【閉店】京都・紗織監修モンブラン『和栗茶屋 眞津留（まつる）』名古屋・大須にOPEN！場所は？メニューは？混み具合は？

絞りたてモンブラン元祖、京都・木屋「和栗専門 紗織（さおり）」初プロジュースする1号店『和栗茶屋 眞津留（まつる）』が名古屋に初上陸！

紗織と同じメニューをいただける暖簾分け店舗として名古屋・大須に1月15日（金）オープンしました。

その日の整理券が瞬殺でなくなってしまうという「紗織」のモンブラン、名古屋でも行列になることは間違いなさそうですね。

紗織のモンブランとは？

京都・下京区に2019年秋にオープンした搾りたてモンブランの人気店「和栗専門 紗織～さをり～」。

整理券を求めて早朝から行列ができ、開店前にその日の整理券が売り切れてしまうほど。県外から足を運ぶ栗好きも多いんだとか。

「和栗茶屋 眞津留～まつる～」は紗織の暖簾分け店舗、同じメニューを名古屋で楽しめちゃうんですよ。

お店の場所は？

場所は若宮大通沿いフルーツパーラー檸檬屋のお隣、食パン専門店×コーヒースタンドLeBRESSO（レブレッソ） の跡地。
地下鉄矢場駅、上前津駅から徒歩7分ほどの場所です。

ガラスの明るく開放的な店内、和テイストのアプローチも素敵です。

風情ある灯篭風ランプに石庭が入口に作られていました。

緊急事態宣言の中、なかなかお店へお邪魔できないため、お店の許可をいただき公式Instagramの画像をお借りしてご紹介しますね。

オーダーごとに紡ぐ１ミリ錦糸モンブラン

和栗茶屋 眞津留〜まつる〜

オーダーが入るごとに作る搾りたての錦糸モンブラン、純国産和栗を使用、愛媛県産・熊本県産が使われています。

栗本来の風味を楽しめるよう砂糖の甘味を極限まで抑え、きめ細やかでまろやかな味わいに仕上げており口の中でスッと溶け込む食感を楽しめます。

錦糸モンブランだけでなく、中の生クリームや和栗のマロンクリーム、6時間かけて焼き上げるサクサクのメレンゲまでこだわっているそう。

イートインメニューの種類と値段

• 錦糸モンブラン・・1,800円
• 和栗と季節の果物パフェ・・2,500円
• 栗粉もち・・1,600円
• 和栗と季節の果物タルト・・2,000円

イートンドリンクメニュー

• シャンパーニュ各種・・+1,000円）
• 白ワイン各種・・+700円
• 宇治 丸久小山園お抹茶・・300円
• 宇治 丸久小山園 煎茶 各種
• 宇治 丸久 小山園 ほうじ茶
• 奥三河 宮ザキ園わ紅茶
• 珈琲 各種
• りんごジュース

＊すべてのお菓子にペアドリンクが選べます。

テイクアウトメニューの種類と値段

１mm和栗のモンブランソフト

• 平塚さんのいちご・・1,300円
• 抹茶（宇治 丸久小山園抹茶使用）・・1,200円
• ミルク（北海道ミルクブレンド）・・1,100円

テイクアウト限定

和栗と木苺の錦糸モンブランケーキ・・1,500円

錦糸モンブラン

和栗茶屋 眞津留〜まつる〜

『錦糸モンブラン』（1,800円税別）、搾りたての1㎜錦糸モンブランの口どけを堪能できる、栗好きにはたまらない一品。

和栗と季節の果物パフェ

和栗茶屋 眞津留〜まつる〜

今まで京都の紗織のみで提供していた『和栗と季節の果物パフェ』（2,500円税別）、京都のお店で研修を受けたスタッフが同じレシピと素材で作っているそうですよ。

栗粉もち

和栗茶屋 眞津留〜まつる〜

『栗粉もち』（1,600円税別）、注文を受けてから茹であげた、熱々の白玉に和栗のクリームと栗粉をたっぷりとまぶしています。

和栗と季節の果物タルト

和栗茶屋 眞津留〜まつる〜

『和栗と季節の果物タルト』（2,000円税込）自家製タルトと和栗クリームに季節の果物を添えています。

錦糸ではなくきしめんのように平たい和栗クリーム、滑らかな口あたりと栗の香りが引き立ちます。

【テイクアウト限定】 和栗と木苺の錦糸モンブランケーキ

和栗茶屋 眞津留〜まつる〜

テイクアウトで錦糸モンブランを味わえる『和栗と木苺の錦糸モンブランケーキ』（1,500円税込）。

和栗と木苺の錦糸モンブランケーキの実食ぽはこちら↓
【閉店】名古屋・大須『和栗茶屋 眞津留まつる』テイクアウト限定「和栗と木苺の錦糸モンブランケーキ」

一品一品がボリュームがあるため、お腹すかせていきましょう。

待ち時間は？

緊急事態宣言が重なり、今のところイートインはスムーズに案内していただけるようです。

オープン翌日の土曜日お昼過ぎに通りかかりましたが店内には空きがありました。

イートインはある？

テーブルとカウンター席、合計34席が用意されています。

予約はできる？

予約はできません。
満席の場合は予約受付機で予約、呼び出してもらえるので大須などをぶらぶらしながら待てるそうですよ。

駐車場は？

駐車場はありません。近隣にコインパーキングがあります。

さいごに

先日のアムールデュショコラのスペシャルプレビューで名古屋情報通さんをお見かけしたので、どのメニューがおすすめか伺がっんですよね。

定番もおすすめだし、パフェはどの素材もおいしいし、きしめんみたいな和栗クリームもちょっと変わって面白いし、とさらに悩みが深くなってしまいました。

テイクアウト、イートイン、どちらでもいいので早く食べてみたいなぁ。

最新情報は公式Instagramをチェックしてくださいね！
眞津留さま、画像借用を快諾いただきありがとうございました。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。

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