名古屋と言えばきしめんだぎゃぁ～、って訳できしめんが食べたくなりエスカの「きしめん よしだ」へ。
名古屋で老舗のきしめん屋と言えば名所にある、熱田神宮宮きしめん、名古屋城きしめん亭が有名ですが、吉田きしめんもおいしくてお気に入りです。
お店の場所は？
お店の場所はエスカ地下街、エスカは新幹線口から近いだけあって名古屋グルメが揃っていますね！
同じエスカ内にきしめん亭、KITTEには宮きしめんのお店もあります。
店頭のショーケースには食品サンプルも。
吉田きしめんとは？
創業は明治23年、なんと130年超えの老舗です。
ちなみにきしめん亭が明治10年（1877年）、宮きしめんが大正12年（1923年）、いずれ劣らぬ老舗所ですね。
麺造りに使用する小麦は国産100％、愛知県産「きぬあかり」と三重県産「あやひかり」、北海道産「きたほなみ」など製麺に適した国産の小麦をブレンドしているそう。
自社工場で麺を作り上げ、季節によって塩水の濃度や加水量を変えるなど細部にもこだわっています。
保存料などを一切使わず、小麦粉と塩のみで打ち上げられる麺はコシもさることながらのど越しの良さは格別。
ムロアジ、宗田節、青むろ、サバ節、カツオ節からとった旨味たっぷりの出汁が、きしめん独特の平打ち麺によく絡みおいしさを引き立てます。
名古屋駅構内にあるきしめんのお店「驛釜きしめん」も、麺だけ吉田きしめんを使っているそうですよ。
メニューの種類と値段
単品はもちろん、セットもお値打ちに揃っています。味噌煮込みみありますよ。
定番
- きしめん・・850円
- おかめ・・1,000円
- えび天おかめ・・1,130円
- 五目・・970円
- 五目とじ・・1,020円
- 玉子とじ・・900円
- かき揚とじ・・1,000円
- てんぷら・・1,130円
あんかけ
- あんかけ・・1,000円
- かき揚あんかけ・・1,150円
- 八宝・・1,070円
みそ
- みそきし・・1,050円
- みそ五目・・1,100円
- みそ煮込み・・1,300円
- みそ煮込み（えび天・かぼちゃ天）・・1,500円
カレー
- カレー煮込み・・1,300円
- カレーきし・・1,080円
冷たい
- えびおろし・・1,350円
- ちらし・・1,080円
- かき揚おろし・・1,200円
- ごま酢・・1,080円
- おろし・・1,000円
定食
- きしめん定食・・1,200円
- てんざる・・1,600円
- ざる・・850円
膳（丼+麺）
- 天ぷら膳・・1,300円
- かつ膳・・1,300円
- 親子膳・・1,300円
- 八宝膳・・1,300円
＊2023年2月現在
店内の雰囲気は？
店内はシンプルで清潔、仕切りの向こうにもテーブルがあり広いです。
おかめきしめん
『おかめ』（1,000円）を注文、だしと麺がおいしいのでシンプルなのが好き。
トッピングは「ねぎ、ほうれん草、かまぼこ、ワカメ、かにかま天、厚焼き卵、しいたけ」。
つるんとした平たい麺、ケチな名古屋人が茹で時間を短くするために平たくしたとも言われています。
厚焼き卵もふわふわで分厚くて好き。
シンプルな『きしめん』の出汁がしみた”お揚げ”もおすすめです。
みそ煮込み
『みそ煮込み』（1,300円）、揚げ玉が別添えなのでお好みでトッピングできます。
具はお揚にねぎ、卵など。 エスカ内の山本屋本店よりも家庭的なお味でおすすめです。
お土産にもおすすめ
店頭にはきしめんのお土産も並んでいます。
麺とつゆがセットになったBOX、単品の麺とつゆが販売されています。
「半生めん」「乾めん」（各250円）、二人前入り。
めんつゆは別売りなのでご注意くださいね。
半生きしめん
『半生きしめん（二人前）』（450円）、ステイホームは持ち帰りできしめん補給してました（笑）
1人前づつに別れているので便利ですね。 茹で時間は「４分+むらし」、手間は少しかかりますがコシがあってお店の味が楽しめます。
| 賞味期限 | 60日間ほど |
| 内容量 | めん（120g×2）、つゆ（30ml×2） |
| 原材料名 | 【めん】小麦粉、塩 【めんつゆ】しょうゆ（国内製造）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）、かつお節エキス、米発酵調味料、こんぶエキス、むろ味削りぶし、さば削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶし（粗砕）、乾しいたけ/調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、香料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆を含む） |
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さいごに
やっぱり名古屋人は”きしめん”だぎゃぁ！とおいしくいただきました。
はるか昔、上飯田がダイエーだった頃の吉田きしめんによく通ってました。 寒い冬は”あんかけ”食べると身体が温まっておすすめですよ。
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
きしめん よしだ エスカ店
住所：愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街（google mapで見る）
アクセス：JR各線 名古屋駅太閤通口から徒歩3分 エスカ地下街内
電話：052-452-2875
営業時間：【昼】11:00～15:00【夜】17:00～20:00（L.O 17:30）
定休日：不定休
喫煙・禁煙：完全禁煙
座席数：49席（カウンター７席、テーブル42席）
駐車場：エスカ駐車場（295台各店舗ごと3,000円以上のご利用で1時間サービス / 30分ごと 330円）
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