名古屋・上飯田の人気パティスリー『カフェタナカ』本店で10月上旬からスタートし、さっそく話題になっている絞りたて和栗モンブランの「栗つむぎ」とテイクアウトの「絹栗」。
ポイントはなんと言っても贅沢に使われた「新栗」！
そのため1日に提供できる数はごくわずか、しかも期間も新栗が手に入る1ヶ月ほどという激レアなモンブランなんです。「どうしても食べたい！」「予約できる？」という方のために、混雑状況や確実にゲットするための攻略法をお届けしますね。
※10月中旬からは稲沢店やJAZZ店でも販売されたり、時期によって「宮崎県産」「熊本県産 利平栗」など新栗の産地が変わるのもお楽しみです。
カフェタナカ本店のアクセスと駐車場情報！車でスムーズに停められる？
お店の場所は地下鉄上飯田線「上飯田駅」から徒歩3分ほど。3番出口を出て左すぐの路地を左折して直進です。
駐車場情報
車の場合、店舗の前に25台分の専用駐車場が用意されています。
ただ、カフェタナカ本店は大人気のお店！特にモンブランの季節やランチ時、カフェタイムの切り替わり（13時半〜14時頃）や土日祝は、駐車場が満車で空き待ち（路上待機）が発生しやすいのが現状です。
車で行くなら時間にかなり余裕を持って向かうか、スムーズに行きたいなら地下鉄上飯田線（徒歩3分）を使うのが断然安心です！
絞りたて和栗モンブランとは？「栗つむぎ」と「絹栗」の違い
毎年話題の搾りたて和栗モンブランは、日本有数の和栗産地（宮崎県えびの市や岐阜県美濃加茂市など）の和栗を使用。
一番のポイントは、希少な“新栗”を使用したクリームを絞りたてで提供してくれること！まさにフレッシュそのもののモンブランです。
カフェでのイートイン「栗つむぎ」と、ケーキショップの持ち帰り用「絹栗（きぬぐり）」の2種類があり、同じ濃厚な新栗クリームが使われています。
栗つむぎ（イートイン） 2,090円税込
- 原材料・スペック：新栗クリーム（栗きんとん約5個分・約125g使用）
- 中身の構成：北海道産生クリーム、メレンゲ、カステラ生地、塩気のきいた胡麻チュイール（クッキー）
- カロリー：栗きんとん5個分＋生クリームなので贅沢な満足感！
- 賞味期限：運ばれてきた瞬間！メレンゲのサクサク感を逃さないうちに即実食が鉄則です。
- 特典：自家製青りんごソース添え
カフェサロンでいただくイートイン専用メニューです。
絹栗（テイクアウト） 1,680円税込前後
- 原材料・スペック：新栗クリーム100g使用
- 賞味期限：当日中
- パッケージ：崩れにくいドーム型パッケージ入り
ケーキショップでの持ち帰り専用です。
「並ぶ時間がない」「おうちでゆっくり食べたい」という方はこちらがおすすめ。絹栗もイートイン同様に数量限定で当日分が売り切れ次第終了となるため、確実に欲しい方は開店時間（10:00）に合わせてブティックに並ぶのがベストです！
【実食】栗つむぎ！栗きんとん5個分の濃厚クリームとサクサク食感
カフェサロンでは「栗つむぎ」に合わせてマリアージュされたドリンクも用意されています。（スペシャリティコーヒー 440円税込 / ほうじ茶ブレンドティー 330円税込）
来店してから待つこと2時間、とうとう『栗つむぎ』とご対面です！
まずは濃厚な栗の香りに感激！ フレッシュな新栗だからこその芳しさ、さすがスペシャリテが「モンブラン」のカフェタナカですね。
高く絞られたモンブランクリームはなんと「栗きんとん5個分」！細く絞り出されたクリームは空気を含んでいて、ふんわりとやさしい食感です。
中には北海道産生クリームがたっぷり！一番下は「カステラ」と書いてありましたが、香ばしくてパイに近い感じがします（笑）。
添えられている薄くせんべいみたいな胡麻クッキーは、塩気がきいていて絶妙なお口直しに。
