12月3日（火）グランドオープンする「バーミキュラ ビレッジ」、無水鍋バームキュラをテーマにした”体験型複合施設”です。
バーミキュラで調理したパンやシチューを楽しめるベーカリー＆カフェ『ポットメイドベーカリー（POT MADE BAKERY）』のプレオープンに行ってきたのでレポしちゃいます。
お店の場所は？
お店の場所は中川運河沿い、小倉橋と長良橋のちょうど中間くらいにあります。
駐車場35台完備なので車が便利でしょう。
名古屋駅から基幹バスで市バス幹名駅２「小栗橋」下車 徒歩約１分です。
バーミキュラの食の世界観を体験できるレストランとベーカリーを備えた『DINE AREA（ダインエリア）』、西側建物がベーカリー、東側建物がレストランになります。
店内の雰囲気
天井が高く開放的な店内、２Fはカフェスペースになっています。
店内からガラス越しにキッチンが見えます。
バーミキュラにパン生地をセットして焼き上げているのがわかりますね。
鍋のまま運ばれ、外してカウンターに並べていきます。
今回は6種類をお買い上げ。おすすめ順に詳しくご紹介していきますね！
パンは細長いビニールバッグに縦に重ねて入れてくれますが、まだ温かいパンを５つも無造作に重ねるのはどうなのかなと、、、。(1個は帰りに増えてたので追加購入)
チョコのカンパーニュはまだ温かくてチョコも固まっておらず、包んでくれたシートにトッピングのチョコがすべてはりついていました。
ポットメイドのサイズはこんな感じです。
こだわり卵のクリームパン 250円
こだわり卵のクリームパン（250円）
『こだわり卵のクリームパン 』（250円）は見た目ごくシンプルなクリームパン、125gとずっしり。
カットするとクリームが濃厚な黄金色、このクリームめっちゃおいしかった！
パンがもう少しやわらかったら最高なんだけど、とにかく食べてみるべき。
バーミュキュラのカレーパン 350円
『カレーパン 』（350円）、148gとこちらもずっしり。
バームキュラで煮込んだ無水カレーがたっぷりと入っています。
が、中身を見て納得！みただけでおいしいのがわかる色合い。
スパイシーでトロトロ、フィリングもたっぷり詰まってる！クリームパンとツートップ。
焼きカレーなのでカレーが濃厚でもペロリですよ。
自家製ベーコンと無水調理の玉ネギ 280円
自家製ベーコンと無水調理の玉ネギ（280円）
『自家製ベーコンと無水調理の玉ネギ』（280円）、120g。
自家製ベーコンとバームキュラで調理した玉ねぎのパン。
自家製ベーコンうまい！玉ねぎ甘い！スパイスはちょっと弱いけど、シチューと一緒に食べるにはこれくらいがいいのかも。
トーストで焼くと外はカリっと、中はモチモチでおいしさ2倍になります。
4種チーズパン 350円
4種チーズパン（350円）
重さは91g。
コンテ・チェダー・ゴーダ・パルメザンの4種チーズを生地に贅沢に混ぜ込んでカリッと焼いたパン。
4種類のチーズがはいってて見た目よりもチーズ感はありますが、ブロックチーズなくてちょっと寂しい気もする。
トーストがおすすめです。
無水調理したさつまいも 250円
無水調理したさつまいも （250円）
名古屋名物「鬼まんじゅう」をモチーフに、無水調理したさつまいもの甘味をいかしたパン。
安納芋？ほっかほかに焼けてておいしそう。
味付けはしてなくて、本来の甘さを引き出したパン。
ドライフルーツとナッツのカンパーニュ 320円
ドライフルーツとナッツのカンパーニュ（320円）
『ドライフルーツとナッツのカンパーニュ』（320円）、112g。
5種のドライフルーツ・ミックスナッツを、カンパーニュ生地にふんだんに練り込んだ自信作だそうです。
小さめサイズで320円は高め、でも中には5種類のドライフルーツとナッツがギッシリ！
個人的にはもう少し皮にパリパリ感が欲しい。
チョコとオレンジのカンパーニュ（280円）
チョコとオレンジのカンパーニュ（280円）
重さは99g、トッピングがはがれちゃったやつ、フォークではがしてのっけて無残。
