるよ！」と教えていただき、久しぶりに食べたくなってゲットしてきましたのでレポします。
和洋折衷の銘菓「手風琴のしらべ」
今回購入したのは『手風琴のしらべ（5個入）』。
箱を開けると懐かしい紙風船が！今でもちゃんと入っているんですね。
「手風琴」とは、バター香るパイと上品なこしあんが合わさった和洋折衷のお菓子です。
発酵バター香る折パイで、しっとりなめらかなこし餡を包んで焼き上げた、一番人気のお菓子です。
備前屋公式サイトより
おうち使いからギフトまで、皆様に愛されてます。
厳選された北海道産小豆は自社工場で炊き上げて製餡し、白双糖であっさりとした甘みに仕上げているそう。
生地も丁寧に休ませながら144層に重ねた折りパイで、新鮮なうちにこし餡を包んで焼き上げられているんだそうですよ。
和菓子自慢の上品なこしあんにバター香るパイ生地がベストマッチ！ 甘すぎないので、ついいくつでも食べられちゃいます。
紙風船が添えられているのはなぜ？
ちなみに「手風琴」とは楽器のアコーディオンのこと。パイの折り層がアコーディオンの蛇腹に似ていることから名付けられたそうです。
風を送って音を奏でるアコーディオンに因んで、息を吹き込んでふくらませる「紙風船」が添えられているのだとか。
なんだかほんわかしますよね。
賞味期限・カロリー・原材料名
日持ちやカロリーなどの基本情報はこちら。
| カロリー | 126kcal（1個当たり） |
| 賞味期限 | 日持ち 20日～40日（今回グランドキヨスクで購入したものは約5週間でした） |
| 原材料名 | 白双糖（国内製造）、小豆（北海道）、小麦粉、発酵バター、加工油脂、砂糖結合水飴、水飴、卵、植物油脂、食塩／乳化剤、香料（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 栄養成分 | たんぱく質 2.1g、脂質 4.7g、炭水化物 19.0g、食塩相当量 0.07g |
創業240年超の老舗「備前屋」とは？
備前屋は1782年（天明二年）に初代が東海道三河国岡崎宿伝馬町（現在の愛知県岡崎市伝馬通）にて創業し、現在は九代目となる老舗和菓子所です。
創業240年を超える歴史があり、銘菓「あわ雪」や「手風琴のしらべ」のテレビCMでもお馴染み。和菓子はもちろん、洋菓子や焼き菓子など地元で長く愛されているお店です。
名古屋でもCMが流れていたので昭和世代は覚えていらっしゃるのではないでしょうか。
↓↓広くてびっくり、備前屋本店のレポはこちら↓↓
「手風琴のしらべ」は名古屋駅で購入可能！
岡崎名物の「手風琴のしらべ」ですが、嬉しいことに名古屋駅構内でも購入することができます！手土産にもとっても人気なんでよ。５こ
- 5個入・・907円
- 10個入・・1,533円
①PLUSTA（プラスタ）名古屋中央
JR新幹線改札口構内に２つある「PLUSTA（プラスタ）」で購入することができます。
朝早くから、遅い時間まで営業しているので名古屋土産を購入するには心強い味方ですよね！
PLUSTA（プラスタ）名古屋中央
＞＞場所をGooglemapで確認する
PLUSTA Gift名古屋中央の場所
＞＞Googlemapで確認する
②ジェイアール名古屋タカシマヤ 銘菓百選
ジェイアール名古屋タカシマヤ1階和菓子売り場「銘菓百選」でも単品バラと5個入BOXが販売されています。
※時期によっては特別パッケージや限定商品が並ぶこともあります。
おわりに
岡崎に親戚がいたので子どもの頃から慣れ親しんだ「手風琴のしらべ」、こしあんと香ばしいパイのバランスが絶妙で他にはない味わいです。
老舗の和菓子処の名物だけあって、やはりこしあんが甘さ控えめで上品な味わいなんですよね。
名駅で気軽に買えるのも嬉しいポイント。岡崎の本店にも魅力的なお菓子がたくさんあるので、今度は本店にも足を運んでみたいと思います！
※ 記事の情報は公開日時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。