中の生クリームには甘さ控えめなメレンゲが重ねてあって、ほんのりサクサク！このメレンゲのおかげで生クリームがくどくなりすぎず、全体の食感が軽くなってるんです。
早めに食べないとメレンゲのサクサク感がなくなっちゃうかも？運ばれてきたら真っ先に味わいましょう！
自家製青りんごソースで贅沢味変！
ここで添えられた「自家製青りんごソース」で味変を。ソースだけ舐めると酸味がけっこうきいてます！
全体にかけると混ざっちゃうので、モンブランの山裾にちょこんと添えて味の変化を楽しみます。
モンブランってカシスと合わせるパターンが多いけど、リンゴも栗も秋の味覚だから合わないはずないよね（笑）。
甘さ控えめのモンブランクリームにさっぱり酸味のきいたリンゴソース、生クリームとのコンボで色々な味わいが溶け合っておいしいです！
ほうじ茶ブレンドティー 330円税込
やっぱり和栗にはほうじ茶かな〜っと『ほうじ茶ブレンドティー』（330円税込）をチョイス。
ダージリンをブレンドしているそうですが、香りはほぼほうじ茶。さっぱりしてよく合います！
紅茶のお代わりが入っていた鉄瓶、敷物とお揃いです。使い込んだ感じがこれまた素敵。
「コーヒーだとモンブランの味覚が負けちゃうかな？」と思ったのですが、新栗の絞りたてだけに香りも味も力強く濃厚なので、コーヒーも絶対に合いますね。
【2026年の予想】新栗の季節限定！いつまで？確実に食べるための攻略法
「新栗」使用とのことなので「いつまで食べられるの？」と確認してみましたが、やはり良質な新栗が入手できる1ヶ月ほどの期間限定（例年9月下旬〜11月上旬頃まで）とのことでした。
イートインの「栗つむぎ」は数量限定。事前の席予約や取り置きはできません。確実に食べるための最新ルールと攻略法をまとめました！
※過去に行われていた「カウント券（整理券）」の配布、「絹栗」の電話予約はなくなっています。
- 提供は「14:00から」スタート：お店自体は朝から営業していますが、栗つむぎの提供は14:00からです。早く行きすぎても注文できないので注意！
- カフェサロンは90分制：席の利用時間は90分制限となっています。
- 【必勝ルート】13:30頃までにはお店へ！：14:00の提供開始に合わせてスムーズに入席・注文するためには、13:30頃までにはお店に到着し、カフェの待合ボードに名前を書いておくのが一番安心でタイムロスがないルートです。
- 遅くとも15:00前には完売の可能性大：数量限定のため、午後遅い時間になると完売してしまいます。土日はさらに混み合うので早めの行動が吉！
販売期間や提供ルールの最新情報は、訪問前にカフェタナカ公式Instagramや公式サイトで必ずチェックしてくださいね。
カフェタナカの缶クッキー情報はこちら↓↓
カフェタナカのモーニングはこちら↓↓
おわりに
絞りたてモンブラン、新しいお店が増えてどんどん面白くなってきますね！
カフェタナカは大好きなパティスリー＆カフェサロン。他にも「鉄板スパ」や「ガレットランチ」など気になるメニューがたくさんですよ！
※記事の情報は訪問時のものです。最新状況については公式サイトや公式SNS、お電話にてご確認ください。
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
カフェタナカ本店
住所：愛知県名古屋市北区上飯田西町2丁目11－2
アクセス：地下鉄上飯田線 上飯田駅徒歩3分
＞＞google mapで場所を確認する
電話番号：052-912-6664
営業時間：カフェ平日 9：30～17：30（L.O. 17：00）土日祝 8：30～17：30（L.O. 17：00）
ケーキショップ 10:00～18:30
定休日：無休
駐車場：25台
食べログで口コミを見る
コメント