カンパーニュ生地にビターチョコを練り込み、オレンジピールとヘーゼルナッツを合わせたパン。
これも小さくてお高め。
でもビターなチョコが中にもたっぷり！オレンジがもっと入ってた方が個人的に好み。
ブランブルメロンパン（180円）
クランブルとラングドシャの2種類のクッキー生地を使ったサクふわ食感のメロンパンもありました。
20種類ほどのバリエーションがあるそうで、そのうち13種類が店頭に並ぶそう。
落ち着いたら、キッシュや焼き菓子も登場するそうですよ。
1時ですべてのパンが完売？
12月5日に伺いましたが、オープンの10時前にすでに人が並び始めて結構な列になっていました。
4日は1時前にはすべてのパンが完売してしまったそう。
10時にレストランを出て並びましたが、店内に入るまでに40分ほど待ちました。
土日はさらに並ぶかと思います。
【追記】12月6日（金）に12時50分頃にお店にいったところ30人待ち、順番が回ってきた時にはパンは1種類しかなかったとの情報をいただきましたので共有させていただきます。
情報提供のご連絡ありがとうございました！
人気のカレーパンは100個限定
一番人気の無水カレーパンは、一日に出来るのが100個ほどだそう。
この日も11時で残り数個でギリギリ間に合いました。
カレーパンに購入制限はありませんでしたが、お一人様5個までです。
食パンの焼き上がり時間
食パンは2種類、3時に焼きあがります。
- バームキュラの食パン・・400円
- バーミュキュラのあん食パン・・700円
オープンから店頭でのみ予約を受け付けています（2019年現在）。
このために開発した四角いバームキュラを使って焼き上げた食パン、合わせて50個ほどのみです。
あん食パンのあんはバーミュキュラで3時間に詰めているそうですよ。
シチューのランチ
シチュー2種類がランチになっており、『ポットメイドブレッド』というシンプルなパンがつくみたいです。
＊テイクアウト不可
プレオープンで（1,100円）もしたポトフが（950円）になっててショック！
- 自家製ベーコンと季節の野菜のポトフ・・950円
- 5時間煮込んだビーフシチュー・・1,200円
バーミキュラビレッジ『ポットメイドベーカリー』 カフェで楽しむ濃厚ビーフシチューとポトフ！注意点、駐車場情報
運河沿いにもカフェスペースあり！
2Fにカフェスペースがありますが、運河沿いや道路側にもベンチと椅子があります。
ちょっと寒いですがストーブが配置されているのでこちらで運河を眺めながら食べてもいいですね。
レジでドリンクも購入できますよ。
駐車場は？
駐車場は35台完備。でも帰る頃にはほぼいっぱいになっていました。
駐輪場も完備！
駐輪場の用意もありましたよ。
カフェのレビューはコチラ↓バーミキュラビレッジ『ポットメイドベーカリー』 カフェで楽しむ濃厚ビーフシチューとポトフ！注意点、駐車場情報
レストラン「THE FOUNDRY（ザ ファウンダリー）」のランチメニューはこちら↓
バーミキュラビレッジレストラン『ザ ファウンダリー』メニューは？駐車場は？予約はできる？
さいごに
パンは具材にも凝っており、無水鍋を使ったシチューやパンはや納得のおいしさでした！
他にも色々なパンがあるようなのでまた行ってみたいですね。
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
POT MADE BAKERY （ポットメイドベーカリー）
住所：愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA（バーミキュラ ビレッジ ダイン エリア）（google mapで見る）
アクセス：名古屋駅から基幹バスで市バス幹名駅２「小栗橋」下車 徒歩約１分
電話：052-355-6801
営業時間：【平日】10:00～18:00【土日】8:00～18:00
定休日：水曜日
喫煙・禁煙：完全禁煙
座席数：テラス席あり
駐車場：35台
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