名鉄神宮前『ジャーマン スープレックス.』アップルタルトや黒パンがおすすめ！

地元名古屋の人気ベーカリー『ルシュプレーム』の新業態「German sup/ex.（ジャーマン スープレックス.）」が、熱田区の名鉄神宮前駅直結「ミュープラット神宮前」にオープンしました！

西区栄生本店、ジェイアール名古屋タカシマヤに続いての3店舗目。”German sup/ex.”は”German supreme Example”の造語で、シュプレームのフィルターを通したドイツが感じられるパンを提案していくショップなのだそう。

名鉄電車での出かけついでに途中下車してさっそく寄ってきたので、お店の様子やルシュプレームとの違い、おすすめの限定ドイツパンなど含めてご紹介しますね！

お店の場所は名鉄神宮前駅直結

お店の場所は名鉄神宮前駅直結の駅ビル「ミュープラット神宮前」の2階です。改札口から通路を渡ってすぐの同じフロアにあるので、雨の日でも濡れずに途中下車して立ち寄れてとっても便利！

こちらの店舗は、スタッフさんに取ってもらう安心の対面販売スタイルです。

注文と会計の列が分かれており、注文した後は番号札を受け取ってレジの前に並びます。注文・梱包・会計の分業がしっかりできており、混雑時でも思ったよりスムーズにお買い物できました。

パンのラインナップは？どこが違う？

パンは常時50種類ほどが並び、品数はジェイアール名古屋タカシマヤと同じくらい。ベースのラインナップはルシュプレームとほとんど変わりませんが、ライ麦を使った本場風のドイツパンが多く並んでいるのが特徴です。

店舗それぞれにそのお店でしか買えないパンを並べ特別感を出していくそうで、プレッツェルなどはジャーマンスープレックス限定となっています。

レジ横のショーケースには本格的なライ麦パンがずらり。「ロッゲンミッシュブロード（ライ麦60％）」や「バーデルポルナーラントブロート」、「ブロートミットカロテン」など、いかにもドイツっぽくてワクワクしますね！

冷蔵ショーケースには、ジェイアール名古屋タカシマヤ店にはない魅力的な冷蔵メニューや惣菜サンドも並んでいて、ランチにもぴったり。

「くるみるく」の練乳クリームをプレッツェル生地でサンドした「ミルヒ」や、「プレヒクーヘン」も店舗限定商品。プリンなども気になりますね。

今回は、秋らしい「アップルクーヘン」と店舗限定の「ブロートミットカロテン」などを購入してきました。

おすすめ＆人気パン実食ルポ！

アップルクーヘン 497円税込

『アップルクーヘン』（497円税込）。厚みは薄いですが、驚きのビッグサイズ！重さは約154gほどありました。

りんごの薄焼きタルト

薄くカットしたリンゴがぎっしり敷き詰められていて、ジューシーなのに食感が重くなくてとっても美味しい！形も斬新で面白いですよね。

【店舗限定】ブロートミットカロテン 1/2 432円税込

『ブロートミットカロテン 1/2』（432円税込）。いかにもドイツパンらしく、ジャーマンスープレックス限定の一品のようです。ハーフサイズでも重さは約400gとずっしり！

押麦を混ぜ込んだ大地の恵みを感じるライ麦パン、ライ麦60％。

表面には押し麦や胡麻がたっぷりトッピングされていてザクザク食感！指定原材料表示に「小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・アーモンド」とあり、お肉のエキスが練り込んであるみたいです。

生地に見えるオレンジ色の粒はフリーズドライの人参かな？お味もどっしり本格派です。肉らしき食感自体はなかったので具ではなくエキスですね。そのままトーストするだけでなく、トッピングを楽しむのがおすすめ！

生ハムとオニオンをのせてオリーブオイルをかけると、ライ麦の酸味とマッチしてさらに美味しくなりました。

オリーブオイルで玉ねぎとベーコンをソテーしてのせるのも最高！押し麦のザクザク感が良いアクセントになって相性抜群です。

ロッゲンミッシュブロード 1/2 378円税込

『ロッゲンミッシュブロード 1/2』（378円税込）、重さは367gほど。

ライ麦を60％以上配合したドイツパン。6日間をかけてライ麦から起こした自家製発酵母を使い、生地の仕込みに2日かけ、丁寧に作りました。マイルドな酸味のある味が特徴です。肉や魚との相性がよく、当店では合鴨のサンドイッチを作っています。また、クセの強めのチーズ、例えばゴルゴンゾーラと一緒に、はちみつをのせて食べると絶品です。

タカシマヤ店でもいつも購入している大好きなパン。ルシュプレームのライ麦パンはほどよい固さとマイルドな酸味で本当にお気に入りです！我が家の冷凍庫にはいつも常備してあります。

パン ド ミ 292円税込

『パン ド ミ』（292円税込）、重さは388gほど。

低温長期間熟成させた中種を使い、2日間かけて作っています。型に蓋をし、水分を閉じ込めて焼成するので、もっちりとした食感が特徴です。シンプルな味わいで毎日食べても飽きのこない美味しさです。

耳までやわらかくキメが細かくて、小麦本来の味わいがしっかり楽しめる絶品食パンです。

グワヤキ 293円税込

『グワヤキ』（293円税込）、重さは59gほど。フランスのカカオバリー社のクーベルチュールチョコを贅沢に使用した、生チョコがビターで大人味のクロワッサンデニッシュです。アルミホイルで包んでトースターで1〜2分温めると、チョコがとろけてさらに美味しくなりますよ。

【店舗限定】カレーのガレット 357円税込

『カレーのガレット』（357円税込）、重さは161gほどでずっしり！ライ麦の生地を平らにのばし、ピリ辛のブラックカレーとグリル野菜（かぼちゃ、ナス、青唐辛子など）をつめて焼き上げてあります

黒カレーがしっかりスパイシーで、ルシュプレームの「青唐辛子のフーガス」が好きな人は絶対ハマる大人の味です！

*いずれも購入当時の価格です。現在のラインナップや価格は店舗にてご確認ください。

おわりに

ライ麦パンや全粒粉を使った「黒パン」は栄養豊富でヘルシーと人気ですが、ジャーマンスープレックスはそんな黒パン好きにはたまらない聖地ですね！

ジェイアール名古屋タカシマヤ店にはない店舗限定パンや冷蔵メニューもたくさん置いてあるので、名鉄神宮前駅を利用する際は途中下車してでも立ち寄る価値ありですよ。ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。

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