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マツコ絶賛!サックサクの新食感スフォリアテッラ!ショコラプロムナード2019出店!

今年も名古屋・栄の松坂屋で始まった「ショコラプロムナード2019」。
チョコレートマニアではなくてもスイーツ好きには見逃せないお祭りイベントですね!

ショコラプロムナードはアムールデュショコラに比べて華やかさはないものの、会場だけで楽しめるソフトクリームなどの限定スイーツが楽しめるなど手軽なスイーツもいっぱいです。
今回も出店していたのがオスピターレの「スフォリアテッラ」、マツコの知らない世界で「次に流行る」と紹介されてから人気急上昇のスイーツです。

2019ショコラプロムナードに出店

少し規模が小さくなっていますが、福岡オスピターレの「スフォリアテッラ」は今年も出店していますよ。
残念ながら1月29日(火)までなのでお急ぎくださいね。

スフォリアテッラとは?

スフォリアテッラとは、イタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味だそうで見た目そのままですね。
今年は種類が限られるようで、それぞれ税込420円です。

メニューのラインナップ

実演販売なので売り場でオーブンで焼いた出来立てを並べてくれます。

バレンタインスペシャル、今年も店頭に並んでいました!

新作のオレンジチョコとラムレーズン。

プレーン、ティラミス、ピスタチオ。

購入したのはこちらの3点です。

ジャンドゥーヤ チョココーティング チョコスプレー

チョコの詰まったスフォリアテッラにチョコをコーティング、
その上にチョコスプレーをかけたバレンタインスペシャル。

この細かなヒダが芸術的!
バターではなくラードを使ってサックサクの食感に仕上げているとのこと。

ワクワクと心躍らせつつさっそく一口。

おお!
カリッ、サクッて感じです。

中のチョコは「ジャンドゥーヤ」でチョコとナッツをブレンドしたものです。
チョコほどクドさはなくコクがあります。

あまおうフィリング チョコスプレー ドライストロベリーダイズ

ストロベリーチョコのスフォリアテッラにチョコをコーティング、
ドライストロベリーをトッピングしたバレンタインスペシャル。

横にカットしたのはちょっと失敗。。。

ストロベリーチョコは福岡産の「あまおう」を使っているとのこと。
甘いだけでなく甘酸っぱさも感じられる高級感のあるチョコレートでした。
トッピングのドライストロベリーの食感もいい感じです。

オレンジピールチョコレート

チョコにオレンジピールを混ぜ込んだスフォリアテッラ。

画像でもわかるようにゴロりと大きめのオレンジピールが入っています。
チョコ+ナッツ+オレンジのハーモニーがなんとも贅沢。

見てのように薄い皮にたっぷりのジャンドゥーヤ(チョコ)が詰まっています。
上質な甘さ思ったよりもクドさは感じられませんでした。

さいごに

バレンタインバージョンは定価420円。
サイズ的には7㎝ほどなので、ぶっちゃけ「ぼったくりじゃん!」と思わず心の中で叫んじゃいました。

しかしながら食べてみるとパリパリ、サクサクの新食感。
しかも中のジャンドゥーヤとストロベリーチョコも品のよい甘さで、思った以上においしかったです。

名古屋ではお店がなく、なかなか手に入らないのでこのチャンスにいかがでしょう。出店は1月29日(火)までですよ。

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MAP

<イベント情報>
ショコラプロムナード松坂屋2019
開催場所:松坂屋本館7F 大催事場
営業時間:10:00~19:30
開催期間:1月16日(水)~2月14日(木)

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