バーミキュラビレッジレストラン『ザ ファウンダリー』メニューは？駐車場は？予約はできる？

12月3日（火）グランドオープンする、無水鍋バーミキュラをテーマにした”体験型複合施設”「バーミキュラ ビレッジ」。

『ポットメイドベーカリー（POT MADE BAKERY）』ではバーミキュラを使ったパンやシチューを、『THE FOUNDRY（ザ ファウンダリー）』ではバーミキュラで調理したメニューが鍋ごとでてきます。

運河沿いにはテラス席もある素敵なレストランのモーニングのメニュー、モーニング実食、ランチのメニュー、お店の雰囲気、駐車場情報はこちら。

お店の場所は？

お店の場所は中川運河沿い、小倉橋と長良橋のちょうど中間くらいにあります。
駐車場35台完備なので車が便利でしょう。

名古屋駅から基幹バスで市バス幹名駅２「小栗橋」下車 徒歩約3分くらいです。

バーミキュラの食の世界観を体験できるレストランとベーカリーを備えた『DINE AREA（ダインエリア）』、西側建物がベーカリー、東側建物がレストランになります。

入ってすぐはウエイティングエリア。

テーブルには薪ストーブ、奥には薪が重ねてあります。

肉など薪を使って料理を強火で調理してから、バーミュキュラでじっくりと仕上げるようです。

ランチメニューの種類と値段

この日のメニューです。
メイン、デザートなど季節などによって変わるとのこと。

MAIN（メイン）

• カレー（サラダ・ライスつき）・・1,600円
• シチュー（サラダ・ライスつき）・・2,100円
• 野菜+フィッシュ（スープ・サラダ・ライスつき）・・2,400円
• お肉（スープ・サラダ・ライスつき）・・2,400円

＊ライスポットのライスはポットメイドブレッドに変更可能。
各メニューの内容は定期的に変わるようです。

モーニングメニューの種類と値段

タルティン

• イチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌ・・900円
• こだわり卵の目玉焼きをのせたラタトゥイユのタルティーヌ・・800円

パンケーキ

• こだわりキノコのダッチパンケーキ・・1,100円

カレー

• 無水カレー(ライス付き）・・1,000円

サイドメニュー

SET DESSERT（セットのデザート）

• バーミキュラで作った栗のクリームブリュレ・・400円
• バーミキュラで焼き上げたりんごのタルトタタン・・550円

DRINK（+200円）

• コーヒー
• 紅茶
• ほうじ茶
• 温州みかんジュース
• ワンダーアップルジュース
• 信州巨峰ジュース
• カフェラテ（+300円）

どのくらい並ぶ？

お店は8時オープン、平日8時半に行くとほぼ満席でテラス席に案内されました。
モーニングのラストオーダーは10時、モーニングには待ちはなかったです。

10時くらいからランチのための行列ができており、11時過ぎにパン屋を出た頃には20人くらいが行列になっていました。

【追記】12月6日（金）、レストランは1時頃には整理券を配り終えて受付終了していたとの情報をいただきましたので共有いたします。
情報提供のご連絡ありがとうございます！

こだわりキノコのダッチパンケーキ 1,100円税別

お目当てのタルティンがないので、お店おすすめの『こだわりキノコのダッチパンケーキ 』（1,210円税込）をオーダー。
新開発したというこぶりのバーミキュラで出てきます。

キノコ、チーズ、生ハムと豪華なダッチパンケーキ、こちらもモーニング限定だそうです。

バーミュキュラビレッジの料理は、カレー、シチュ、パンとどれも野菜がめっちゃおいしい！ 上質な素材を使っています。

紅茶 200円

紅茶は（+200円）、KUSMI TEAでハーブっぽい感じ。 おいしいです。

バーミキュラで作った栗のクリームブリュレ 400円税別

『バーミュキュラで作った栗のクリームブリュレ』（440円税別）。
パンを作っているのと同じミニバーミキュラで作っています。

外はパリパリ、なかなかの食感です。

クリームはトロトロ、まさに蕩けるプリン。 中に渋皮マロンが入っていました。
口どけよくおいしい。

モーニングのタルティンは数量限定！

テレビで紹介していた『イチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌ』（900円）を目当てに行きましたが、8時50分に着席した時にはすでに売切れ。

使っているカンパーニュは20食分ほどしか用意がないようです。
タルティンを目当てに行くなら、平日ならオープンまでには行った方がよさそうです。

メディアで紹介されたメニューはこちら

イチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌ 900円税別

モーニングメニュー、限定20食『イチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌ』（ 900円税別）。

無水カレーランチ 1,600円税別

取材時のカレーは『豚すね肉とカリフラワーのスパイスカレー』（1,600円税別）。

無水カレーはバーミキュラの人気メニュー、モーニングでも（1,000円税別）で食べられますが、サラダはオプション(300円税別)。

ミートランチ・・2,400円税別

取材時の『ミート』（2,400円税別）は、愛知鴨の薪火ロースト 無水調理した旬のネギソース（スープ、サラダ、ライスポットの炊きたてご飯付き）。

短角牛の薪火のロースト 3,500円税別

ディナーメニュー、塩でいただきます。

バーミキュラで無水料理した季節野菜 2,200円税別

ディナー、季節の温野菜。

お店の雰囲気は？

１Fフロア。

入口カウンター席。

テラス席、クリアな囲いがあるので寒くはなく日差しが暑いくらいでした。

運河沿いで夜も雰囲気あるかも。

個室らしき部屋もありました。

モーニングのラストオーダーは10時まで！

モーニング、ランチ、ディナーと一日楽しめるバームキュラレストランですが、それぞれ入れ替え制になります。

モーニング10時30分までとなっていますが、ラストオーダーは10時までなのでご注意くださいね！

同じくランチは14時半までになっていますが、ラストオーダーは2時です。

予約はできる？

予約が可能なのはディナーだけだそうです（2019年12月現在）。
ディナーも予約が埋まってきてるそうで、17時半または19時半くらいが予約が取りやすいそうですよ。

駐車場は？

駐車場は道路側に35台、11時ごろに帰る頃にはすでに満車で、空き待ちの車がいました。
たぶん11時～12時頃が一番混みあう時間だと思われます。

駐輪場もあり

西側には駐輪場もありましたよ。公共交通では不便なところなので車か自転車かな。

お隣「ポットメイドベーカリー」イートインのレポ
こちらでもシチューやポトフがいただけます。
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お隣「ポットメイドベーカリー」パンのレポ
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さいごに

モーニングにいただいたパンケーキ、確かにおいしかったのですが朝からチーズと生ハムは重すぎました。

ドリンクとセットだと1,000円～とよいお値段になっちゃうので、庶民は近くの珈琲元年で十分かな、と思ってしまいました。
落ち着いたらランチに行ってみます。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

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