恵那川上屋『栗きんとん』秋限定栗スイーツは岐阜郷土菓子、お味、賞味期限など

恵那川上屋で「栗きんとん」が始まったと聞き、星が丘テラス「恵那川上屋」へ足を運んでみました。

「栗きんとん」が登場すると秋が来たな～って思いますよね。

秋から4か月ほどだけ楽しめる自然の恵み秋の味覚、さっそくご紹介しますね。

栗きんとんは岐阜の郷土料理

「栗きんとん」は実は岐阜の郷土料理、東海エリアでだけで食べられてるって知っていました？ 東海エリア以外では「栗きんとん」と言えば正月のお節料理に並んでいるあの「栗きんとん」なんですって。

岐阜県に本店がある恵那川上屋、中津川すや、恵那寿やの栗専門店では「栗きんとん」が並びますが、長野県に本店がある小布施堂には「栗きんとん」がありませんよね。

自然の恵みがいっぱいの岐阜県ならではの郷土菓子だったんですね。

お店の場所は？

お店の場所は地下鉄東山線 「星が丘駅」6番出口からすぐ、星が丘テラス THE KITCHENにあります。

栗きんとんは一つから買える

お待ちかね「栗きんとん」が今年も始まりました。 恵那川上屋直営店の名古屋星が丘店では一つから買えるのが嬉しいですね。

贈答用BOXを選んでも箱代はかかりません。

• 1個・・270円
• 2個・・540円
• 4個・・1,080円
• 6個・・1,620円
• 10個・・2,700円

栗きんとんを実食

今年から新登場した『4個入』（1,080円）を購入、秋になりショップバッグが変わりましたねぇ。

秋らしい色合いのラッピングもすてき。

4個～のBOXはパッキングされているので単品で購入するより日持ちが2日ほど長いです。

ほどよい食べきりサイズ。

「栗きんとん」は職人が一つづつ茶巾絞りして仕上げます、よく見ると布巾の跡がわかりますよね。

使っているのは栗と少しの砂糖だけ、栗を食べているような食感と贅沢な味わいです。

2個入はBOXに入っているので崩さず持ち帰れるのでおすすめ、パッキングしてないので日持ちは翌日です。

恵那川上屋のこだわり

恵那川上屋では素材を大切にし、生産者の方と日本一の栗づくりを目指して自慢の栗を育てています。

収穫した栗はふっくら蒸しあげて裏ごし、先進の冷凍システムで保存して旬んのおいしさをそのままに「旬の香り」、「風味」を保ち年間を通して製造しています。

蒸した栗は職人が「栗の品種」「収穫時期」に応じて砂糖の量や炊き時間を調整、栗の風味や食感を活かして作り上げています。

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どこで買えるの？

名古屋には恵那川上屋の店舗は星が丘テラスだけですが、栗の季節には名古屋駅や栄エリアなど、あちこちで出張販売されていますよ。

カロリーは？

カロリーは55kcal（1個当たり）

賞味期限は？

• 単品、2個入・・購入日翌日
• 箱入（6個入～）・・３～４日

単品と箱入は日持ちが違うのでご注意くださいね。

原材料名＆栄養成分

駐車場は？

提携駐車場があり、購入金額に応じて割引があり。

• 2,000円未満・・30分サービス
• 2,000円以上・・2時間サービス

さいごに

「栗きんとん」の濃厚でほっくりとした食感は栗そのもの、砂糖は最低限で栗の甘さを引き立たせています。

日持ちもしないので東海エリアだけで食べられる逸品、手土産にも喜ばれますよ。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
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