ジェイアール名古屋タカシマヤで1月19日（木）スタートした「アムールデュショコラ」。
この日の目指したのがクラブハリエがジェイアール名古屋タカシマヤ先行販売「５ショコラバーム」、ショコラバーム誕生10周年を記念して登場しました。
山本シェフも開発に力を入れたとおっしゃっていただけあって、５つのフレーバーを１箱で楽しめてしまうスペシャルな逸品なのです。
ショコラバーム10周年
今年で誕生10周年になる「ショコラバーム」、アムールデュショコラの定番と言える人気スウィーツですよね。
フレーバーはどんどんと増え、アムールデュショコラ2023では、名古屋タカシマヤ先行販売「バナナ」を含めて６つのフレーバーが揃います。
- ショコラバーム・・2,376円
- ショコラバーム ミルクチョコ・・2,592円
- ショコラバーム キャラメル・・2,592円
- ショコラバーム 苺・・2,592円
- ショコラバーム 抹茶・・2,592円
- 名古屋高島屋先行販売ショコラバーム バナナ・・2,592円
名古屋高島屋先行販売「5ショコラバームmini」
そして５つのフレーバーを１箱で味わえる『5ショコラバームmini』（3,564円）。
ミニバーム版のショコラバームです。
ピンクのBOXに入ってリボンをあしらってとってもキュート。
数量限定販売、わたしが購入した時もすでに残り僅かになっていました。
中からカラフルなパッケージ。
食べきりサイズ
サイズ感はこのくらい、一人でもペロリとたべられちゃう嬉しいサイズ。
miniサイズなので手軽に食べ比べができちゃうのが嬉しい。
５つのフレーバーは？
フレーバーは2023新作「キャラメル」を含む５つ。
ショコラバームmini
ほの苦く濃厚なガナッシュをあわせました。
ミルクチョコ
ミルクチョコをたっぷりと使ったまろやかな味わい。
キャラメル
ほろ苦く濃厚なキャラメルガナッシュにほんのりと塩をきかせました。
抹茶
火入れをした宇治抹茶を使い繊細な風味を引き出しました。
＊火入れ抹茶40％使用（茶に占める割合）
苺
苺の華やかな香りと甘酸っさが広がります。
食べ方は？
バームminiをお皿に移しかえ、電子レンジで10～20秒温めます。
温めることでバームクーヘンは出来立てに近いふわふわに、ガナッシュは口どけがよくなります。
５つの味を食べて比べてレポ
贅沢に５つの味を食べ比べ！
張り切って並べてレンジへ入れて温めましたが、残念ながら失敗。そえぞれガナッシュの溶ける時間が微妙に違うので一つづつ温めるのが正解です。
見た目はイマイチですがバウムクーヘンはふわふわに、ガナッシュはとろけるくちどけでおいしくいただけました。
こちらは試食会で出していただいたほどよく温めたショコラバーム、すごくおいしそう！
ショコラバームは10周年でガナッシュをさらにブラッシュアップ、カカオ感を増したそうです。苦味のある濃厚ながガナッシュが大人の味わい。
キャラメルは最初にガツンとキャラメルの甘さがきますが、甘さ控えめのバームクーヘンでちょうどよい甘さとくちどけに。
苺は温めると香りが際立ち、苺の甘酸っぱさとミルク感も感じられました。
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賞味期限は？
日持ちは購入日を含め7日間。
カロリーは？
- ショコラバーム・・321kcal
- ショコラバーム ミルクチョコ・・339kcal
- ショコラバーム キャラメル・・344kcal
- ショコラバーム 苺・・304kcal
- ショコラバーム 抹茶・・341kcal
原材料名＆栄養成分
| 原材料名 | 栄養成分 | |
| ショコラバーム | チョコレート（フランス製造、スイス製造、ベルギー製造）、卵、砂糖、クリーム、粉糖、ショートニング、コーンスターチ、牛乳、バター、水飴、小麦粉、ココアパウダー、リキュール、寒天加工品、糖加工品 /ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、ベーキングパウダー、香料 |
たんぱく質 4.3g 脂質 19.2g 炭水化物 32.5g 食塩相当量 0.17g |
| ミルクチョコ | チョコレート（スイス製造、フランス製造）、卵、砂糖、クリーム、粉糖、ショートニング、バター、コーンスターチ、小麦粉、ココアパウダー、水飴、リキュール、添加剤、寒天加工品、糖加工品 /ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、ベーキングパウダー、香料 |
たんぱく質 4.1g 脂質 20.9g 炭水化物 33.5g 食塩相当量 0.18g |
| キャラメル | 卵（国産）、砂糖、チョコレート、クリーム、粉糖、ショートニング、コーンスターチ、バター、植物油脂、小麦粉、水飴、キャラメルパウダー加工品、食塩、寒天 /乳化剤（大豆由来）、ベーキングパウダー、増粘剤（グァーガム）、着色料（カラメル）、香料、ソルビトール |
たんぱく質 3.6g 脂質 22.0g 炭水化物 32.8g 食塩相当量 0.27g |
| 苺 | 卵（国産）、チョコレート、砂糖、砂糖、粉糖、いちごピューレー、コンスターチ、バター、ショートニング、小麦粉、水飴、クリーム、植物油脂、転化剤、いちご果汁加工品、いちご果汁シラップ、寒天、食塩 /ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、ベーキングパウダー、着色料（クチナシ、紅麹、紅花黄、野菜色素）、香料、調味料、酸化防止剤（ローズマリー抽出物） |
たんぱく質 3.9g 脂質 22.4g 炭水化物 31.1g 食塩相当量 0.26g |
| 抹茶 | 卵（国産）、チョコレート、砂糖、乳糖を主原料とする食品（乳製品、デキストリン、その他）、バター、粉糖、ショートニング、コーンスターチ、小麦粉、抹茶、クリーム、水飴、デキストリン、寒天、還元水飴、碾茶 /トレハロース、ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、ベーキングパウダー、香料、増粘剤（グァーガム）、着色料（クチナシ） |
たんぱく質 3.9g 脂質 22.4g 炭水化物 31.1g 食塩相当量 0.26g |
さいごに
バレンタインだけのスウーツ「ショコラバーム」、バームクーヘンだけでもおいしいのにガナッシュと一緒にいただくとって贅沢な逸品です。
ぜひ5ショコラバームで食べ比べてみてくださいね。
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。
イベント情報
アムール デ ショコラ ジェーアール名古屋タカシマヤ2023
開催期間：2023年1月19日（木）～2月14日（火）
住 所：名古屋市中村区名駅1丁目1番4号 ジェイアール名古屋タカシマヤ （googlemapで見る）
会 場：ジェイアール名古屋タカシマヤ 10Fメイン会場（入場制限あり）/９・５・４・３・１階サテライト会場
電 話：052-566-1101（代表）
営業時間：10:00～20:00
定 休 日：不定休
駐 車 場：タワーズ駐車場1,300台（30分320円）※ 5,000円以上利用で60分、20,000円以上利用で120分、50,000円以上利用で180分無料
