両口屋是清さんのささらがた「秋バージョン」をいただきました。
旬の栗・芋・柿を使った、秋を味わえるささらがたです。
季節に合わせた「ささらがた」の中でも一番人気だそうですよ。
3種類ともそれぞれ個性的。
素材だけでなく生地も変化をつけて、色々な味を楽しめます。
ささらがた/栗
粒よりの栗入り餡に、ふんわりとした餡村雨を合わせました。
季節の味覚をお楽しみください。
甘めの餡に栗の粒がたっぷり。
両側の村雨は甘さを抑えて上品な味わいです。
なめらかな村雨と栗の食感が味わい深い。
ささらがた/芋
自然の彩が美しい紫芋、素朴な甘さの金時芋、ほっこりとした二つの芋のおいしさが広がります。
両側は紫芋、真ん中は金時芋の羊羹です。
透明感のある紫の練り羊羹が美しい。
金時芋はほっこりとした素朴な懐かしい味です。
ささらがた/柿
果実の歯ざわりを残した完熟柿の餡に、やわらかな焼皮を合わせ、絶妙の食感に仕上げました。
両側は素朴な焼き菓子、真ん中は柿の粒をほどよく残した柿の味の餡です。
ちょっとクセのある柿を味わえる一品。
どこかで食べたような、、、と思ったら、”シベリア”をちょっと贅沢にした感じですね。
さいごに
「季節限定ささらがた」、ちょっと特別で嬉しいですね。
お菓子と一緒に季節も味わってくださいね。
箱の中の白いパッケージは「定番のささらがた」です。
定番も春夏秋冬など季節はもちろん、「五月の節句」「お月見」など限定パッケージが登場します。
包装紙や手提げ袋も限定バージョンになるので、ちょっとしたお遣い物にもピッタリなんです。
こちら「定番のささらがた」です↓
今年の干支「酉」パッケージです↓
https://juno.nagoya/entry/%E4%B8%A1%E5%8F%A3%E5%B1%8B%E6%98%AF%E6%B8%85%E3%81%AE%E5%B9%B2%E6%94%AF%E3%81%95%E3%81%95%E3%82%89%E3%81%8C%E3%81%9F%E3%80%8C%E9%85%89%E3%80%8D%E3%82%92%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%A0%E3%81%8D%E3%81%BE/
夏の限定バージョンです↓
