名古屋・栄に3月4日オープンした『BAUM HAUS（バウムハウス）』でランチしてきました。
バウムハウスは４つの店舗があり、Deli BAUM HAUS（デリ バウムハウス）はフードアレンジャー キムラカズヒロ氏がプロデュースしたエシカルなデリカテッセン。
他にも焼きたてバウムクーヘンのお店やドンクのベーカリーがありますよ。
名古屋・栄『バウムハウス』焼きたてバウムクーヘンやヘルシーデリのカフェがOPEN！
お店の場所は？
場所は栄・矢場町駅どちらからでも徒歩6分ほど、矢場公園近くです。
緑で囲ったテラス席も気持ちよさそう。
店内の雰囲気は？
1階は４つの店舗から構成するフードホールになっており、テーブル席やソファー席、カウンター席など豊富です。
カウンター席にはコンセントも完備されていますよ。
その他のお店はこちらで↓名古屋・栄『バウムハウス』焼きたてバウムクーヘンやヘルシーデリのカフェがOPEN！
注文はタッチパネルで完全キャッシュレス
カウンター近くに置かれたタッチパネルで注文＆会計をすませます。完全キャッシュレス決済で現金は使えませんのでご注意くださいね。
タッチパネルの操作が不安な方も、コンシェルジュが注文をお手伝いしてくれるので安心。
Deli BAUM HAUS（デリ バウムハウス）
Deli BAUM HAUS（デリ バウムハウス）はフードアレンジャー キムラカズヒロ氏がプロデュースしたエシカルなデリカテッセンのカフェ。
有機栽培の野菜をメインにしたヘルシーデリやスープ、シビエドッグなど健康を意識したメニューを提供。
メニューは日替わりなので毎日通っても飽きません。
メニューの種類と値段
メインは野菜をたっぷりと使った日替わりのスープとデリ（お惣菜）です。
日替わりスープ
混んぶだしベースのスープに、有機栽培の野菜を低温でじっくりに煮込んだスープ。
「無塩昆布だし」他、4種類の日替わりスープを提供します。
- Sサイズ・・350円+税
- Lサイズ・・580円+税
Sサイズでお椀くらい、Lサイズだとかなりの大きさになります。
この日の日替わりスープ
- 無塩昆布（定番）
- 火鍋風
- アーモンドミルク
- チキンジンジャー
日替わりデリ
5種類の野菜をメインにしたお惣菜を日替わりで提供、100gからテイクアウトも可能です。
この日の日替わりデリ
- マスタードのコールスロー
- 菊芋と京芋、頭芋のスパイス煮
- 春キャベツ、白菜、大根の塩糀和え
- かぶとねぎ、豚肉の味噌炒め
- 菊芋いりプラントミートの肉団子 甘酢あんかけ
その日のメニューは店頭に表示されています。
ランチメニュー（11時～）
11時からは日替わりデリを使ったランチメニューがいただけます。
- ランチボックス・・850円+税
- ランチボックス（大盛）・・950円+税
- ライスボウル・・700円+税
＊+200円+税でスープSが付きます。
日替わりランチは店頭に見本もおかれていますよ。
タッチパネルで注文＆お会計
注文が決まったらタッチパネルで注文と会計を済ませます。
３台あるタッチパネルのどれでも注文可能で、他の店舗の注文も一緒にできます。
焼きたてバウムクーヘンも食べたかったので少な目の「ライスボウル」を、スープもセットにして店内利用（990円税込）です。
スープは日替わり4種類から好みで選べます。
タッチパネルで注文と支払いを済またら好きな席へ、受付番号を呼ばれたら取りに行きます。
ライスボウル スープ付き 900円+税
注文したものはテイクアウトと同じ使い捨て容器で提供されます。 ナプキン、スプーンや箸はセルフで用意されています。
ライスボウルには4種類のデリをトッピング。見ためからして野菜がたっぷり！
マスタードのコールスロー
人参にキャベツ、ゴーヤなど色々と入っててシャキシャキしておいしいです。
菊芋と京芋、頭芋のスパイス煮
”煮”というよりも”焼きって感じ（笑）変わったお芋で楽しめました。
春キャベツ、白菜、大根の塩糀和え
あっさりとしたお味。
菊芋いりプラントミートの肉団子 甘酢あんかけ
皮つきの菊芋、人参、肉団子など。 甘辛のでこれが一番味がはっきりとしてました。
雑穀米
ご飯は嬉しい雑穀米、もっちりとおいしい。
底の方に120g前後くらいかな。スープと合わせるとそれなりにボリュームありました。
チキン ジンジャー
チキンジンジャー、ジンジャーの辛みはほとんどなくやさしい味わい。
ザクザクにカットされた野菜がたっぷり。
デリもスープも薄味、野菜は大きめカットで歯ごたえもあり、野菜のおいしさをしっかり味わえます。
野菜の種類も豊富でヘルシーなのが嬉しい！
14時～はシビエドッグも！
ランチが終わるとシビエドッグやソーセージも提供されますよ。
バウムクーヘンがいただけるタオズカフェはこちら↓
栄『バウムハウス THEO’S CAFE』焼きたてバウムクーヘン実食！AI搭載THEOも見学可能、テイクアウトもOK
さいごに
有機栽培のおいしい野菜をたっぷり食べられる嬉しいカフェ。 ランチタイムはお値打ちなのでまたぜひ利用したいです。
お水はないのがちょっと寂しい。コーヒーはデリと同じで薄味でした。
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。
店舗情報＆MAP
＜店舗情報＞
BAUM HAUS（バウムハウス）
住所：愛知県名古屋市中区栄3丁目17-25 （google mapで見る）
アクセス：地下鉄名城線 矢場町駅6番出口徒歩7分、地下鉄東山線・名城線 栄駅16番出口徒歩10分
電話：
営業時間：10:00～19:00 ※イベント開催時は変更の場合あり
定休日：無休
喫煙・禁煙：完全禁煙
座席数：
駐車場：無（近隣にコインパーキング有）
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