久屋大通パーク『ナゴロバ』で発酵ランチ！夜は炉端焼き居酒屋のクラフトビールブルワリー直営店

レイヤード久屋大通パーク、クラフトビールブルワリー直営店の『ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ』でランチです。

発酵食品、発酵調味料にこだわったおばんざいのランチは5種類から選べてオール1,000円！ 毎日でも食べたいランチですよ。

お店の場所は？

お店の場所はレイヤード久屋大通パークZONE４エリア、栄一番近いブロックの東側です。

間口はさほど広くありませんが、奥行きがあり結構広いです。

入ってすぐにはカウンター席、平日ランチタイムは女性お一人様も多くいました。

奥はテーブル席になっており、ゆったりめにテーブルが配置されていますね。

18種類のクラフトビール

キッチンにはたくさんのビールサーバー、常時自家醸造のクラフトビールが18種類ほど揃っているそう。

缶ビールでも置いており、テイクアウトで冷えたクラフトビールをその場でもいただけますね。

ランチメニュー 各1,000円税込

• A：発酵ひしおろとたく
• B：青のり塩糀鶏唐揚げ
• C：チャーシューエッグ
• D：レモン塩麴焼売
• E：炭焼き塩糀ハンバーグ 酵素生ソース

＊ご飯は精米したての岐阜県海津産ハツシモ。
＊味噌汁には天然醸造・無添加手造りのすずみそ。
＊隠し味の醸成酒粕入り。
＊サラダ・惣菜2品・漬け物付。

発酵ひしおろとたくランチ 1,000円税込

どれが人気？と聞くと、「ハンバーグ」と「ひしおとろたく」と聞いたのでこちらに。

まぐろのたたきと自家製の大根たまり漬けを自家製「ひしお」で味付けしているそう。

お惣菜2品とお漬物。 漬け物おいしかった。

ご飯にこんもりのっけて「とろたく丼」、添えられてた粒わさび？がツンとしてメチャクチャおいしいの。

結構ご飯もたっぷりめでお腹いっぱい、男の人には少ないかも？

お水はテーブルにのったボトルからセルフ。

ランチタイムは女性も多く、レモン塩麴焼売が人気っぽかったです。
大きな焼売が３つ蒸籠で蒸されておいしそうでした。

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さいごに

ランチタイムは近くのオフィスワーカーさんたちで賑わっていました。昼飲みもOKですよ。

活気があって夜も賑わいそう。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
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