TOKYOチョコレート『みなも』初登場アムールディショコラ2019限定！きらめく水面のチョコレート

アムール デュ ショコラ初登場『TOKYOチョコレート』、水面を映したような美しさに惹かれてゲットしてきました。

2018年の「C.C.C」品評会の出品作をアレンジ、愛知県産の西尾抹茶・蒲郡みかん・次郎柿・バラを使った名古屋限定チョコです。

トウキョーチョコレート

2009年創業、トーキョーの文化をチョコレートをあ通じて世界に発信するブランド。
メリーチョコレートのブランドのようで、1粒100円～とリーズナブルなチョコから揃っています。

左は看板商品の「みなも」、移り変わる東京の空が水面に移る様子をチョコに表現したチョコレート、東京の素材を使用したアルコールの入ったガナッシュ。

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の「みなも（N)」は、愛知県産の素材を使った4種。
グラデーションの美しい4色のガナッシュです。
21日は完売しており、リベンジして手に入れてきました！

名古屋限定「MINAMO みなも（N）」1,728円税込

名古屋限定「MINAMO みなも（N）」1,728円税込、イエロー・グリーン・オレンジ・ピンクの４色、とってもきれい。
どれも2％未満でほんのりアルコールが入った大人の味です。

ショップバッグは赤に白抜きのロゴ、シンプルながら印象的。
入っている箱は白にロゴとかなりシンプル。

なるほど、白と黒のシンプルな箱にグラデーションの美しいカラーが映えますね！

蒲郡みかん（イエロー）

マダガスカル産カカオマスしようビターチョコレートとオリジナルミルクチョコレートをブレンドしたガナッシュに蒲郡市産温州みかんを混ぜ込みました。

オレンジじゃなくて”みかん”、和のやわらかな酸味です。

西尾の抹茶（グリーン）

ホワイトチョコレートに愛知県産西尾の抹茶を混ぜ込みました。
隠し味にキリッシュを加えることで、抹茶の爽やかな香りを強調し甘さ控えめな仕立てになっています。

”キリッシュ”とは「発酵させたさくらんぼの果汁から造られるブランデー」だそうです。
濃厚な抹茶にマイルドなホワイトチョコ、おいしいです。

次郎柿（オレンジ）

ビター感の強いミルクチョコレートを使用したガナッシュに愛知県産次郎柿を加え、甘さを引き立たせるためにラム酒を合わせました。

チョコレートに柿、言われないとわからない（笑）でもしっかりと柿の味がします。

バラ（ピンク）

愛知県西尾市のバラの花びらを日本酒「出羽桜 一路」に着けて香りを移し、ドミニカ共和国産カカオマスにビターチョコレートと混ぜ合わせました。
2018年C.C.C.コンクールに出品した「薔薇」をアレンジした一品です。

薔薇の香りが鼻に抜け、日本酒のクセが舌に残る感じ。

要冷蔵なのでご注意を

こちらのチョコレートは要冷蔵、梱包する時にアイスパックを一緒に入れてくれます。
デリケートなので平らに持ち帰ってくださいね、とのこでした。

賞味期限（日持ち）は？

賞味期限は12日です。

さいごに

どれもしっかりと素材を感じる濃厚なチョコレート、ジュレのようなビジュアルも綺麗です。
オリジナルの「みなも」も気になりますね。

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