【移転】大須『グッデイチャロ』台湾フルーツ生かき氷が新登場！裏メニューmパッションとは？

『フルーツ台湾豆花（トーファ）食べ放題』が人気の「グッデイチャロ」で、今度はフルーツたっぷりのかき氷が登場！ 一足先にいただいてきました。

今回も大須の台所「フードショップ イトウ」コラボ、その日最高のフルーツをたっぷり使ったかき氷、さっそくご紹介しますね！

お店の場所は？

お店の場所は地下鉄上前津駅から徒歩4分ほど。大須ベーカリーから路地に入ってすぐ、大須シネマの前です。

並んだ赤い提灯が目印、台湾情緒たっぷりですね。

店内に入った奥のカウンターで注文します。 奥に階段があり2階のカフェスペースも素敵なんです。

階段横に並んだお面に迎えられ2階にあがると、、、。

なんと芝生席になっているんですよ。

靴を脱いで上がるので寛げます。小さなお子さん連れにも嬉しいですよね。

創業68年老舗×大須の達人コラボ！

新登場の『台湾フルーツ”生”かき氷』は、創業68年になる大須の台所「フードショップイトウ」と、一年500軒を食べ歩く大須の達人「石川瞬間（トッキンチョ）」がコラボした自信作！

なんと開発までに1年3か月、去年の夏に発売するはずが納得する味にならずに一年越えして完成させたそうですよ。
発売前日のこの日も監修したトッキンチョさんとフードショップイトウ三代目が、カットフルーツのサイズを入念に最終確認していました。

３つの”生”って？

「台湾フルーツ生かき氷」、”生”が入っているのに皆さんは気づきましたか？ こだわりの３つの”生”をまずご紹介しますね。

①北海道産地限定”生”クリーム

かき氷に使っているのは最高級の「北海道根室釧路限定生クリーム」。コクがありながら後をひかないエスプーマ生クリームに仕上がります。

②プロ目利きの”生”フルーツ

台所「フードショップイトウ」が毎朝市場で仕入れるフルーツ、その中から三代目が目利きしてとびきりおいしくて新鮮なフルーツを使用しています。

③老舗氷問屋から届く”生”氷

氷は伏見の老舗氷問屋であり、人気かき氷のお店澤田商店から直送！ 新鮮で良質な氷を使うことでふわふわの食感に！

台湾フルーツ生かき氷

いよいよ『台湾フルーツ生かき氷』の登場！ 豪華なビジュアルにモチがあがりますね。

『かき氷』（950円）、フルーツ小鉢は5個（500円）。後からでも5個単位で追加も可能です。

お店のおすすめは「かき氷+フルーツ小鉢5個」（1,450円）。 最初に３つトッピング、食べながらフルーツを追加すると最後までおいしく完食できますよ。

「かき氷」には最初からフルーツが隠れているので、かき氷単品でもOK！こだわりの生クリームを使用したコクのあるミルクエスプーマが味わえます。

自慢のフルーツにはオリジナルの”トロミ”ソースが絡めてあり、エスプーマや氷と馴染みがよいのもポイント。

キウイ、パイナップルとどれもおいしいしく、ブルーベリーが”じゅわ～”と弾ける食感が楽しいです。

まずはそのまま、最新式のマシーンを使った氷は”ふわふわ”軽い食感！ 溶け出すと固くなってしまうので撮影はほどほどに、氷がおいしいうちに食べてくださいね。

とってもデリケートなふわふわかき氷、一つを作るのに時間がかかってしまいます。時間には余裕を持って来店くださいね。

わたしのかき氷は撮影している間にしぼんでしまったのですが、本来はふわふわでこれだけの高さがあるんですよ！

こちらのかき氷を食べているのはフォロワー数12万の超人気インスタグラマーnagoya.mさんなのですが、、、。

裏メニューmパッションとは？

自らも人気店をプロジュースしてらっしゃるnagoya.mさんおすすめトッピングが裏メニューとして登場！「mパッション」ってオーダーしてね。

濃厚で独特の酸味がありますがエスプーマのミルクでマイルドになり、夏にぴったりのクセになる味わいに！このトッピングはグッデイチャロだけじゃないのかな。

菊の花茶

こちらは一緒にいただいた本日のホットティ『菊の花茶』（450円）、花びらの白、黄色、赤と絵画のような素敵なお茶。

菊の花と楊貴妃が毎日食べていたと言う赤いクコの実、ハーブティーのような味わいです。

豆花（トーファ）もおすすめ！

グッデイチャロの看板商品は豆花（トーファ）。お店おすすめ定番『グッデイ豆花』（650円）～と胃にもお財布にもやさしい。

エグみがなくてやさしい甘さの豆花は、台湾や東京に修業にいった店長が毎朝作っているんですよ。

フルーツをトッピングしたかわいらしい小鉢のトーファ食べ放題おすすめです。

大須の達人トッキンチョ監修のクレープもおすすめ！
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さいごに

厳選フルーツたっぷりのかき氷、甘さ控えめの上質なミルクエスプーマと氷がフルーツの甘さを引き立ておいしい！

「ｍパッション」トッピングも騙されたと思って食べてみて！ビックリするほどおいしいです。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
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