天然酵母食パンは一日限定30本！『つばめパン＆ミルク』北区サクマチ商店街に！あんトーストのモーニングも！

3月29日（金）オープンの「天然酵母の食パン専門店 つばめパン＆MILK」内覧会で、一足早く食パンをゲットしてきました！

看板商品の『天然酵母食パン』は約40時間の時間をかけて作るため、一日30本だけの限定販売！お味は外はカリッ、中はふかふか！

ナチュラルテイストの店内では、アントーストのモーニングがお値打ちにいただけますよ。

お店の場所は？

お店の場所は、名鉄清水駅から尼ケ坂駅にオープンする「SAKUMACHI商店街」内、桜並木の道沿いにあります。

「天然酵母の食パン専門店 つばめパン＆MILK」がオープンしたのは、名鉄尼ケ坂駅から歩いて3分ほどの場所です。

入ってすぐのカウンターにはズラリと食パンが並び、焼きたてパンの香ばしい香りがします。

2種類の食パン

食パンは2種類。

• 天然酵母”熟香”食パン（2斤）・・1,200円税別
• 北海道 美瑛”絹香”食パン（2斤）・・800円税別

前日焼き上げの食パンがあれば200円引きで購入できるそうですよ。

天然酵母”熟香”食パン 1,296円税込

山形になった「天然酵母”熟香”食パン」、なんと税込だと1,296円とかなりの高級食パン。
サクサクふわふわ食感です。

麹菌をゆっくりと大切に育てて作る天然酵母の食パン。
酵母菌の熟成から焼き上がりまでに40時間ほどかかるため、一日に多くても30本しか提供できない特別な食パンです。

焼き上がり時間は12時の一回のみ、一日限定30本なので予約がおすすめですよ。

北海道 美瑛”絹香”食パン 864円税込

こちらは角食パン「北海道 美瑛”絹香”食パン」、お値段は864円税込。
国産小麦粉100％使用し、しっとりもちもち食感。

北海道小麦の中でも香り味わい豊かな「美瑛産小麦」を贅沢に100％使用した食パンです。
絹のようなしっとりとした質感をお楽しみください。

どちらも焼き印が入っています。
食感の違う2種類のパン、好みで選べるのがいいですね。

一日30本限定の天然酵母パン 1,296円

せっかくなので、看板商品の天然酵母パンを思い切って買ってみました！
税込価格で1,296円、庶民には思い切らないと買えない値段ですよねぇ。

最近は”耳までやわらかい”みたいな食パンが多いですが、焼き上がりの外はパリパリ、角がしっかりあります。
2斤で約850gほど。

外はパリパリ、中はふかふか。香りが豊かでこれが天然酵母ってやつでしょうか。
もっちり感はさほどありませんが、中はふかふかでやわらかです。

耳がパリパリサクサクでめっちゃおいしい！
何もつけなくてもほんのり甘く、トーストにしてもおいしいそう。

翌日、相方がトーストしていただきましたがカリカリ堅めの耳が好みじゃないそう。
耳までやわらかが好きなタイプは、おすすめしません。

カフェで焼きたて食パンのモーニングも！

奥はカフェになっており、ドリンクやトーストメニューが揃っています。

こちらはドリンク代に＋216円でつく「厚切り小倉トースト」。（単品は税込486円）

こんがりと焼いたトーストに、小倉あん、発酵バター、生クリームがたっぷりトッピングされています！

ドリンク代に＋100円で「発酵バタートースト」のセットもあります。
テーブルにはかけ放題のハチミツも置かれているので、こちらで小倉あんなしでも十分おいしくいただけます。

• つばめブレンド・・540円
• 水出しアイスコーヒー・・540円
• カフェ・オ・レ（HOT・ICE）・・594円
• 飛騨牛乳（HOT・ICE）・・540円
• 紅茶（HOT・ICE）・・540円
• ロイヤルミルクティ（HOT・ICE）ー・・648円
• ほうじ茶（HOT・ICE）・・432円

モーニングタイムは？

モーニングの時間はオープンの8時から11時までです。

タピオカロイヤルミルクティー 702円税別

タピオカがたっぷり入った「タピオカロイヤルミルクティー（702円税込）」は、テイクアウトもおすすめ。
ソフトクリームにココアクッキークランチがたっぷりのってパフェみたい。

生クリームを練り込んだとろっとろの「オムレツサンド（702円税込）も人気です！

オムレツサンドのレポはこちらから↓
北区 尼ケ坂『つばめパン＆ミルク』の「ふわとろオムレツサンド」が大人気！時間に注意！

お店の雰囲気は？

カフェはたっぷりの日差しがはいって明るい雰囲気です。

ウッドをベースにしたナチュラルテイストで癒されますね。
雑誌もおいてありますよ。

デトックスウォーターもどうぞ。

駐車場は？

駐車場は高架下沿線に3台ありますが、満車になっていることが多いです。

さいごに

1,300円もする、まさに高級食パンの「天然酵母食パン」ですが、香り豊かで耳もおいしいです。
食パン好きなら一度食べてみてもいいかもですね。

い志かわの一斤1,080円「特水極美(きわみ)」は、わたしの舌ではその究極の味わいがイマイチわかりませんでしが、、。

オリジナルのフルーツジャムやミルクジャム（各918円）も揃っています。

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※ 記事の情報は公開日月時点のものです。

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