【業務変更】栄『ザカップス』が【豆花（トウファ）専門店】としてリニュアールしたので行ってきました！

名古屋・栄の人気カフェ「コーヒー&ジェラート ザ カップス SAKAE （coffee&gelato THE CUPS）」が、台湾スイーツ

「豆花（トウファ）専門店」として9月1日（土）にリニューアルしたそうなのでさっそく行ってきました！

初”豆花”でしたが、ビーンズ料理大好きなわたしはこれはかなりのヒット！色々な種類の豆が盛だくさん入って甘さ控えめ、ほっこりとした味わい。
低カロリー・高タンパクで身体にもやさしいですね。

おしゃれな店内はそのまま、デリなどはなくなって豆花だけになったようですね。
看板商品の本格コーヒーとジェラードはそのまま、焼き菓子はスイーツはかなり種類がへっていました。

お店の場所

お店の場所は若宮大通りを呉服町通（ランドローバーの角）へ折れて50mほど先の左側です。
大須からも徒歩圏内ですよ。

おしゃれな店内は変わらず、メニューだけ一新したようですね。

豆花（トウファ）って？

そもそも「豆花（トウファ）」ってなにかというと、台湾版のお豆腐だそうです。
甘いシロップを加え、小豆やタピオカをトッピングして冷たいスイーツにしたり、ジンジャーシロップで甘辛くして温かくいただいたりと台湾では定番スイーツのようですね。

日本の豆腐は豆乳にがりを加えて作りますが、豆花は豆乳に”石膏の一種”を加えて固めたものだそうです。
元は同じ大豆で凝固剤を変えているだけなので、素材の味には差はほとんどないんだとか。

豆花（トウファ）メニューの種類と値段

入り口のカウンターで注文して、商品を受け取ります。

ザカップス トウファ（702円税込）をチョイス、好みでジンジャーシロップを入れてくれます。

ザカップス トウファ 702円税込

豆花の他にもなんと7種類の素材、実際にはもっとたくさんの種類が入っていました！

今回は２Ｆの窓際のカウンターでいただきました。
ガラス窓にもイラストがかかれてて撮影スポット！

シロップもたっぷり、今回は冷たいのにしましたが、すごく冷たい訳ではなく食べやすいです。
ホットにすると温かいシロップをかけてくれるそうですよ。

左の丸くて大きめのお豆は「蓮の実」、むくみ改善や胃腸の機能を整えたて便秘解消、疲労回復の効果亜があるそうですよ。
グリーンの豆は何か不明、気になるので誰か知ってたら教えてください。タピオカも入ってますね。

豆花、食感はほぼ寄席豆腐です。

ザカップスらしい珈琲ゼリー、苦味があってよいアクセント。

崩れる直前くらいまでやわらかく煮込んださつまいも、ほんのり甘くておいしい。

芋圓（うえん）、さつまいもから作る台湾伝統の芋団子だそうでモチモチの食感が楽しいです。

スイーツかと思ったら、結構ボリューミィーで軽いランチほどの満足感。
ほっこりした味わいは、これからの秋にかけて温かく食べてもおいしいでしょうね。
ジンジャーはほとんど効いてませんでした、もう少しかけてくれてもいいかな。

その他のメニュー

コーヒーメニュー

ザカップス自慢のコーヒーメニュー、豆はもちろん淹れ方もチョイスできます。

豆は”本日のコーヒー”から選べるようです、おすすめの淹れ方も書いてあるのが嬉しいですね。

ジェラードメニュー

■１フレーバー432円税込～/２フレーバー594円税込～

ティラミスカフェ（750円税込）も気になりますね～。

焼き菓子

焼き菓子はこの日は2種類ほど、かなり少なくなっちゃいましたね。残念。

店内の雰囲気

この日はランチタイムに伺ったので１Ｆは結構お客さんがいたので２Ｆへ。
”明日のジョー”も健在です。

カウンターの向こう側にはテラス席も！少し涼しくなったら気持ちよさそうですね。

デトックスウォーター。無料Wi-Fiも完備なのでパソコン作業もOKです。

３Dのジョー、自分の髪の毛で前が見えないじゃん！笑
花形くんもこんな感じかな。

さいごに

豆花（トウファ）専門店にリニューアルしても、店内が変わらないのは嬉しいですね。
サラダのデリプレートは同じ通りのお店と被っちゃってましたから、潔いリニューアルですね。
また温かい豆花もいただきたいです。

ザカップスのチョークアートはこちらでチェック↓
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※ この記事は2018年9月時点の情報です。

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