フランス産小麦粉を使った本格派「ピカール」の冷凍クロワッサンを購入してみました。
冷凍のままオーブンで20分焼くだけなので手軽で失敗なし、しっかり大きめサイズなのに、お値段は１つ92円と安いんです！
発酵バター香るフランス本場の本格クロワッサンでとってもおいしい、おすすめなので作り方などもさっそくレポ！
ピカールとは？
ピカールとはフランスの冷凍食品ブランド。
それぞれの旬に収穫したおいしい完熟野菜から、フランスの伝統的なお料理やパン、色鮮やかなスイーツまで、フランスの本場の味の冷凍食品が数多く揃っています。
日本でもオンラインでお取寄せができますよ。
冷凍庫から出してオーブンで焼くだけ！
なんとピカールの冷凍パン、冷凍庫からだしてそのまま焼くだけ！ 解凍不要なんです。
パンを生地から焼く方ならわかるかと思いますが、パンって温度管理がとっても大事。 自分で解凍することで失敗のリスクが一気に上がるんですよね。
冷凍状態から直接オーブンに入れて焼くことで温度管理が簡単で便利です。
一番人気「クロワッサン」
今回は一番人気の「クロワッサン」（735円）を購入。
ご家庭で焼くだけの本場フランスのクロワッサンです。
素材はすべてフランス産。
フランス南西部シャラント県産の AOP 認証発酵バターを24％配合、まろやかな風味に仕上げました。
卵は平飼い鶏に限定し、アニマルウェルフェアに配慮した商品です。
一袋10個入り、一つあたり約92円とプチプライス。
冷凍庫から出してすぐでもカチカチではなく、ふっくらとした感じ。 強く掴むと爪の跡がつくので注意です。
クロワッサンの焼き方は？
１、オーブンをあらかじめ180℃に温めておきます。
２，クッキングシートを敷いた天板に本品を並べ、中段で約20分焼きます。
３、オーブンから取り出し、10分ほど冷ましてからいただく。
実際に焼いてみた
実際に焼いてみましょ～。
まずはオーブンを180℃に設定してスイッチオン。
オーブンペーパーを敷き、凍ったままのクロワッサンを並べます。 間はしっかり開けましょう。
温まったらオーブンにセットして、20分焼きます。
焼き上がりがこちら！ 想定以上に大きく膨らんでびっくり、置く時にしっかり離して間を開けましょう。
うちのオーブンは37㎝×25㎝くらいですが、4個が限界でしょうか。
冷凍状態に比べて1,5倍くらい、焼き上がりは17㎝ほどあります。 このサイズで74円はお得！
発酵バター香る焼きたてクロワッサン！
ふっくらとおいしそう、オーブンで焼いている間にバターの香りがしてきました。
焼きたてが食べられるのが嬉しいですよね！ 焼きたては発酵バターの香りが際立ちます。 もちろん冷めてもおいしいですよ。
期待以上においしく、かなり本格的なクロワッサンでした。
もし、焼き目をもっと見映えよくしたいと思うなら、焼く前に溶き卵を刷毛を使って塗るといいかも。
溶き卵のレシピ
- 全卵を溶きほぐしたの・・・20g
- 牛乳or水・・3g
- 塩・・少々
カロリーは？
カロリーは100gあたり371kcal、1個（55g）あたりは204kcalになります。
原材料名
| 小麦粉、バター（乳成分を含む）、砂糖、酵母、小麦グルテン、加糖全卵液、食塩、アセロラ粉末、マルトデキストリン／酵素 |
名古屋でも買える！
ピカールのお店は残念ながら名古屋にはありませんが、名古屋駅ジェイアール名古屋タカシマヤで毎年夏に開催される「フランス展」で購入することができます。
フランス展2021のラインナップをご紹介しますね。
フランス展でのラインナップはこちら。
- クロワッサン（8個）・・735円
- ミニパンオショコラ（10個）・・627円
- ミニバケット（2個）・・376円
- そば粉のガレット（6枚）・・627円
- 4種類のマカロン（205g）・・1,383円
- 食いしん坊のミニエクレア（180g）・・1,599円
- オペラ（220g）・・1,383円
＊こちらは初日のラインナップです。
「クロワッサン」「ミニパンオショコラ」。
「二三バケット」「そば粉ガレット」。
「4種類のマカロン」「オペラ」「食いしん坊のミニエクレア」
他にフランス本場のフードもあります。
保冷バッグがおすすめ！
購入品は保冷シートに包んでくれました。冷凍品なので帰り際に購入しましょう。
さらに中には氷でなく、ドライアイスが前後に挟まれてました！ これは有難いですね。 保冷バッグなしで40分ほどかけて帰宅、溶けかけてる感じはありませんでした。
可能なら保冷バッグでの持ち帰りがおすすめ、オリジナルの保冷バッグも販売していますよ。
お取寄せも可能
取寄せも可能、上のバーコードから公式サイトへ飛べます。
フランス展に並んでいたより、かなり豊富なラインナップが揃っているみたいですよ。
さいごに
クロワッサンがとってもおいしかったので、次は保冷バッグを持って他のも買ってきたい。
※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。
