昭和レトロ喫茶店巡り

高級食パン『ポール ボキューズ キャレ』栄・松坂屋キキヨコチョに!丹波黒も発売開始!予約はできる?

高級食パン専門店『ポール・ボキューズ・キャレ』が、3月20日(水)名古屋松坂屋南館2Fにオープンしました。
ポール・ボキューズがトレンドの「高級生食パン」に向けて開発した新ブランドで、大丸松坂屋のプライベートブランドとして第一号店となるそうですよ。

米粉をブレンドしたという食パンは、日本人の味覚に合わせたやわからでもっちりとした食感!
内覧会で招待客だけにもかかわらず、すでに行列人気でした!

お店の場所は?

お店の場所は、名古屋・矢場町の松坂屋名古屋店南館2Fフロア「キキヨコチョ」内。
オルガン広場横のエスカレーターから上がって、反対側に回ったフランフランのお店前です。

南館2Fフロアは全面リニューアル、「キキヨコチョ」として生まれ変わり、他にも日本初出店となるサニーデイズなど話題のお店が目白押しですよ!

さほど広くはないので、赤い壁を見つけてくださいね。

一堂に並んだ食パンは圧巻ですね!

商品は「生食パン(972円税込)」の一種類のみ。

生食パン 972円税込

紙バッグは白と赤とシンプルです。

2斤で872gと結構ずっしり。

高級小麦粉にコク庵米粉を配合しているそうで、米粉が保水性が高いためずっしりとするんだそう。
米粉を使うことでもっちりとした食感になり、日本人の嗜好に合わせた味わいに仕上がります。

一度に窯にいれる本数を限定し、丁寧に焼き上げることで耳までやわらかく焼き上げているそうで、耳までやわらか!
北海道産の生クリームや練乳もブレンドしているそうですよ。

ふっくらやわらかでほんのり甘く、一日目はぜひトーストせずにそのまま何もつけず味わってみてください。

わたしも味見の一口のつもりが、ちぎったそのまま四つ切一枚分くらいたべちゃいました。
ふっくらしもっちりでめっちゃおいしい!

2日目からは、トーストすることで米粉がもっちりとしてこれまたおいしいそうですよ!

丹波黒 食パンが発売開始!

黒豆と抹茶を練り込んだ贅沢な『丹波黒』(1,296円税込)は2時から販売しています。

夜7時まで毎時焼きあがります!

オープン10時から夜19時まで1時間毎に焼きあがります。
焼き上がり時間に行くとスムーズに購入できるかと思いますが、前日までの電話予約が確実ですよ。

予約開始しました!

予約もスタートしました。 前日19時までに電話での予約が可能です。
予約電話番号 052-264-2847

冷凍方法は?

添加物や保存料を使用していないので、二日以内に食べきれない場合は冷凍庫で保存するのがおすすめ。
スライスしてラップ、冷凍保存用パックに入れて冷凍庫にいれてね。

さいごに

6月に入った現在でも行列必須、焼き上がりに合わせて整理券をもらわないと買えないようです。

5月31日からは同じキキヨコチョフロア「アール アート オブ コーヒー」でコラボのモーニングがメニューに登場!
焼きたて食パンをおいしいコーヒーやラテ、ジュースなどと一緒に並ばずいただけますよ。

『ポール ボキューズ キャレ食パン×Rアートオブコーヒー』のモーニング@松坂屋キキヨコチョ

店舗情報&MAP

<店舗情報>
ポール・ボキューズ・キャレ
住所:松坂屋名古屋店 南館2階 松坂屋名古屋店 南館2階 キキヨコチョ内(google mapで見る
電話:052-264-2847
営業時間:10:00-20:00
定休日:不定休
駐車場:松坂屋名古屋店提携駐車場
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※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

 

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