セントラルパークに３月4日（木）オープンの『BAKERY京都桂別邸（ベーカリーきょうとかつらべってい）』、一足先にプレオープンにお邪魔しました。
パン屋激戦区・京都発のベーカリー、名古屋では見かけないパンも多くワクワクする品揃え！迷った中でゲットした５つをご紹介しますね。
おすすめパンはこちらで詳しく↓
パン屋『京都桂別邸』名古屋セントラルパークオープン！カフェ併設、おすすめパンまとめ
お店の場所は？
お店の場所はセントラルパーク地下、久屋大通にやや近いかな。 角にあってかなり広いです。
プレオープンだったのでまばらですが、4日からは常時100種類、朝・昼・晩で入れ替えながら140種類ほどのパンが並ぶそうです！
スペースも広く、パンを選びながらゆっくりとお買い物を楽しめそう。
イートインスペースもあり
お店の奥にはカフェスペースもあり、購入したパンをその場で食べることもできて便利ですね。
注意！2021年3月現在の営業状況
オープンから営業時間など変更になっているのでご注意くださいね。
開店時間
現在の開店時間は7:00ではなく10:00～となっています。
午後4時30分から再オープン
開店後13:00〜13:30には完売のため一旦閉店、商品を補充した上で16:30に再開となっています。
冷凍生地を一切使わず、全て店内で生地から作るためにやむを得ない状況とのことです。
おすすめパン５つ
お店の方におすすめを伺いながら５つをチョイス！ 目新しいものや食べたいパンがいっぱいでかなり迷いました。
ブルックリンバブカ
ニューヨーク・ブルックリンで大人気のスイーツパン。リッチなデニッシュ生地にヘーゼルナッツチョコレートクリーム・クラッシュチョコがゴロゴロと！
お店イチオシの『BROOKLYN BABUKA（ブルックリンバブカ）』（310円）。
重さは136gほど、結構大きめサイズです。
ヘーゼルナッツチョコクリームを巻き込んだシナモンロール風。 ヘーゼルナッツチョコクリームがなかなかに本格派でおいしい！
粒々ナッツの食感、ほんのりシナモンがクセになる味です。
お豆腐マフィン プレーン
木綿豆腐を練り込むことでしっとり感が持続。豆腐とマフィンの相性がよく、素朴ながら深い味わい、飽きの来ないマフィンです。
『お豆腐マフィン プレーン』（220円）、りんごを練り込んだ『お豆腐マフィン ほうじ茶』（270円）もきになりましたが、豆腐マフィンってどんなん？と興味が湧いたのでまずはプレーンを。
重さ125gほどでズッシリ。
しっとりあっさりの、やさしい素朴なおいしさ。粒になっているのは木綿豆腐かな？ 食べてても罪悪感がないのもよき。
発酵バター クロワッサン
香りの強い発酵バターが28層に織り込まれ、ジュワッと広がります。
新しいパン屋さんに行くと買っちゃうクロワッサン、『発酵バター クロワッサン』（180円）とお値打ち。
重さは49gほど。
サクサクとしてしっかりとした食感、食べやすくておいしい！28層の食感をぜひ。
シリアル ライ
ライ麦パンに数種のシリアルを練り込んで香ばしく仕上げました。
一目みて絶対買おうと思った『シリアル ライ』（640円）、ハーフでも購入できます。
重さ351gほど。
名古屋ではライ麦パンも置いてないパン屋が多く、シリアルいっぱい練りこだ大型パンに心躍ります！
カットするとよい香り、噛むほどに味わい深ぃく、練り込んだシリアルでザクザク食感も楽しめます。
シンプルにトーストしてオリーブオイルとソルトでいただきましたが、チーズやハムのせても絶対うまし！リピ決定ですね。
カスクート
冷蔵ショーケースにもおいしそうな調理パンが並んでいました。
これだけを目当てい来店されるお客様多数！軽めのフランスパンにボンレスハムとオニオンを挟んだシンプルで人気のカスクート。
リピが多いという『カスクート』（270円）を。
挟んであるのはシンプルにマヨネーズで和えた玉葱スライスとボンレスハム、ホントにシンプル。
トーストして食べたらバケットがサクサクでとにかくおいしくてペロリと一本平らげました！ 軽い食感を邪魔しないようにあえて具材も味付けもシンプルなのでしょうね。リピが多いのも納得のおいしさです。
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さいごに
今回はハード系をいただきとってもおいしかったのですが、食パンも人気みたいで気になります。
4日グランドオープンしたら種類も増えるでしょうし、また是非行ってみたいですね。
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店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
BAKERY 京都桂別邸 （ベーカリー キョウトカツラベッテイ）
住所：名古屋市中区錦3‐15‐13先 セントラルパーク地下（google mapで見る）
アクセス： 地下鉄 久屋大通駅すぐ、名鉄瀬戸線 栄町駅、地下鉄 栄駅直結
電話： 052-228-9186
営業時間：7:00～21:30（L.O 21:00）
定休日：無休（セントラルパークの休館日に準ずる）
喫煙・禁煙：完全禁煙
座席数：
駐車場：無（近隣にコインパーキング有）
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