名古屋駅『まるや本店』名物ひつまぶしの名店、予約はできる?メニューまとめ

ランチタイムはいつも長い行列ができている、名古屋名物ひつまぶしの名店『まるや本店』、今回は時間をずらして3時頃に行くと待ち時間なしで入店できました。

まるや本店のひつまぶし、サイズが豊富でお腹具合で量が選べ、たれの量も自分の好みで食べられるのが嬉しい！

名古屋駅には名鉄百貨店本館９階と、名古屋うまいもん通りの２店舗を展開、テイクアウトもできるので名古屋土産にもおすすめですよ！

お店の場所は？

お店の場所は、名古屋駅構内「名古屋うないもん通り」、太閤通口側から入ると近いです。

お店はイートインと、お隣がテイクアウト専門店になっています。

人気店なのでランチタイムは混雑して外の待合椅子に行列ができています。

まるや本店「七つのこだわり」

一、うなぎのこだわり

会選別技術によって厳選されたうなぎだけを、活きたままの状態で直送。

二、水のこだわり

安心・安全はもちろん、うなぎにとって

三、たれのこだわり

昔ながらの製法を未だに続けている伝統のタマリをベースに、数種類の醤油、味噌を絶妙なバランスで調越し、さらにまろみを出すためにじっくり寝かし、それを大瓶につぎたし継ぎ足し大切に使用しています。

四、米のこだわり

当店の米は産地直送の100％国産米、その時期一番の出来栄えのものをブレンドして使用。
まるや自慢の「ひつまぶし」にマッチするようあえて硬めに炊飯し、よりタレが絡みやすい米を厳選。

五、しょうゆのこだわり

天保14年（1843年）より、現六代目まで続く伝統の「たまり」。
杉桶を使い知多の自然環境のもと作られた「たまり」は昔ながらの懐かしい味であり、最高の調味料です。

六、漬物のこだわり

愛知県産の「かりもり」を原料に下漬けから本漬けまで水と機械を一切使用せず酒粕・みりん粕と職人の手で時間をかけ、仕上げられた至高の「奈良漬け」。

七、お茶のこだわり

食後に出される深蒸し茶は、静岡県伊豆地方と、愛知県新城市の茶園にて丹精込めて作られた茶葉を、うなぎ料理にあうよう絶妙にブレンドした逸品。

メニューの種類と値段

まるや本店のメニューはサイズが豊富でお腹の具合に合わせて好きな量を選べます。

さらに「ひつまぶし」「丼」、「長焼き」は”白焼き”も選べるのも嬉しいですね。

ひつまぶし

うな丼

長焼き

単品

• 名物！巻きたてうまき・・1,155円
• 一口鰻巻き寿司・・1,350円
• うざく・・965円
• きも焼き・・965円
• きもポン・・965円
• 手羽先ピリ辛煮・・650円
• うなこん・みそまる・・495円

ドリンク

• おばんざい３種 生ビールセット・・1,100円
• おばんざい3種・・500円
• ビール・・710円～

鰻まるごと「上ひつまぶし」

一番人気の『上ひつまぶし』（3,850円）を、大きなお櫃ででてきました。

鰻丸ごと1匹分たっぷりと。たれは少なめで自分で調整できるのもいいですね。

テーブルにたれ、山椒が常備してあるのでお好みでどうぞ。

薬味はネギ、わざび、大葉。

お吸い物とおみおつけ。

ひつまぶしの美味しい召し上がり方

刻みのり個装パックなのでパリッパリ！袋に「ひつまぶしの美味しい召し上がり方」が書かれています。

器にはいったまましゃもじで４～５回かき回す。

一膳目・・そのままお茶碗によそおってお召し上がりください。

二膳目・・お好みの薬味を添えてお召し上がりください。

三膳目・・愛護はお好みの薬味を添えてお茶漬け用のおだしを多めにかけてどうぞお召し上がりください。

と、書かれていますが自由に食べちゃっってます！
初めての方はセオリー通りに食べてみるのがおすすめ。

おだしは熱々を運んでくれる

「まるや本店」では、茶漬け用のおだしを食べる前に熱々で運んでくれます。 席にインターフォンがあるので〆のお茶漬けになったら呼びましょう。

おだしを運んでくれるお店は少ないですね。熱々のだしでいただくと本当においしいです。

インスタフォローでサービスも！

「「Instagramフォロー＆いいね！」で食後にアイスクリームをサービス」と書かれているのを発見、さっそくフォローしちゃいました！

＊2022年1月現在

フローズンストロベリーをトッピングしたおいしいアイス、こちらが無料でいただけちゃいますよ！

そしてお茶もほうじ茶から「緑茶」を持ってきていただけました。 食後にお茶をお願いするとこだわりの緑茶をふるまってくれるようですよ。

予約はできる？

残念ながら予約不可、店頭で並んだ順番に案内されます。

ランチタイムが一番混むので、時間をずらすか早くに並ぶのがおすすめめすよ。

テイクアウトもおすすめ！

うまいもん通店はJR太閤通口改札口に近いので、テイクアウトもおすすめですよ。 すぐお隣がテイクアウト専門店になっています。

• 特上ひつまぶし弁当・・4,850円
• 上ひつまぶし弁当・・3,100円
• まるひつまぶし弁当・・2,650円
• みにひつまぶし弁当・・2,000円
• 上うな丼弁当・・4,250円
• 一口鰻巻き寿司・・1,186円
• 長焼き・・3,780円

さいごに

わたしは薄味が好きなのでタレの量を自分で調整できるのは嬉しいですね！ たっぷりですがおいしくてペロリと完食しちゃいました。

名古屋駅には名鉄9階レストラン街にも店舗がありますよ。どちらもランチタイムは行列ができる人気店なので、時間をずらすのがおすすめです。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。

店舗情報＆MAP