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高級食パン専門店『ポール ボキューズ キャレ』栄・松坂屋キキヨコチョにオープン!行列は?整理券は?焼き上がり時間は?待ち時間は?

高級食パン専門店『ポール・ボキューズ・キャレ』が、3月20日(水)名古屋松坂屋南館2Fにオープンしました。
ポール・ボキューズがトレンドの「高級生食パン」に向けて開発した新ブランドで、大丸松坂屋のプライベートブランドとして第一号店となるそうですよ。

米粉をブレンドしたという食パンは、日本人の味覚に合わせたやわからでもっちりとした食感!
内覧会で招待客だけにもかかわらず、すでに行列人気でした!

お店の場所は?

お店の場所は、名古屋・矢場町の松坂屋名古屋店南館2Fフロア「キキヨコチョ」内。
オルガン広場横のエスカレーターから上がって、反対側に回ったフランフランのお店前です。

南館2Fフロアは全面リニューアル、「キキヨコチョ」として生まれ変わり、他にも日本初出店となるサニーデイズなど話題のお店が目白押しですよ!

さほど広くはないので、赤い壁を見つけてくださいね。

一堂に並んだ食パンは圧巻ですね!

商品は「生食パン(972円税込)」の一種類のみ。

生食パン 972円税込

紙バッグは白と赤とシンプルです。

2斤で872gと結構ずっしり。

高級小麦粉にコク庵米粉を配合しているそうで、米粉が保水性が高いためずっしりとするんだそう。
米粉を使うことでもっちりとした食感になり、日本人の嗜好に合わせた味わいに仕上がります。

一度に窯にいれる本数を限定し、丁寧に焼き上げることで耳までやわらかく焼き上げているそうで、耳までやわらか!
北海道産の生クリームや練乳もブレンドしているそうですよ。

ふっくらやわらかでほんのり甘く、一日目はぜひトーストせずにそのまま何もつけず味わってみてください。

わたしも味見の一口のつもりが、ちぎったそのまま四つ切一枚分くらいたべちゃいました。
ふっくらしもっちりでめっちゃおいしい!

2日目からは、トーストすることで米粉がもっちりとしてこれまたおいしいそうですよ!

添加物や保存料を使用していないので、二日以内に食べきれない場合は冷凍庫で保存するのがおすすめ。
スライスしてラップ、冷凍保存用パックに入れて冷凍庫にいれてね。

夜7時まで焼き上げてます!

食パン一日を通して順次焼きあがるそう。
最終の焼き上がり時間は夜7時、会社の帰りでも買えるのは嬉しいですよね!

整理券のもらい方は?(3/22追記)

人気のため、現在は整理券を配っています。
時間毎に焼き上げられるのは30本のみ、朝一番はもう少し本数が多いようです。

整理券は焼き上がり時間の20分前から配布、この日も整理券待ちらしい方が店舗横のベンチにスタンバイしていました。
今のところ本数制限はしてないとのことです。
*3月21日(木)現在、整理券配布方法・本数制限は今後変更になるかもしれません。

並んでもタイミングによっては”次の次の焼き上がり”ってこともあるそう。
やはり朝一番のタイミングがいいみたいです。

さいごに

6月に入った現在でも行列必須、焼き上がりに合わせて整理券をもらわないと買えないようです。

5月31日からは同じキキヨコチョフロア「アール アート オブ コーヒー」でコラボのモーニングがメニューに登場!
焼きたて食パンをおいしいコーヒーやラテ、ジュースなどと一緒に並ばずいただけますよ。

『ポール ボキューズ キャレ食パン×Rアートオブコーヒー』のモーニング@松坂屋キキヨコチョ

店舗情報&MAP

<店舗情報>
ポール・ボキューズ・キャレ
住所:松坂屋名古屋店 南館2階 松坂屋名古屋店 南館2階 キキヨコチョ内(google mapで見る
電話:052-264-2847
営業時間:10:00-20:00
定休日:不定休
駐車場:松坂屋名古屋店提携駐車場
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※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

 

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