名古屋名物の味噌煮込みうどん、家でもよく登場する地元民も大好きな名古屋グルメです。
お気に入りのお店の一つは大須商店街にある『味噌にこみ たから』、地元テレビにもたびたび登場する人気店です。
創業60年超えの老舗は地元でも、最近では海外からの観光客にも愛されているそうですよ。
さっそくレポしてみますね。
お店の場所は？
お店の場所は大須商店街の門前町通、コメ兵本店の前にあります。
創業は1954年、半世紀以上も営業されていらっしゃるんですね。
味噌煮込みの他も鍋焼きうどんや天丼もあります。
店内の雰囲気
お店は行った入口には４人掛けのテーブル席にカウンター。
奥はお座敷になっています。
昔ながらの瓶ビールやジュースも
レトロな雰囲気がなんとも素敵ですよねぇ。
煮込みメニューの種類と値段
- 味噌にこみ・・950円
- 玉子にこみ・・1,000円
- かしわにこみ・・1,150円
- 天ぷらにこみ・・1,200円
- 親子にこみ・・1,250円
- 餅にこみ・・1,250円
- 天玉にこみ・・1,250円
- 餅玉にこみ・・1,300円
- 定食・・各350円増
- ぞうに鍋（餅3個入）・・850円
- 天ぷらそば・・880円
- 玉子とじそば・・800円
- さしみ定食・・1,600円
- 天丼・・950円
- かつ丼・・950円
- 親子丼・・900円
- 玉子丼・・850円
- 赤出汁付き・・150円増
まずは温かいお茶。
竹筒は「一味」と「七味」。
お店直伝！味噌煮込みうどんの食べ方指南
味噌煮込みはご飯のおかずにも最適なので、お腹に余裕があればご飯を一緒に注文しよう。
最後に「お楽しみ」もあるのでご飯は少し残しておくこと。
まず、ふたを取って八丁味噌の芳しい香りを楽しみ、レンゲを使ってひとすくい味噌の賞味しましょう
卵ほどみそに合うものはない。黄味をつぶして麺にからめると”カルボナーラ 名古屋風”の完成（笑）
このマイルドな味わいは誰もがヤミツキの！
フタに穴が空いていないのは実はこのため。土鍋からチョクで食べると熱くてやけどをするかも。フタを器の代わりにすればうどんもうまく食べられる。
味噌煮込みうどんは食べ進んでいくと汁にとろみが出てくる。汁をご飯にかｋるのが最後の「お楽しみ」。これでみそ味のリゾットが完成。
玉子にこみ
『玉子にこみ』（1,000円）をチョイス、やっぱり卵はマスト！
ご飯が合うのはわかってるけど、食べきれないので断念。
オリジナルブレンド味噌は甘辛で深みがあり、名古屋人好みの味ですね。
ネギ、かまぼこ、油揚げ、お麩と、王道の具材が入っています。
麺は手打ち、煮込んでもコシがあ、味噌もよくからんでおいしい!!
鍋の蓋は取り皿になるように空気穴はあけてありません、熱々なので取り分けてどうぞ。
生玉子が鍋でいい感じに煮込まれてこれまたおいしい！
白飯にみそスープをかけて食べると至福のおいしさですが、さすがにご飯までは食べられなくて残念。
胃に余裕のある人は、ぜひご飯も頼んでね！
さいごに
入り口では「亀さん」がお迎えしてくれますよ。
ショーケースの下あたりにいるので、見つけたらいいことがあるかも。
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